こんにちは！ レストラン山崎です。
長野県内でも桜の開花となり、いよいよ春が来ました。
朝からウグイスの声も聞こえて、気持ちも明るくなります！
本日は昨日からレストランで提供している焼酎を紹介します！！
それは、信州初の芋焼酎「風太」です。長野県の飯田市にある「喜久水」という蔵のものです。
飯田市は信州で最も南にある市です。
江戸時代には飯田藩の城下町として栄え、現在はりんご並木・人形劇の街として発展しております。
城下町の面影を残す町並、今にも残る伝統芸能の多さから南信州の小京都となっています。
ちなみにですが、日本の市町村を「いろは順」に並べると、一番初めになります♪
南アルプスの麓でおいしい水と香味の特徴を出すために、専用の麹室で製造した黒麹を使った芋焼酎を
ぜひお召し上がりにお越しください。
