こんにちは!レストランの渡邉です。
緑も深まり、蒸し暑い時期となりましたね。
梅雨ということもあり、雨と蒸し暑さでバテてしまいそうです。
体調には十分お気をつけ下さい。
さて本日は、夏メニューのパスタのご紹介です。
円舞曲コースのパスタ 「自家製パリアフィエノ 淡路産鱧とグリーンピース」
パリア＝麦わら色、フィエノ＝干し草という意味のイタリア語から、卵を使用したパスタとホウレン草を練りこんだ、２色の手打ちパスタを、旬の食材であります『淡路産の鱧』とグリーンピースで合わせました。
クリームソースでありながら、サッパリとお召し上がり戴ける一品となっております。
こちらのパスタは、お客様からのお声もあり、夏メニューとして実現いたしました！！
７月１日から円舞曲コースでお召し上がりいただけます！
是非皆様にご賞味頂きたい逸品です！
