鮎の塩焼き
皆様こんにちは。レストラン中村です。
近頃は蒸し蒸しした天気が続いておりますが、
いかがお過ごしでしょうか？
有馬六彩では、そんな天気にも負けず、スタッフ各々が元気に皆様をお待ちしております！
さて、6月の日本料理「澪里」の藤懐石のご紹介を致します。
藤懐石は、主に黒毛和牛を堪能できる懐石となっており、薩摩醤油・本山葵・淡路産藻塩の3種の薬味でｽﾃｰｷを楽しめる懐石です。
他にも、伊勢海老の御椀物や、じゃこ御飯があり、旬の野菜や魚をふんだんに使ったお料理をお召し上がり頂けます。
そして6月といえば夏越しの祓、「茅の輪くぐり」が行われる時期ですね！お正月からの半年間の厄を払う行事ですが、澪里でも、藤懐石の造里八寸にも茅の輪を飾っております。
皆様と一緒に無病息災を祈願できることを楽しみにしております！
そろそろ鮎が美味しい季節になってきましたね！
6月のオススメの単品で、「旬の鮎の塩焼き」が御座います。こちらは、全懐石にも追加出来ますので、ぜひご検討下さいませ！
●ステーキ懐石「藤‐ふじ‐」 10,800円
オススメ追加メニュー（※前日までの要予約）
◆鮎の塩焼き(1匹）･･･1,296円
◆鱸（すずき）の洗い･･･1,620円
和牛ステーキ
造里八寸
ステーキ懐石「藤-ふじ-」
鱸の洗い
