旧軽井沢 / 旧軽井沢アネックス

【2019年11月23日】ボジョレー・ヌーボー解禁

皆様こんにちは
レストランスタッフの井上です

色づいた葉も落ち、冬の訪れを少しずつ感じる季節になってまいりました。
この季節のイベントでもあるボジョレー・ヌーボー解禁に合わせて、当レストランでもボジョレー・ヌーボーの販売を開始いたしました!

今年のボジョレー・ヌーボーは赤ワインと白ワイン各1種類ずつご用意させて頂きました。

▽ボジョレー・ヌーボー・オーガニック(赤ワイン)
創業以来120年に渡り手摘み収穫と伝統的な醸造方法にこだわる《クリュ・ボジョレー》のスペシャリストが手掛ける、フランス政府によるオーガニック認証を受けた赤ワインです。
深みのある赤紫色にブラックベリーの豊かな香り、口中に広がる果実味と心地よいコクに加え、溶け込んだ丸いタンニンが魅力であり、穏やかな酸が特徴のチャーミングな味わいのあるワインです。
販売価格・・・グラス:1,210円 ボトル:6,600円

▽マコン・ヴィラージュ・ヌーボー(白ワイン)
生産者であるドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィスは、ブルゴーニュ地方コート・ドールの村、サン・トーバンを拠点に、ブルゴーニュのほぼ全域のワインを造っている一大生産者で、5世代に渡り受け継がれた伝統と革新を併せ持っている家族経営のドメーヌです。
このワインはブルゴーニュのマコン地区のシャルドネを100%使用しており、そのマコン地区は「シャルドネの故郷」とも呼ばれる、フレッシュ且つまろやかな味わいが特徴の白ワインの名産地です。
辛口でありながらも口当たりは滑らかで、新鮮な果実味のフルーティな味わいをお楽しみいただけます。
販売価格・・・グラス:1,100円 ボトル:6,050円


今回、AVANT・彩両店舗にて単品のグラス・ボトル販売以外にも新酒2種類の飲み比べセットを1,760円にてお楽しみ頂けるようになっています!
無くなり次第販売終了となってしまいますので、今しか味わえない新酒をこの機会に是非ご賞味ください!

Entry by レストラン 井上

ボジョレー・ヌーボー・オーガニック

マコン・ヴィラージュ・ヌーボー

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