こんにちは。レストラン担当 山口です。
皆さんもご存知と思いますが、11月の第3木曜日(11月21日）は、ヌーボー解禁日です。
ボジョレーヌーボーとは、フランス・ブルゴーニュ地方の、ボジョレー地区で
作られた、その年に収穫されたぶどうをその年に仕込んだ、『新酒＝ヌーボー』です。
今年用意したワインはこちら
【ルイジャド ボジョレー・ヴィラージュヌーボー・プリムール】
期間 11月21日解禁
料金 グラス ￥1,200 ボトル ￥6,500
今年は、どんな味わいか楽しみですね！
皆様もお楽しみください
続いて、フレグラントにてクリスマスディナーコース【ノエル】の
紹介をさせて頂きます。
フレンチシェフ尾方の自慢のクリスマスディナーをお楽しみください
期間 12月1日～12月25日
料金 ￥10,500
クリスマスディナーコース 【ノエル】
～アミューズ～
本日のお楽しみ一口オードブル
～前菜～
蕪とオマール海老のハチミツ風サラダ
～スープ～
蓼科リゾート特製・オックステールのコンソメスープ 野菜たっぷりポトフ仕立て
～魚料理～
甘鯛のポアレと赤蕪・グリーンのソース 生ハムの香り
～グラニテ～
本日のお口直しのシャーベット
～肉料理～
和牛肉のポアレ・トリュフの入ったソース 温野菜を一緒に
～デザート～
メルヘンチックなクリスマス限定デザート
お楽しみデザート盛り合わせ
～小菓子～
生チョコ（食後の飲み物と一緒にお召し上がりください】
焼きたてパン各種
コーヒー 又は 紅茶
