みなさま、こんにちは！
レストラン芦田です。
夏も終わりに差し掛かりましたが
熱海ではまだまだ暑い日が続いております。
秋の涼しさが待ち遠しいなか
みなさまはいかがお過ごしでしょうか。
今回はブッフェレストラン「オリーヴァ」の朝食で提供しております
「鯵のまご茶漬け」についてご紹介いたします。
夏の疲れで食欲がわかない時でも朝からするすると食べられます♪
「まご茶漬け」とは鯵や鰹などを刺身やたたきにして
ご飯の上に乗せ、お茶やあつあつのお出汁をかけて食べる
昔から伊豆半島沿岸部に伝わる、郷土料理です。
漁師の方が漁の合間に食べていた食事が由来で
新鮮な海の幸の宝庫、熱海ならではのお茶漬けです。
お好みで青葱や茗荷、そこにおろし生姜を添えると
口いっぱいに清涼感が広がりとても美味しいです♪
熱海伊豆山にお越しの際はぜひお召し上がりください。
場所：本館ロビー階 ブッフェレストラン「オリーヴァ」
時間：7：00～10：00(最終入店 9：30)
※仕入れの都合により、魚の種類やお料理は変更になる場合がございます。
