那須

【2018年02月16日】2月のおすすめコース

白子とチーズのグラタン

こんにちは。レストランの田原です。


早いもので2月も半ばに入り、地面一面に積もっていた雪も
温かな日差しで大分溶けてまいりました。
寒がりな私は春が待ち遠しい今日この頃です。


さて今回は
お肉好きの方なら大満足間違いなしのステーキコースの中から
私が特にお勧めする3品をご紹介させて頂きます。


一品目は白子とチーズのグラタンです。
グラタンにはブラックペッパースモークチーズ、
青カビチーズ、グリエルチーズの三種のチーズが使われており、
クリーミーな白子との相性がばっちりな一品です。


二品目はカリフラワーのポタージュ 
カリフラワーのベニエ添えです。
ベニエとはフランス語で「揚げた生地」を意味します。
お好みで温かなスープに付けてお召し上がり下さい。
 

最後にステーキコースのメインである
霧降高原牛サーロインのグリエです。 
サーロインは通常150gでご用意しておりますが
追加料金でg数の変更、又はフィレ肉に変更することもできます。
詳しくはレストランのスタッフにお問い合わせください!


こちらのコースはレストラン光彩にてお楽しみいただけます。
まだまだ寒い日が続きますので
防寒対策をしっかりとしてお越しください。
皆さまのお越しを心よりお待ちしております。



ステーキコース ¥6,480円(要予約)

Entry by 田原真未

カリフラワーのポタージュ ベニエ添え

霧降高原牛サーロインのグリエ

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