皆様こんにちはスタッフの大野です。 軽井沢は12月に入り、寒さも厳しくなってきましたが 皆様はいかがお過ごしでしょうか。 寒さが厳しくなるにつれてスノーボードが好きな私にとっては 大好きな季節になってきました。 長野県がある上信越地域には全国的に有名なスキー場がたくさん ありますが首都圏からお越しだとアクセスに3時間以上かかってしまい 遠く感じられるかもしれません。 しかし軽井沢を拠点にしていただくことで遠くても90分以内で行く ことが可能なため、軽井沢から日帰りで行くことができます。   今回は今シーズン行った周辺スキー場のご紹介です。 まず車で15分ほどの距離にある軽井沢プリンスホテルスキー場は駅から 近くアクセス抜群で全国でも2番目の速さでオープンするため、11月の 初旬に初滑りに行ってきました。 次に白馬エリアのHakuba47と白馬五竜スキー場,野沢温泉スキー場 に行きました。 この2つは長野県を代表するパウダースノーを楽しめるエリアの一つで 白馬は雄大な北アルプスを野沢温泉は海越しにのぞむ佐渡島をみる事ができ、 どちらも絶景を楽しめます！ このような長野を代表する2つのエリアも軽井沢からだと90分以内で 行くことが可能です。   今回あげさせて頂いたのはまだまだほんの一部にすぎませんので今後も 冬はおすすめのスキー場を紹介させていただこうと思っております。 皆様も冬はぜひウインタースポーツ目的で軽井沢に訪れてみては いかがでしょうか。

みなさまこんにちは！スタッフの酒井です。 軽井沢の冬を過ごすのは今年初めての経験ですが、本当に寒くて既に耐えられなさそうです（>_<）   さて今回は佐久市にあるおすすめのお菓子屋さんをご紹介します！ 『cake Boutique PETERS』中込駅から徒歩圏内にございます！ ケーキ以外にも焼き菓子やジェラート、珈琲・紅茶、雑貨も取り扱っています。種類豊富で毎回何にするか迷ってしまいます🤤 全種類制覇したいので通おうと思ってます…笑 軽井沢にお越しの際は是非お立ち寄りください！   〒385-0051　長野県佐久市中込1-14-8 定休日　月・火

皆様こんにちは 和食調理スタッフ加藤です。 最近、軽井沢はとても冷え込んできました。 そこで、今回私が紹介させて頂くのは、とても寒い軽井沢にピッタリの ＜茶漬けBAR＞です！！ 12月から朝食ブッフェのメニューが変わり、今まで出していた＜ネバネバBAR＞の所に、・梅しらす　・鶏そぼろと焦がし葱　・五穀とひじき　・青菜と小海老　・六種の彩り野菜　の内４種を日替わりで提供させて頂きます。 自家製の茶漬け出汁もございますので、温かいご飯とお好みの具材にかけて、お召し上がりください。 当館にご宿泊の際は、是非朝食ブッフェに足を運んでみてはいかがでしょうか。

皆さま、こんにちは😊   今回ご紹介する新商品は 長野県が全国1位の栽培面積を誇る【くるみ】を使ったお菓子 🌸信州くるみエール🌸 キャラメルを絡めたくるみを、 バター香るクッキー生地でサンドした一品です✨   県下全域でくるみは栽培されていますが、特に 長野県東御市は【日本一のくるみの里】と呼ばれているんです👏   香ばしいくるみと濃厚なキャラメルを バター香るクッキーでサンドした贅沢なお菓子です😊     。・*・。price。・**・。 🌸くるみエール　4個入　　￥1,190

軽井沢は深夜になると気温がマイナスになる日も増えてきました。 皆さま、いかがお過ごしでしょうか。     NADESHICO SPAでは、来年1月31日までの冬季限定メニューがスタートしております。   ○背面タラソ付き　ボディマッサージ75分　18,810円（税込） →じんわり発熱する海泥を、お背中または脚にのせ温めながらマッサージ。 自立神経のバランスを整えて心身ともにリラックス。   ○ヘッド＆フットマッサージ付き　紫陽花フェイシャル60分　15,840円（税込） →圧倒的な密着と潤いを満たすバイオセルロースマスクと全身が軽くなる心地よいヘッド＆マッサージを加えたスペシャルコース   ホテルスパのゆったりとした空間で、 お体の『温活』とお肌の『うるおいケア』をお楽しみくださいませ。   皆さまのご来店、心よりお待ちしております。     NADESHICO SPA  

お疲れ様です。   先月あった出来事です。 営業中に焼酎2種類をお持ちした際に、お客様からどちらが落花生焼酎ですか？と言われましたが、答えられなかったまだまだ勉強不足の藤川です。 そんな事がありましたのでまずは自分で飲んでみようと思い、​千葉県産落花生焼酎「ぼっち」を購入してみました。飲んだ感想は、すっきりとした味わいに飲み終わった後に落花生の芳ばしい香りが鼻に抜け、滑らかな口当たりでこれが美味しい！！最近は炭酸で割って晩酌する回数が増えてしまいました。芋や麦、米は定番ですが、落花生の焼酎は珍しいですよね！ ​​​​​千葉県内でしか販売されていないお酒だそうなので、レストラン旬彩にお越しの際は是非飲んでみて下さい！！        

