箱根甲子園

【2016年01月27日】寒い日には体温まる鍋を

こんにちは。
寒い日が続きますね。やっと冬らしい気候になって私は嬉しいです。


今日は来月のレストラン、セレクトコースのメインの一つ「鶏水焚き」をご紹介します。

鶏から取った出汁は濃厚で体を芯から温め、旨みの詰まった鶏つみれは出汁と一緒に食べると絶品です。付け合せの旬のお野菜も出汁と合わせればより一層美味しく頂けます。

私のおすすめにはなりますが、最後にボード上にある御飯を少し入れて鶏雑炊にしてみるのもハーフブッフェの醍醐味ではないかと思います。

そんな事ができるのもハーフブッフェがある箱根甲子園ならでは。レストラン四季彩にてお待ちしております。

Entry by レストラン山岸

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