旧軽井沢／旧軽井沢アネックス

皆様こんにちは！
レストランの依田です。
軽井沢も気温が高くなり、時折雨も見られるようになりました。
徐々に夏が近づいているなぁと感じる今日この頃でございます。
皆様はいかがお過ごしでしょうか。
個人的ですが、私はお酒が大好きなので、
ビールがより美味しく感じる季節の到来が今から待ち遠しいです！(*^-^*)

さて、間もなく6月が終わり、7月が始まります。
7月からは、レストラン彩にてブッフェの営業が再開されると共に、
レストランAVANTのコースのお料理も新しく変わります。
今回は、フレンチのコース“ル・ヴェール”をご紹介させて頂きたいと思います！

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オードブル　フルーツカプレーゼ　生ハムと共に

スープ　　　身体に優しい季節野菜のミネストローネ

メイン　　　越野黄金豚のロースト　焼き野菜添え

デセール　　本日のお楽しみデザート

※食材の仕入れ状況により料理が変更になる可能性がございます。
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特にメインの越野黄金豚のローストは、総料理長塩澤のおすすめの一品でございます！
越野黄金豚とは、黄金色に輝くコシヒカリの産地・新潟の県北(岩船・胎内)の
豊かな自然の中で、1頭ずつ丹精込めて健康的に育てられた銘柄豚です。
甘味のある良質な油とビタミンが豊富で柔らかく、コクのある赤身が特徴です。
一般の豚肉と比べ、α-リノレン酸とビタミンEが多く含まれています。
その為、味わいが良く、健康にもとても良い豚肉でございます！

是非レストランAVANTにて7月の新しいお料理をお召し上がりくださいませ☆
スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

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ル・ヴェール
5,500円
一泊二食付きプラン(会員プラン)　11,600円