有馬六彩

【2015年11月11日】美味いもの便り

山々が彩られ、有馬は見る者が楽しめる風景になってきました。

行楽シーズンではありますが、有馬は少しばかり冷えますので

暖かい格好で来てくださいね。

さて、今回はイタリアンの【ジョイア】コースをご紹介させて頂きます。



菊花茶のジュレと帆立の炙りを合わせた華やかな一皿。


今が旬の茸と野菜をたっぷりと入れたペペロンチーノ


お魚料理はニンニクとアンチョビを合わせて蒸し焼きにし、魚の旨味を閉じ込めました。

メインディッシュは黒毛和牛モモ肉の青菜巻
フォアグラを浮き身にしたコンソメのスープでお召し上がりください。



いかがですか?食欲をそそる鮮やかな盛り付け、今が旬の食材をつかった秋を楽しめるコースになっております。
どうぞお召し上がりください。




【ジョイア】コース¥8,640

Entry by レストラン 坂本

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