皆様、こんにちは。 レストランのケシスラジクマル です。 日中は暑い日が続き、季節の変わり目を感じる気候が続いております。 今年のゴールデンウィークはどのように過ごされましたか。   今回は、 ブッフェ レストラン「オリーヴァ」で提供している 「薩摩揚げと春野菜の炊き合わせ」をご紹介いたします。 和食のやさしい味わいを感じることが出来る日本の伝統料理です。 このお料理には、薩摩揚げ、新じゃがいも、人参、蒟蒻、筍、そして絹さやを使用しています。 新じゃがいものほくほくした食感や筍のシャキシャキした食感、人参や絹さやの色合い、蒟蒻のさっぱりとした食感が栄養も豊富でとてもヘルシーなお料理です。 春の名残を堪能出来る食材がたくさん入っていて、見た目もとても綺麗です。   ご来店の際にはぜひご賞味くださいませ。   ★ブッフェレストラン「Oli-va」★ 【場所】本館ロビー階  夕食　17:15/17:40/19:15/19:40
 ※予約制、ご予約時間より90分の入替え制でございます。 
※お席はあらかじめ決まっております。

こんにちは、サービスの中津川です。 今レストランでは焙烙を使い茶葉を焙煎した「ほうじ茶」「季節のお茶」を提供しております。 お茶はもちろん「富士山まる茂茶園」のお茶です。創業から100年以上代々受け継がれてきた技術で厳選された茶葉を使っています。   直火と砂入りという焙煎方法を2種の「ほうじ茶」をブレンドしています。 「直火焙煎」は高温に加熱された回転ドラムの中に茎茶が炒り上がり、遠赤外線効果もあって、まろやかな甘みのある味に仕上がります。（熱くなった鉄板の上で直にお茶を焙じる方法） 「砂炒焙煎」は石焼き芋と同じ考え方で、高温の砂の中を茎茶が通過し、ふっくらとした香りの良い、棒ほうじ茶が仕上がります。（焙煎機に砂を循環させ、熱せられた砂の遠赤外線でお茶を焙じる方法）   そして焙烙（ほうろく）を使い焙煎します。 炮烙（ほうろく）はまだ、あまり知られてない茶器なのでご存じない方も多いかもしれません。 焙烙は「ほうじ茶」などを焙煎する為の茶器です。   焙烙で炒る事で、より香ばしさが際立ちます。 「香ばしさと甘い香り」が加わり、上品な味わいになります。   皆様是非一度ご賞味ください。

皆様、こんにちは　フロントジレルです。 最近は暖かい日も増え　ハーヴェストガーデンの緑もさらに鮮やかになってきました。 自然に囲まれたガーデンでは、ゆったりとした時間を過ごしながら、かわいいうなぎくんのふれあいもお楽しみいただけます。 のんびりとした雰囲気の中で過ごす時間は、日常を忘れて心まで癒してくれます。 お子様連れのご家族はもちろん、ご友人同士やカップルのお客様にもおすすめです。写真を撮ったり、景色を眺めたり、それぞれの楽しみ方で素敵な時間をお過ごしいただけます。 「来てよかった」と感じていただけるよう、スタッフ一同、心を込めて皆様をお迎えしております。 ぜひこの季節ならではのハーヴェストガーデンの魅力をお楽しみください。 皆様のお越しを心よりお待ちしております✨

こんにちは。フロント関谷です。 那須の新緑が美しい季節となりました🍃 今年も那須町伝統の那須御神火祭が開催されます！！ 会場は九尾狐伝説でも知られる殺生石周辺です🦊 ホテルからお車で約10分の旧那須小学校から会場まで、 シャトルバスも出るようです🚌 また、九尾の市では那須周辺の人気フード店などの出店もあり、 グルメ好きの方も楽しめそうですね🍴   御神火祭は那須岳の噴火鎮静や無病息災を願う伝統行事として受け継がれており、 迫力ある太鼓演奏や炎の演出は、那須ならではの特別な体験です。 ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか♪ 開催日　2026年5月31日　日曜日 会場　殺生石周辺

