こんにちは!! レストラン『ラコルタ』の山口です。
今週に入り、寒波の影響で各地より初雪の便りが次々と届いて
おりますが、ここ蓼科でも雪の舞う日が増え、本格的な冬の訪れ
がすぐそこまで来ているのだと、
日を追う毎に下がる気温と共に実感しております。
本日は、先日行われましたレストランイベント
『晩秋の蓼科から贈る美食会 極 ～ＫＩＷＡＭＩ～』の模様を
お伝え致します。
今回で３年連続の開催となる恒例イベントとなりましたが、
テレビや雑誌など、メディア出演でもお馴染みの、
『アルポルト』オーナーシェフ 片岡 護 氏と、
蓼科の和・仏・伊の『針尾料理長』『尾方料理長』『中津料理長』
３料理長を交えてのコラボレイトが実現致しました。
また、スペシャルゲストとしてお招きしたのが、イタリアワイン
の申し子とも言うべき、漫画『神の雫』にも登場する『イタリア 長介』
こと『本間 長介』のモデルでもある、『本間 敦 氏』
（モトックス株式会社 スーパーバイザー）
この日の料理に合わせたワイン６種類をトータルコーディネイト。
ワインと料理の相性など、マイクパフォーマンスにて会場を盛り上げて頂きました。
どの料理も、それぞれの料理長の拘りと匠の技が光り、
参加されたお客様の心を掴んでいました。
会場は、終始談笑に絶えず和やかな雰囲気のまま終焉を迎え、
来年の開催も片岡シェフより
『６月か７月の暖かい時期に!!!』とのサプライズ予告も飛び出し、
参加されていたお客様から次回の予約の声が上がるなど、
お蔭様をもちまして大盛況となりました。
ご参加下さいました皆様、ありがとうございました。
また来年お会い出来る事を楽しみにしております。
これから冬本番を迎えます。インフルエンザやノロウイルスなど、
猛威を振るう季節となりますので、手洗い・うがいは勿論の事、体調には十分留意され、元気にお過ごし下さい。
