皆様こんにちは！ レストランスタッフの森山です。 今回は、1月から新しくなったコースのメニューから私のおすすめをご紹介させていただきます。   今回ご紹介させて頂くのは、洋食「オルト」コースです。 「オルト」コースの「オルト」とはイタリア語で菜園・大地といった意味をもっております。 冬から春にかけての旬の食材をふんだんに使い、洋食料理長新井がこだわりぬいたコースお料理になります。   私がこのコースで一番おすすめしたいお料理は、メインのお肉お料理「箱根山麓豚のアッロースト」でございます。 箱根の山麓豚を使用し、白ワインベースのソースでお召し上がりいただく逸品となっております。   箱根のこだわりぬいた食材を生かしたカジュアルなイタリアお料理をぜひ『The　Dining　四季彩』でご賞味ください。   皆様のご来店を心よりお待ちしております。   洋食「オルト」コース・・・7150円 ※120分制でございます。 ※営業時間が変更となる場合がございます。 ※仕入の都合上内容を一部変更させて頂く場合がございます。

皆様こんにちは！！ レストランの古神子です☆ 今回は寒い夜におすすめのお料理、「林ＳＰＦポークの豚しゃぶコース」をご案内いたします♪ 林ＳＰＦポークとは、肉の柔らかさ、脂の甘さ、軽さが特徴の千葉県産ブランド豚です！ ポン酢や胡麻ダレで食べるイメージですが、勝浦では自家製の「出汁」をつけてお召し上がりいただきます♪ 自家製出汁で食べるしゃぶしゃぶは、さっぱりとクセになる美味しさです！ さらに、自家製出汁にお好みで薬味の柚子胡椒や山葵を溶いて食べても相性抜群です！ 他にも、コース内のお造りにはアワビともう1種類の2種盛り合せをご用意しておりますので、そのままお造りとして召し上がっていただいても良し、しゃぶしゃぶにして召し上がっていただいても良しと2度お楽しみいただけるようになっております☆ 期間は3月31日（木）までのご用意となっておりますのでぜひ一度ご利用ください♪ 料金・・・1人前　6,600円 ※前日20時までの予約制 ※2名様より承ります それでは、皆様のご来館お待ちしております♪

皆様、こんにちは。 スタッフの白鳥です🦢 氷点下の気温が続くこの頃でございます。 そんな寒い中ですが、今回もフレンチレストラン・maison de forêtで提供している冬のノンアルコールカクテルをご紹介します！   Cannelle 〜キャネル〜 ビターシロップという、ハーブやスパイスの入った複雑な苦味のあるシロップに 濃厚な甘さの温州みかんジュースと爽やかな甘さのトニックウォーターを合わせ、 苦さと甘さが絶妙にマッチしたノンアルコールカクテル。 最後に名前の由来となるキャネルを添えて完成です♪   写真を見て気づいた方もいらっしゃるかも知れませんが、 キャネルとはフランス語でシナモンを意味します。 飲む瞬間に香るシナモンの独特で、すこし刺激な香りと一緒に お楽しみくださいませ(*^^*)

こんにちは。フロントの長谷川です。 先週末もたくさんのお客様にご来場いただきました焚火BARですが、 3月19日～31日までの春休み期間は毎日営業させていただいます！！ 3月13日までは土日限定で営業させていただきますので、是非皆様のご来場をお待ちしております。 今流行りの焚火を囲んでお酒を販売させていただく焚火BAR。 焚火の火で焼きマシュマロもお楽しみいただけます♪ ホテル玄関から徒歩1分ですので、お気軽にお立ち寄りください。   時間：18:00～20：00 営業日：毎週土曜・日曜 ※雨天時には中止や時間短縮等の可能性がございます。予めご了承ください。

皆さん、こんにちは。 最近明らかな運動不足なのに、食欲が止まらず困っていますフロント大川です。 そんな食べ放題大好き大川より「ディナーブッフェ」についてお知らせです。   先日「ディナーブッフェ」の写真がリニューアル致しましたが、皆さん お気づき頂けましたでしょうか？？   写真はイメージではございますが、日替わりの「ローストビーフorお寿司」 をはじめに、勝浦名物の「勝浦タンタンメン」などのおすすめメニューを ご用意してお待ちしておりす。   さてさて、そんなディナーブッフェは通常、毎週土曜日の営業ですが 3月と4月に急遽日程の追加が決定しましたので併せてご案内いたします。 ※ディナーブッフェは感染対策に留意しながら開催致しております。 ≫≫詳しくはこちら「ディナーブッフェ(土曜・特定日のみ営業)」をご覧ください。     【大切なお知らせ】 毎年恒例の勝浦市一大イベントであります「2022かつうらビッグひな祭り」は、 新型コロナウィルス感染拡大防止の観点から、中止となってしまいました。 ご来場をご予定されていた方はお気を付けください。 ≫≫詳しくはこちら「勝浦市公式ホームページ」へ