みなさま、こんにちは！レストランの室井です。   本日も先輩スタッフの黒須(陽)さんと一緒にブログを書いてまいります♪   春の心地よさも残りつつ、少しずつ夏の気配を感じる季節になってきました。さて、今回は新緑の時期にぴったりなおすすめの期間限定カクテルをご紹介します。   【アルコールカクテル　涼葉（すずは）】【写真左】 "風薫る初夏の彩り”をテーマに、メロン・白葡萄の甘さが広がるラムベースのスパークリングカクテルです。 柚子はちみつ風味のビネガーを合わせており、酸味とコクのある爽やかなシュラブ（飲むお酢）風カクテルとしてもお愉しみいただけます。 若葉のようなキウイにナタデココが軽やかに弾ける、やさしい新緑と柑橘の香りを閉じ込めた一杯をぜひ🍇🥝   ☆室井の推しポイント 甘さを抑えたすっきりとした味わいで夏らしい清涼感を爽やかに楽しめるカクテルです🍃     【ノンアルコールカクテル　紫陽花（あじさい）】【写真右】 雨に濡れて、ゆっくりと色づく"あじさい"をイメージしたノンアルコールカクテルです。 パイナップルとグレープフルーツのやわらかな柑橘の甘酸っぱさ、梅ジュレのほのかな酸味が重なり、それらを清涼感のあるトニックウォーターで仕上げました。 バタフライピーが描く紫のグラデーションと、透き通る寒天ゼリーのきらめきは、まるで雨粒をまとった花びらのよう☔🌺 梅雨の空気にやさしい余韻を添える、儚く美しい色彩の一杯をお愉しみください。   ☆室井の推しポイント 柑橘の爽やかな香りとさっぱりとした味わいに加え、見た目にもこだわり、目でも楽しめる華やかなカクテルに仕上げております🍍   どちらのカクテルも、〈レストランみのり〉〈レストラン光彩〉両会場にて提供しております。 ぜひご賞味ください！

皆様こんにちは😊 爽やかな風がすがすがしい季節となりました。 いかがお過ごしでしょうか。   本日は売店にて販売を開始しました新茶🍃をご紹介いたします。 今回はまるたま製茶さんより新茶🍃を入荷しました。   ・初摘み　玉のむらさき 鮮やかな緑色とまろやかな甘みと旨みが味わえます。   ・早摘み　玉のあかね 深い緑色とコクある濃厚な甘み・旨みが味わえます。   ・八十八夜摘み　玉のあおい 5月2日の八十八夜に摘んだ茶葉を使用しています。 八十八夜に摘んだお茶は長寿の縁起物といわれてきました。 新茶らしい、さわやかな香りが味わえます。   ・深蒸し煎茶　新茶（ティーバッグ）　 新茶をティーバッグに。お手軽に新茶を楽しめます。 ホットで淹れると旨みが味わえます。 水出しで淹れるとカフェインが少なく甘みがあるので、お子様にもおススメです✨ ・玉の常盤（ティーバッグ） これからの季節に人気の水出しティーバッグです。 抹茶のような旨みと松葉の常盤色のような鮮やかな色が楽しめます。   新茶は沸騰したお湯ではなく少し冷ましたお湯でゆっくりと抽出して入れたお茶が味わい深くおいしくいただけるそうです。 今この時期だからこそ味わえる新茶🍃 浜名湖にお越しの際はぜひ売店にお立ち寄りください。

