現在、ホテル売店では、「しずおか海産物加工品フェア」を開催しております。
浜名湖・遠州灘の特産物である「うなぎ」「浜名湖のり」「しらす」、駿河湾の特産物である「桜えび」を利用した加工品をピックアップし、店頭でご紹介しております。
その中で、売店担当イチオシ商品は、「浜名湖のり」です。
海苔と聞くと、華やかな「うなぎ」と比べると、一見地味に見えますが、「浜名湖のり」としてブランド化を目指すほどの大切な産物です。その歴史も長く、浜名湖周辺では1820年から本格的に海苔の養殖が始まり、昨年2020年は「浜名湖のり200年」の記念の年でした。
私自身、浜名湖に転勤をしてきて、地元の味として感動したものの一つが「浜名湖のりの佃煮」でした。海苔の味の深みと、磯の香り、特有の舌触りが、これまで食べてきた海苔の佃煮とは全く違うことに驚いたものです。
常時ではありませんが、レストランのバイキングで提供することもあり、実際に口にし、ファンになるお客様を多く見てまいりました。是非、皆様にも一度、召し上がってみていただきたい逸品です。
お土産としてもオススメです。浜名湖にお越しの際には、是非「浜名湖のり」をお試しください。
＜浜名湖のりを使用した商品＞
・浜名湖のり佃煮（瓶） 税込540円
・浜名湖のり佃煮（小分け） 税込540円
・サクサクわさびのり 税込648円