ブログをご覧のみなさまお疲れ生です。 レストラン一游、唎酒師の小杉真由美です。 今年はまさかの暖冬で、去年あたりは熱燗で晩酌が当たり前だった小杉ですが、最近はもっぱらビールを楽しんでいます。いえいえ、もちろん日本酒も飲んでます。笑 今回は、一游で大変好評をいただいております「日本酒3種飲み比べ」から新潟のその名も「雪男・純米酒」をご紹介致します。 ラベルに大きく描かれた雪男。その愛くるしいキャラクター感に思わず「ジャケ買い」したくなります。 最近の日本酒は、ラベルから興味を惹くものが多くあり小杉家のエンゲル係数というか酒類購入係数を毎月ひっ迫させています(;'∀') 3種の空きボトルを毎回ディスプレイさせていただいていますが、今回は特にホテル内他部署スタッフからも「あのラベル何？面白いけど旨いの？」とお声かかり率が半端ありません。 試飲していただいたスタッフから、実際に飲んでいただいたお客様から「美味しい！」と多数お声をいただいています。 見た目のインパクト以上に旨い！お酒です。 ぜひ、レストラン一游にてお試し下さい。 飲んでみたい日本酒のリクエストにもお答えいたし(*´▽｀*)ますので、是非スタッフまでどうぞ！ 今年も大晦日まで、美味しく過ごしましょう！！ ありがとうございました。 唎酒師　小杉でした。(*´▽｀*)      

皆様こんにちは、スタッフのミンでございます。 軽井沢もだんだんと寒さが厳しくなってまいりまして、正面玄関の葉も寂しくなってまいりました。寒い日は星空が綺麗に鑑賞出来るので、夜が待ち遠しくなってしまいます。 クリスマスが近くになり,どこのイルミネーションを見に行こう？と考えている方がいらっしゃいますので、軽井沢のイルミネーション情報をお届け致します。  

１２月に入り年の瀬を迎えました。 皆様、お変わりなくお過ごしでしょうか？   １２月はクリスマスイベントや、お正月のご準備で慌ただしいと思います。 ご自身へのご褒美として、タルゴスパをご利用されてはいかがでしょうか♪   １２月２０日より（～2024年６月９日まで）新しい期間限定メニューが始まります。   特におすすめのメニューが   フェイシャルトリートメント「リフトアップフェイシャル1０0分」です！！ お背中をほぐしてお顔の血行を促したのち、フェイシャルトリートメントを行います。 フィットネスローラとハンドテクニックにより、インスタントに肌を引き締め ハリのあるお肌へと導きます。 フットバス(スクラブ使用)と、ヘッド(炭酸ミスト使用)をお付けしております。   イベントや家族の集いが多くなるこの時期だからこそ、 美しさや若々しさにより一層磨きをかけて頂けると嬉しいです(^^♪   お一人お一人のお身体に寄り添い、真心を込めてトリートメントいたします！ ぜひタルゴスパで至福のひと時をお過ごしくださいませ♪♪ スタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

皆様こんにちは！ レストランスタッフの島田です！！ 12月11日に更新させて頂いた三階コースレストランのお料理紹介の続き〜フレンチ・斑尾編〜でございます！食前のお楽しみであるアミューズからメインのお肉料理であるヴィアンドまでご紹介させていただきます！ <アミューズ(食前のお楽しみ)> アミューズは日替わりとなります！その日1番の食材を使ってシェフが腕によりをかけてお作りします！！ 全体写真左下にあるお料理です。 <オードブル>信州サーモンと寒玉キャベツのテリーヌ、ズワイ蟹の軽いサラダ添え 今が旬の寒玉キャベツと長野県産の信州サーモンをテリーヌにしました！上からレフォールと言われる西洋のわさびをを使ったソースをかけております！もう1品は今が旬のズワイガニを使ったサラダです！肉質が細やかで旨味や甘みが強いのが特徴な旬のズワイガニをお楽しみ頂けます！ 全体写真中央手前側のお料理です。 <スープ>オニオングラタンスープ シェフ特製オニオンスープの上にバケットと2種類のチーズをかけてオーブンで焼き上げた冬にピッタリの身体温まるスープです！！ 全体写真右下にあるお料理です。 <ポワソン>甘鯛の松笠焼き 烏賊墨ソース 甘鯛は旬の期間が長く、9月~5月と年中食べることの出来る魚として知られますが、ベストシーズンは晩秋から冬にかけてとちょうど今頃の時期なのです！そんな甘鯛を松笠焼きにし、烏賊墨を使ったソースで楽しむことが出来ます！！ 全体写真中央上側にあるお料理です。 <ヴィアンド>鴨胸肉のロースト ソースビガラード 今が旬である鴨の胸肉をオーブンを使って調理したものに柑橘類をふんだんに使った酸味のあるソースでお楽しみください！！ガロニには旬のアンディーブや茸のソテーをご用意しております！ 全体写真右奥にあるお料理です。   旬の食材をふんだんに使ったシェフ特製のフレンチをお楽しみいただけると思うのでタングラムにご来館の際はぜひコース料理をご予約してみてはいかがでしょうか！！ 最後にシェフの一押しオニオングラタンスープの写真を載せさせていただきます！！   また13日も更新予定ですのでそちらもお楽しみ頂ければと思います！！ ここまで読んでいただきまして本当にありがとうございました！！＾＿＾ｂ