旧軽井沢 / 旧軽井沢アネックス

【2017年02月19日】3月31日までで販売終了!!

『開業15周年記念特別和洋折衷~真田(さなだ)会席~』

みなさま、こんにちは^^
レストランスタッフの久保田です。

本日はレストラン「Avant」より、
いよいよ残すところあと1ヶ月となります、
『開業15周年記念特別和洋折衷~真田(さなだ)会席~』のご案内です。

昨年7月に【東急ハーヴェストクラブ旧軽井沢開業15周年】という節目を迎え
それを記念いたしまして、
『特別和洋折衷~真田(さなだ)会席~』が販売開始となりました。
前菜は、真田家の家紋六文銭にちなんだ「和洋折衷六種盛り」をご用意し、
お造りでは伊勢海老を真田の甲冑の赤色をイメージした姿造りに仕上げ、
メインには信州牛フィレ肉を使用してフォアグラ、トリュフをあしらった
ロッシーニ風でお楽しみいただいております。
さらにデザートでは、お席にてパティシエがワゴンサービス!!
お好きなものをお好きなだけお召し上がりいただけます♪*。

開業15周年の長きにわたり磨き続けまた受け継がれてきた “技術”や、
和洋両料理長が力を合わせ、一つ一つ丁寧に作り上げる“心”がこもった料理。

販売終了まであとわずかとなりました。
まだ召し上がられていない皆様
是非この機会にご賞味ください!

☆ライブコメント☆
~総料理長岩間より~
販売から約7ヶ月、
お客様からの“おいしかった”との声を多くいただくことができ、
大変嬉しく思っております。
思考をたくさん凝らして作り上げた期間限定の特別和洋折衷『真田会席』を
残りの1ヶ月間、どうぞお楽しみくださいませ。

次回は・・・
4月から新登場の「信州産の食材」や「文化・伝統」をちりばめた
「新和洋折衷コース~風さやか~」をご紹介いたしますのでお楽しみに♪

皆様のご来館、スタッフ一同心よりお待ちしております。

※写真はイメージです。

Entry by レストラン 久保田

六文銭をイメージした前菜                              「和洋折衷六種盛り」

伊勢海老を使用し真田の甲冑に見立てた「お造り盛り合わせ」

高級食材を使用したメイン料理                     「信州牛フィレ肉のステーキ ロッシーニ風」

お好きなものをお好きなだけどうぞ♪                      デザートワゴンサービス☆

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