軽井沢 & VIALA

こんにちは、本日は雨から雪へと変わり、冬らしい軽井沢の風景を楽しめる今日この頃です。



さて、日本料理新樹にて御用意している、お料理を一品ご紹介させていただきます。
沼津より買い付けました「のど黒」と長野県ブランド米の「謙太郎米」を使用した、炊き込みご飯です。

のど黒の干物を一匹丸ごと使用し、一度炭焼きをしてから、羽釜で炊き上げ、旨味が凝縮された絶品です。
謙太郎米もしっかりしたお米で、そのままでも美味しくお召し上がりいただけますが、炊き込みご飯にも合う美味しいお米です。
ぜひご賞味ください。


≪ご提供方法≫
会席コースの食事をグレードアップにて承れます。

≪料金≫
2名様盛り・・・2,700円
4名様盛り・・・5,400円