伊東

竹のうち　８、９月【豊】先附のご紹介

2019/08/22

My Harvest
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皆さんこんにちは！竹のうち和食調理の三須です。今回は８、９月【豊】先附のご紹介です！
まず左側から茄子の葛寄せ、塩辛、金目鯛の手毬寿司、トマトカステラ、枝豆となっております。茄子の葛寄せはオクラをすりおろし、出汁と混ぜたものがかけてあります。
塩辛はその日によって違ったものを提供しています。写真はシラスと桜えびの塩辛です。手毬寿司の金目鯛は昆布締めしたものを握っています。
トマトカステラは口に入れたときトマトの風味が広がります！枝豆はちょうどいい塩加減でなつにぴったりですよ！是非たべにきてくださいね！
お盆休みに入り、夏も中盤ですね。是非この海と山と温泉の町伊東でゆっくりしてみてはいかがでしょうか。

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