那須

【2014年03月14日】地産地消プレート"なすべん"を召し上がれ!!

フロント丸山です。

もうすっかり春ですね!・・・と言いたいところですが、今日はまた寒いようです。三寒四温とはこのようなことをいうのでしょうか。あと一週間もすれば、暖かい日がやって来ます。早く薄手のコートでどこかお出かけしたいな~なんて、心が弾みます。

さて、本日は那須の農畜産物がギュッとつまった地産地消のランチプレート"なすべん"を紹介させて頂きます。

既に召し上がった方はいらっしゃいますか?そもそも"なすべん"とは・・・?

なすの内弁当 地域活性化協議会により発案された【那須の農畜産物がギュッとつまった地産地消のランチプレート】のことを言います。

ここで"なすべん"の【コンセプト】と【定義】を紹介させて頂きます。


【コンセプト】

那須は、年間に約500万人の観光客が訪れる全国有数の観光地。

また、米・野菜・肉・生乳などの生産が盛んな農業の町でもあります。観光で訪れたお客さまに、那須が食材の宝庫であると知っていただき、おいしいランチを味わっていただくために開発したのが、
新・ご当地グルメ『那須の内弁当』(なすのうちべんとう)です。

【定義】

◎幕の内弁当のように、那須のおいしさがギュッと詰まった地産地消のご当地プレート。

◎「九尾の狐伝説」にあやかって、9種類の食材を使い、9つの料理を、9個の器に盛りつけました。

◎「那須の内弁当」は持ち帰り用のお弁当ではなく、お店で食べるランチメニュー。

◎那須を代表する農畜産物を、那須の八溝杉を使った特製プレートにのせて提供します。


いかがですか?非常に那須にこだわった贅沢なランチプレートなのです!今回私は、【ジョセフィーヌ】でボリューム満点の"なすべん"を頂きました。

ご覧下さい!季節の野菜たっぷり!素材をいかしたどこか優しい食材は一つ一つとても丁寧に調理され、那須の恵みをこころゆくまで堪能 できます!

【ジョセフィーヌ】のなすべんの"売り"は・・・


農場直営、手づくりのおいしさ。たっぷり野菜と乳製品で、ヘルシー&ビューティー!


その名の通り、ボリューム満点ではあるけれど、お野菜中心のヘルシーなメニューで、メニュー一つ一つが珍しく、感動してしまいます!!!

それではここで、ジョセフィンファーム"なすべん"のメニューを詳しく紹介させて頂きます!

●塩ミニむすび
●にらゼリー季節の野菜添え
●白美人ねぎのブルーベリーピクルス
●那須和牛のブルーベリー煮込みサラダ巻き風
●春香うどのカナッペ
●野菜スープ「な・す~ぷ」
●旬野菜の和え物
●ブルーベリーヨーグルト
●ジョセフィンファームのしぼりたて牛乳
※写真はアイスティーです。(牛乳が苦手でアイスティーに変えてもらいました)

※1日限定10食のようなので、事前のご予約をオススメします。

ブルーベリー屋さんだけあって、ブルーベリーを使用したメニューが多いようで、特に女性に嬉しいですね!意外と(?!)ブルーベリーとお肉やお野菜の相性が合うことが分かりました!新たな発見ができて嬉しかったです。

2011年3月の販売以来、多くの方に愛され、2013年9月には10万食を達成した"なすべん"!

"なすべん"は下記8施設で提供されます。

●那須どうぶつ王国 王国レストラン

○りんどう湖ファミリー牧場 レストランレイクビュー

●囲炉裏料理 与一

○ジョセフィーヌ

●ホテルエピナール那須 旬菜厨房レモンバーム

○那須高原友愛の森 なすとらん

●休暇村 那須

○那須ハイランドパーク TOWAピュアコテージ ル・ロージェ


なすべんを食べることを目的に那須にいらっしゃる方も多いとのことです。まだ召し上がったことのない方々に、是非召し上がっていただきたいオススメのランチです。スタンプラリーもあるそうですよ!集めてみてくださいね!

オススメです♪



ジョセフィーヌ

栃木県那須郡那須町高久丙一ツ樅道下1192
TEL 0287-76-1237
営業時間 10:00~17:00
定休日 毎週火曜日

Entry by 丸山 梨沙

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