箱根甲子園

こんにちは。リンパの女神リゾート鈴木です。
皆さまいかがお過ごしでしょうか？

先日、たくさん玄米をいただいたので、久しぶりに酵素玄米を炊いてみました。
玄米と小豆とお塩で炊き上げて、３日間保温しながら熟成させて作ります。

完全栄養食と言われるほど栄養素が含まれ体に良い玄米ですが、熟成させることで酵素のはたらきが活性化しGABAなどの栄養素が高まるとされています。
また、もちもちの食感になり消化吸収もしやすくなります。
完全食に近いので、おかずは少なめシンプルでＯＫです。

少しだけ手間と時間がかかりますが、おうち時間が長くなる今の期間に、毎日食べる主食となるお米から、必要な栄養を取り入れてみるのはいかがでしょうか。
カラダが喜ぶごはん、おすすめです♪