5月に入りまして緑が一層映える季節となってまいりました。   勝浦は海と山を両方楽しめる絶好のロケーションに位置しており 当館ではその風土をお料理でもお楽しみいただくコンセプトで 料理人が腕を振るっているところでございます。   ところで皆様、勝浦の隣 鴨川市にございます鯛の浦をご存じでしょうか。 わたくし実際に行ってみましたところ 海岸沿いにおよそ往復1ｋｍにわたる遊歩道がありまして 遠浅の海に小島や岩々が織りなす とても神秘的な景観を見わたすことができました。。   実際にマダイなどの近海に生息する鯛が 水深10～20メートルの浅瀬に多数生息している 不思議な土地なのでございます。   また近くに日蓮ゆかりの誕生寺があり 駐車場から一緒に歩いて散策できますのでぜひ訪れてみる価値がございます。   この鯛の浦にちなんで5月中ではございますが 旬彩『翠海』にて桜鯛の焼き物をご用意しております （食材の関係で変更の可能性もございます）。 鯛の身をたたいて焼き上げた鯛せんべいと お酒にもよく合う鯛味噌を添えての一皿となっております。   海の景勝地の香りを当レストランでもお楽しみいただきたく 皆様のお越しをお待ち申し上げております。  

フロントの森谷と申します！ 2026年度に入ってから時間が経つのも早くなってきています。 まだまだ未熟ではありますが、新入社員が入ってきてる中でも、日々改善と向上に繋げられるよう、何事にも精進して参ります。 さて、今回はお仕事帰りに寄ってみたお店があるのですが、勝浦に中華料理のお店があります。 店名はたいこうと言いますが、実際に行ってみると期待以上の味をお楽しみいただけます。 この時に注文したのは、マーボー豆腐メン、焼きギョーザ、四川風ゆでギョーザ、ごま辣油だれになります。 やはりお腹が減ったに勝てないのもあれば、どんな味付けでどんなものを使っているのかなどに興味があったため、いろんな料理を食べてみましたが、どれも期待以上の味で美味しく、リーズナブルな価格でお楽しみいただけます。 私自身、他の料理も食べてみたいのもあり、何回でもそこのお店で食べに通ってみたく、美味しくてはまってしまいそうです。 当施設からも車で行けますし、勝浦に住んでいる方は、一度でも行ってみる価値はありますので、おすすめいたします。   中華飯店　たいこう 〒299-5224　千葉県勝浦市新官1357-2 0470-73-5354 勝浦駅から徒歩約12分 当施設から車で約15～20分 営業時間　月・火・木・金・土・日　11:00～14:20、17:00～19:30(L.O.19:00) 定休日　水

はじめまして！今年の4月から箱根甲子園レストラン配属になりました下元茉利（しももとまつり）です♪   私は奈良県出身で、奈良にはたくさんの鹿がいますが箱根でも鹿を見かけて、どこか親しみを感じています。   私の趣味は、紅茶とお酒を飲むことです！ 紅茶は、その日その時の気分に合わせて種類を選ぶ時間が好きで、朝起きてから夜寝る時までほぼずっと紅茶を飲んでいます(笑) お酒は、これからレストランで提供する中で、種類や作り方についてもっと深く知っていきたいなと思っています。お客様の好きなお酒の種類やオススメも知りたいので是非気軽にお声がけくださいね(⌒∇⌒)   お越しくださったお客様一人一人との何気ない会話を大切にし、楽しいひと時を過ごされるよう努めてまいります！

皆様こんにちは。 GWも終わり、もうすぐ新緑がまぶしい季節になりました。 天城高原では雨が降ると、山を登る際に霧が濃く出てくる事が多い為、お車でお越しの際には十分注意していただきたいのに加え道路脇に鹿さんがおりてきている事もあるのでスピードを落としてお越しください。 そんな鹿さんですが、1階ロビーからの景色に鹿さんが加わることがあります。タイミングと運が良いと昼間だけでなく夜に出会えることもございます。画像では反射が強いですが実際は綺麗にご覧いただけます。 お客様から飼育しているのですか？とご質問があるのですが、ご飯をあげたり柵で囲ったりは一切していないのです。 ロビー前の芝生にご飯を求めて現れる鹿さんにもお楽しみにお越しいただければと思います。