蓼科

こんにちは、レストラン通崎です。

最近甲州ワインがレストランで密かに人気が出ています。


せっかくなので、甲州ワインをご紹介してみようとおもいます。
”ソレイユ甲州”です。
地元の高糖度の白ブドウを使い、
渋みをおさえてあります。
シュールリー製法によってフレッシュさと
旨みを合わせ持ち辛口に仕上げ、
ノンフィルターで生詰めしています。

梨や青りんごのような香り。
口当たりは柔らかい印象ですが、
キリッとした酸もあり大変バランスのとれた、
安定感のある味わいに仕上がっています。

野菜全般や鶏などにも合いますのでコンスイリエの
メインがお肉料理の方にも大変お勧めです。

たまには蓼科にほど近い、甲州のワイン飲んでみてはいかがでしょうか。


ボトル・・・6,372円