皆様こんにちは。 今年はとても雪⛄が多い斑尾ですが、ここ数日の晴れ間に私の心は弾んでいます☆彡   さて、そんな晴れ間を利用して、 昨日男性スタッフが協力して屋根の雪庇を落としてくれました。   写真は雪庇落とし後の綺麗になった姿ですが、 雪が多い年は、雪庇落としや氷柱落としが本当に大変です。 定期的にしていかないと、 窓ガラスが割れたり、雪の下敷きになったりととても危険だからです。   写真の氷柱はとても小さいものですが、 雪国の巨大化した氷柱は本当に凄いです！！！Σ(￣□￣|||)     そして、ロータリーにはこのように《落雪注意》のコーンが立っていることがあります。 このような時は、一時的に駐車される際にも歩行される際にも十分にお気を付けください。 皆様が安全にお過ごし頂けますようご協力をお願い致します。     これから3月にかけて、雪質が良好な日が続きますので ぜひ斑尾に冬の思い出を作りにお越しください♡  

  皆様こんにちは。レストラン小宮です。   2022年も明けまして、あっという間に1月も終わりに近づいてまいりました。 時の流れをとても早く感じてしまいます。   今回は期間限定の鉄板焼きのコースを紹介させていただきます。 ～河豚の黒毛和牛のコース～　￥24,200（込） 黒毛和牛の鉄板焼きはもちろんのこと、河豚の鉄板焼きや白子、皮なども お楽しみいただけるコースになっております。   河豚の旬は長く、秋のお彼岸から春のお彼岸までとされていますが、 特に冬の1,2月は産卵を控えて白子などもより美味しくなるそうです。 お鍋やお刺身で口にする機会が多いイメージの河豚ではありますが ぜひこの機会に召し上がってみてはいかがでしょうか？   こちらのコースは2月28日までの限定コースでございますので 気になった方は是非ご予約をお待ち申し上げております。    

皆様こんにちは！フロント齋藤でございます。   齋藤がおすすめする地元ラーメン店第4弾！！ 今回は『家系ラーメン』のお店 【吉田家】 さんです。 こちらのお店は、横浜六角家の姉妹店です。   私がおすすめするのは、もちろんノーマルのラーメンです。 鶏油たっぷりの豚骨醤油のスープに海苔・生キャベツ・ほうれん草 麺は固めで注文し、そこに追加でご飯を頼むのが私のおすすめです。 ※こってり好きの方は、固め（麺）・多め（油）・濃いめ（味）がおすすめです。 ご飯は半分まで食べすすめたのちに、別注トッピングの卵を乗せニンニクを少々、胡椒をふりかけスープをかけて食べるのが一番好きな食べ方です。 当ホテルからお車で約15分程にございますので、是非足を運んでみてください。 お昼時は混み合いますのでご注意くださいませ。

こんにちは！ さむい日が続いていますがいかがお過ごしでしょうか。 先日、箱根にいながらも初めて箱根旧街道の石畳を歩きましたので紹介したいと思います♪ みなさまご存知の通り箱根旧街道は江戸時代に整備された東海道の一部であり、当時は通称「箱根ハ里」で知られる天下の難所でした。 今回は箱根湯本駅から甘酒茶屋までひたすら山を登るコースに挑みました。 まず、畑宿までの道のりもかなりありました。 今までなら車ですぐの距離が歩きとなるとだいぶ坂道がきつかったです、この時まだこれがきついうちにはいらないことを誰もが思っていなかったです。 また更に坂を上り、階段を上がりひたすら山を登り、振り向くと反対側には高い所にいるなぁと実感するほどの高くそびえる山々。 車でも結構なカーブの七曲りをカーブにそって歩いたり、横の階段を上がり山道をすすむと・・・やっと、やっと甘酒茶屋につくことができました。 温かくて甘くて疲れた体にしみる甘酒。絶品でした。 もともと美味しいけれど、おそらく頑張ったので100倍美味しく感じました。 実質3時間ちょっとと16000歩程でした。 今の時期は歩いている人はいませんでしたので、是非短距離の石畳でも少し歩いて当時の江戸時代への思いを馳せてみてはいかがでしょうか。          

皆様こんにちは。レストランの鈴木でございます。冬晴れの穏やかな日々が続いております。皆様いかがお過ごしでしょうか。 今回のブログは、｢蘇民将来｣をご紹介したいと思います。 私の地元である長野県上田市国分の信濃国分寺では、毎年1月7日から8日にかけて｢八日堂縁日｣が開催されます。だるま市や露天が立ち並び、本堂では護摩法要やご祈祷が行われ、賑わい親しまれている縁日です。この縁日で頒布される｢蘇民将来｣とは、古代より日本各地に広がった蘇民信仰、蘇民説話にもとづくお守りです。信濃国分寺の蘇民将来は五百年以上の伝統があり、格調の高いデザインと、地元民の手作業で作られているため全国的にも有名だそうです。 木目が目立たず加工しやすい｢ドロヤナギ｣という地元の山林から切り出した貴重な原木を生で使用しており、蘇民将来は大小7種類ほどあります。 蘇民将来符は正月の縁日のみ限定ですが、高さ3寸(約9cm)の1種類のみは常時、お参りの方にお頒けしているそうなので、皆様も上田市にお越しの際、是非信濃国分寺に足を運んでみてはいかがでしょうか。