おはようございます！
都心はまだまだ残暑が厳しいかと思いますが、皆様いかがお過ごしでしょうか？
軽井沢ではすでに秋の足音がスグそこまで聞こえています･･･
僕の部屋にはクーラーが無いので、窓を開けたまま寝てるのですが、朝は肌寒くて目が覚めるほどです。
やっぱり、暑い暑いと言ってはいるものの
避暑地軽井沢恐るべしですね。笑
今回のレストラン情報は来月(９月)のメニューについてです
旧軽井沢はお客様に季節の移ろいを目で、舌で感じてもらおうと毎月メニューを変更しています。
旬の食材を使い、洋・和の料理長が趣向を凝らした料理を皆様に提供させて頂いております。
９月は
洋食『bonheur』では茸をふんだんに使ったポタージュやタルト。
栗を使ったデザートや秋茄子を使ったオードブルなどをご用意しております。
和食では、３日前までの要予約ですが『特撰松茸懐石』をご用意しております。
前菜からお食事まで松茸づくしの懐石料理です。
また、他のコースでも松茸や鱧、茸をふんだんに使った料理をご用意しております。
ぜひ初秋の軽井沢へ足を運んでみてはいかがでしょうか？
お越しになる際は、上に羽織る長袖をそっと鞄に忍ばせておいてください。
旧軽井沢で皆様のお越しをお待ちしておりますっ!!!
※写真は朝の旧軽井沢内です。
レストラン主任坂本が撮影した自信作です。
