旧軽井沢 / 旧軽井沢アネックス

【2017年02月19日】3月31日までで販売終了!!

『開業15周年記念特別和洋折衷~真田(さなだ)会席~』

みなさま、こんにちは^^
レストランスタッフの久保田です。

本日はレストラン「Avant」より、
いよいよ残すところあと1ヶ月となります、
『開業15周年記念特別和洋折衷~真田(さなだ)会席~』のご案内です。

昨年7月に【東急ハーヴェストクラブ旧軽井沢開業15周年】という節目を迎え
それを記念いたしまして、
『特別和洋折衷~真田(さなだ)会席~』が販売開始となりました。
前菜は、真田家の家紋六文銭にちなんだ「和洋折衷六種盛り」をご用意し、
お造りでは伊勢海老を真田の甲冑の赤色をイメージした姿造りに仕上げ、
メインには信州牛フィレ肉を使用してフォアグラ、トリュフをあしらった
ロッシーニ風でお楽しみいただいております。
さらにデザートでは、お席にてパティシエがワゴンサービス!!
お好きなものをお好きなだけお召し上がりいただけます♪*。

開業15周年の長きにわたり磨き続けまた受け継がれてきた “技術”や、
和洋両料理長が力を合わせ、一つ一つ丁寧に作り上げる“心”がこもった料理。

販売終了まであとわずかとなりました。
まだ召し上がられていない皆様
是非この機会にご賞味ください!

☆ライブコメント☆
~総料理長岩間より~
販売から約7ヶ月、
お客様からの“おいしかった”との声を多くいただくことができ、
大変嬉しく思っております。
思考をたくさん凝らして作り上げた期間限定の特別和洋折衷『真田会席』を
残りの1ヶ月間、どうぞお楽しみくださいませ。

次回は・・・
4月から新登場の「信州産の食材」や「文化・伝統」をちりばめた
「新和洋折衷コース~風さやか~」をご紹介いたしますのでお楽しみに♪

皆様のご来館、スタッフ一同心よりお待ちしております。

※写真はイメージです。

Entry by レストラン 久保田

六文銭をイメージした前菜                              「和洋折衷六種盛り」

伊勢海老を使用し真田の甲冑に見立てた「お造り盛り合わせ」

高級食材を使用したメイン料理                     「信州牛フィレ肉のステーキ ロッシーニ風」

お好きなものをお好きなだけどうぞ♪                      デザートワゴンサービス☆

最近のブログ記事

【2019年11月21日】初滑りに行ってきました!

皆様こんにちは!フロントの矢野でございます。 車のタイヤを最近冬使用のスタッドレスタイヤに替えました。 雪予報は現在出て...

【2019年11月17日】一足早いクリスマス

皆様こんにちは。フロントの内藤です。軽井沢はだんだんと寒い日が多くなってまいりました。日中は日差しが暖かい日もあるのです...

【2019年11月15日】旧軽井沢クリスマスイベントのお知らせ

皆様こんにちは!フロントの川﨑でございます。朝の気温が氷点下まで下がる日が多くなり、「今年も冬がやってきた」と感じる今日...

【2019年11月07日】軽井沢ゆかりのスポーツを楽しもう!~カーリング編~

皆様こんにちは!フロントの佐藤です!皆様昨年のオリンピックで話題になったカーリングの男子日本代表は軽井沢のカーリングチー...

【2019年11月07日】冬のオススメ!「ふぐ会席」始まりました!

こんにちは! レストランの渡辺です。11月に入り、朝夕の冷え込みも厳しくなってまいりましたが、皆様いかがお過ごしでしょう...

年別アーカイブ

2019年
2019年11月(5) 2019年10月(12) 2019年09月(6) 2019年08月(11) 2019年07月(10) 2019年06月(12) 2019年05月(6) 2019年04月(7) 2019年03月(6) 2019年02月(8) 2019年01月(6)
2018年
2018年12月(10) 2018年11月(11) 2018年10月(11) 2018年09月(10) 2018年08月(5) 2018年07月(9) 2018年06月(7) 2018年05月(9) 2018年04月(6) 2018年03月(10) 2018年02月(5) 2018年01月(9)
2017年
2017年12月(14) 2017年11月(11) 2017年10月(10) 2017年09月(9) 2017年08月(12) 2017年07月(8) 2017年06月(8) 2017年05月(14) 2017年04月(15) 2017年03月(15) 2017年02月(12) 2017年01月(16)
2016年
2016年12月(17) 2016年11月(17) 2016年10月(23) 2016年09月(20) 2016年08月(17) 2016年07月(20) 2016年06月(18) 2016年05月(13) 2016年04月(18) 2016年03月(7) 2016年02月(14) 2016年01月(15)
2015年
2015年12月(7) 2015年11月(8) 2015年10月(7) 2015年09月(8) 2015年08月(8) 2015年07月(8) 2015年06月(4) 2015年05月(3) 2015年04月(3) 2015年03月(6) 2015年02月(1) 2015年01月(9)
2014年
2014年12月(6) 2014年11月(11) 2014年10月(9) 2014年09月(10) 2014年08月(3) 2014年07月(8) 2014年06月(10) 2014年05月(12) 2014年04月(19) 2014年03月(10) 2014年02月(19) 2014年01月(15)
2013年
2013年12月(15) 2013年11月(10) 2013年10月(17) 2013年09月(15) 2013年08月(26) 2013年07月(31) 2013年06月(31) 2013年05月(33) 2013年04月(8) 2013年03月(10) 2013年02月(6) 2013年01月(4)
2012年
2012年12月(6) 2012年11月(9) 2012年10月(13) 2012年09月(5) 2012年08月(1) 2012年07月(5) 2012年06月(7) 2012年05月(6) 2012年04月(5) 2012年03月(2) 2012年02月(5) 2012年01月(1)
2011年
2011年12月(5) 2011年11月(1) 2011年10月(3) 2011年09月(4) 2011年08月(1) 2011年07月(2) 2011年06月(7) 2011年05月(3) 2011年04月(2) 2011年03月(1) 2011年02月(6) 2011年01月(3)
2010年
2010年12月(4) 2010年11月(4) 2010年10月(5) 2010年09月(4) 2010年08月(8) 2010年07月(5) 2010年06月(5) 2010年05月(5) 2010年04月(2) 2010年03月(2) 2010年02月(4) 2010年01月(5)
2009年
2009年12月(2) 2009年11月(3) 2009年10月(4) 2009年09月(3) 2009年08月(4) 2009年07月(4) 2009年06月(6) 2009年05月(11) 2009年04月(6) 2009年03月(8) 2009年02月(11) 2009年01月(10)
2008年
2008年12月(2) 2008年10月(2) 2008年09月(2) 2008年08月(5) 2008年07月(2) 2008年06月(4) 2008年05月(7) 2008年04月(5) 2008年03月(2) 2008年02月(4) 2008年01月(6)
2007年
2007年10月(2) 2007年09月(1) 2007年07月(2) 2007年04月(3) 2007年03月(5) 2007年02月(1) 2007年01月(3)
2006年
2006年12月(2) 2006年11月(2) 2006年10月(1)