皆さま、こんにちは。
レストランの小野です。季節の変わり目で体調を崩しやすい季節ですが、皆さま体調はいかがでしょうか。
今回は、7～8月限定のコース「GIOIA」から私のおすすめのお料理のフォアグラのポワレをご紹介いたします。
こちらは、甘みと酸味の両方をお楽しみいただけるフォアグラを使ったお料理でございます。下にブリオッシュのフレンチトースト、真ん中にはフランス産のフォアグラのソテー、上にはシャインマスカットを添えております。ソースには赤ワインとバルサミコを加えたヴィンコットソース、周りにはカカオパウダーを散らしております。
8月末までのお料理ですので、皆さまこの機会にぜひご賞味くださいませ。
コース名：【Gioia】
料金：8,640円(税込)
※仕入れの都合により、メニューは変更する場合がございます。
※これらコースは前日までの要予約でございます。
