蓼科アネックス

【2011年12月27日】安曇野 大王わさび農場に行ってきました。

フロント担当 岡田です。

先週安曇野にあります大王わさび農場へ行ってきました。
長野道豊科インターから車で約15分、ホテルからですと約1時間半程の所にあります。

わさび栽培では綺麗な水が必要とされますが、ここ安曇野は北アルプスの雪解け水が湧き出る豊かな土地柄でわさび作りには最適な場所です。
広大な敷地にはわさび、わさび、わさび。
どこを見てもわさび一色です。
わさび工房では漬物を作っている様子をみることができ、工場では加工している様子もご覧頂けます。
わさびの植え付けの時期をずらしながら栽培しているようで、いつ来ても、このわさび田を見ることができるようです。
遊歩道も整備されており、のんびりお散歩するには最適です。

園内にはレストランもあり、本わさび丼とわさびそばを頂きました。
本わさび丼はご飯の上に鰹節とわさびと言う、至ってシンプルな丼ですが、わさびの風味が鼻の抜けていき、何ともやみつきになりそうです。
わさびそばは麺にわさびが練り込まれており、色も緑で鮮やかです。
レストランにはわさびカレーもあり、こちらもルーは緑色。
ここならではの料理はどれも美味しく、窓から見える一面のわさび田の景色も相まって楽しく食事を頂きました。

園内には水車小屋があり、かの故 黒澤明監督の映画のロケ地にもなったところで、現在もその時のままの風景を残しています。

信州そばにはかかせないわさび。
ぜひわさび農場で極上のわさびを手に入れてはいかがでしょうか。

Entry by 岡田 昌也

最近のブログ記事

【2020年01月15日】いちごの日

皆様こんにちは。フロント魚田です。本日の蓼科は昨晩に続き、日中も若干ですが雪が降っておりました❅21:00現在は-3℃。...

【2020年01月08日】新年のご挨拶

遅ればせながら、新年あけましておめでとうございます。フロントの魚田です。旧年中は格別のご愛顧を頂き誠に御礼申し上げます。...

【2019年12月23日】蓼科の冬

おはようございます、フロントの小林です。夕方から深夜まで降り続いた雪で、ホテル周辺は昨日と打って変わり、一面銀世界となり...

【2019年12月14日】ふたご座流星群

こんにちは。フロント林です。12月も中旬になり気温は-5℃ほどとすっかり冬の気候になった蓼科です。しかしながら、雪はまだ...

【2019年12月13日】12月といえば...

皆様こんにちは。フロント魚田です。12月に突入しあっという間に10日が過ぎ、今年も残り半月。。 私にとっての2019年は...

年別アーカイブ

2020年
2020年01月(2)
2019年
2019年12月(3) 2019年11月(6) 2019年10月(6) 2019年09月(9) 2019年08月(7) 2019年07月(7) 2019年06月(7) 2019年05月(11) 2019年04月(9) 2019年03月(7) 2019年02月(4) 2019年01月(8)
2018年
2018年12月(5) 2018年11月(7) 2018年10月(12) 2018年09月(8) 2018年08月(9) 2018年07月(12) 2018年06月(9) 2018年05月(10) 2018年04月(9) 2018年03月(10) 2018年02月(9) 2018年01月(11)
2017年
2017年12月(8) 2017年11月(7) 2017年10月(5) 2017年09月(8) 2017年08月(6) 2017年07月(5) 2017年06月(9) 2017年05月(8) 2017年04月(10) 2017年03月(9) 2017年02月(5) 2017年01月(9)
2016年
2016年12月(8) 2016年11月(12) 2016年10月(6) 2016年09月(13) 2016年08月(7) 2016年07月(3) 2016年06月(7) 2016年05月(11) 2016年04月(13) 2016年03月(6) 2016年02月(2) 2016年01月(7)
2015年
2015年12月(5) 2015年11月(11) 2015年10月(15) 2015年09月(15) 2015年08月(19) 2015年07月(18) 2015年06月(21) 2015年05月(23) 2015年04月(23) 2015年03月(14) 2015年02月(18) 2015年01月(21)
2014年
2014年12月(24) 2014年11月(23) 2014年10月(29) 2014年09月(29) 2014年08月(27) 2014年07月(29) 2014年06月(28) 2014年05月(27) 2014年04月(27) 2014年03月(27) 2014年02月(26) 2014年01月(29)
2013年
2013年12月(27) 2013年11月(28) 2013年10月(29) 2013年09月(24) 2013年08月(19) 2013年07月(20) 2013年06月(24) 2013年05月(25) 2013年04月(23) 2013年03月(23) 2013年02月(17) 2013年01月(23)
2012年
2012年12月(22) 2012年11月(18) 2012年10月(18) 2012年09月(18) 2012年08月(19) 2012年07月(21) 2012年06月(20) 2012年05月(17) 2012年04月(16) 2012年03月(17) 2012年02月(15) 2012年01月(18)
2011年
2011年12月(16) 2011年11月(14) 2011年10月(19) 2011年09月(23) 2011年08月(25) 2011年07月(22) 2011年06月(22) 2011年05月(26) 2011年04月(21) 2011年03月(12) 2011年02月(20) 2011年01月(20)
2010年
2010年12月(20) 2010年11月(26) 2010年10月(25) 2010年09月(27) 2010年08月(20) 2010年07月(19) 2010年06月(23) 2010年05月(24) 2010年04月(18) 2010年03月(24) 2010年02月(19) 2010年01月(25)
2009年
2009年12月(30) 2009年11月(29) 2009年10月(28) 2009年09月(27) 2009年08月(29) 2009年07月(27) 2009年06月(30) 2009年05月(31) 2009年04月(28) 2009年03月(30) 2009年02月(28) 2009年01月(30)
2008年
2008年12月(17) 2008年11月(28) 2008年10月(27) 2008年09月(28) 2008年08月(29) 2008年07月(30) 2008年06月(28) 2008年05月(19) 2008年04月(6) 2008年03月(5) 2008年02月(5) 2008年01月(5)
2007年
2007年12月(11) 2007年11月(10) 2007年10月(4) 2007年09月(1) 2007年08月(3) 2007年07月(4) 2007年06月(2) 2007年05月(4) 2007年04月(7) 2007年03月(2) 2007年02月(6) 2007年01月(6)
2006年
2006年12月(11) 2006年11月(5)