こんにちは！ レストラン担当 竹田です。 １月も中旬に入っておりますが、 遅ればせながら和食レストランの 【睦月のおすすめ】をご紹介いたします。 寒い季節に食べたいものと言えば・・・ やっぱり【鍋】ですよね♪ コース料理すべてに１人前の鍋が 付いていますが、一品料理でご注文の お客様におすすめなのが 【科乃豚の豆乳鍋 (２人前）】です。 科乃（しなの）豚という信州の豚肉と、 たっぷりのお野菜を特製の出汁入りの豆乳を 煮立ててお召し上がり頂きます。 豆乳があまりお好きでない、 というお客様にも好評です。 そちらと一緒に召し上がって頂きたいお酒は【岩魚の骨酒】です。 使用しているお酒は地元茅野市のダイヤ菊。 岩魚の旨みが熱燗に溶け込み絶妙な味わいを醸し出す一品です。 じっくりと岩魚を焼き上げるため、お時間は１５分程いただきます。 こちらは通年提供させて頂いているのですが、 寒い季節からか、はたまたレストランの金子が撮影した写真が好評？なのかは わかりませんが、１月に入ってから、多くのお客様にご注文頂いております。 ・科乃豚の豆乳鍋 (２人前）４,５００円 ・岩魚の骨酒（２合）　　　２,８００円 どちらも今の季節にぴったりのお料理・お酒ですので、是非ご賞味ください。

こんにちは。 １１時現在の気温は１度と冷え込んでおりますが、陽差しが出ており、日なたはとても暖かく感じます。 路面の雪も、日なたは溶けていますが、日陰は残っております。 必ずスタッドレスタイヤ・チェーンのご準備をお願い致します。 先日の早朝、外を歩いていると、こんなものを発見しました。 狸または狐くらいの大きさの足跡でした。 だれもいない時間帯を見計らって、ホテル周辺へ食べ物でも探しにきたのでしょうか。 ここ自然あふれる蓼科では、外に出るといろいろな発見があります。 お越しの際は、ぜひ外に出てみませんか？

こんにちは。フロント宮澤です。 1月10日に「富士見パノラマリゾート」へ行ってきました。 蓼科リゾートからは車で約50分程ですが、中央高速諏訪南インターからは車で約7分と 高速道路からとても近いゲレンデです。 恋人の聖地認定1周年！ハートが溢れる噂のハートマークが目印の 愛が深まるパワースポットゲレンデです。 晴天率85％を誇るゲレンデだけはあり、当日も気持ちよく晴れた1日でした。 ゴンドラ山頂近くの展望台からは八ヶ岳をはじめ蓼科山や富士山、秩父山系など まさにパノラマの絶景を満喫できました。 レストランは富士見町人気のラーメンや信州サーモンを使用したメニューなど バラエティー豊富です。今回は信州サーモン丼をチョイスしてみました。 センターハウス正面にあるセンターゲレンデは緩やかな傾斜でコース幅も比較的広く 初心者・初級者の方の練習コースとしておすすめです。 上中級者の方はゴンドラで一気に山頂（標高1,780ｍ）へ向かい景色を見ながら3kmの 変化に富んだロングコースが楽しめます。 ファミリーゲレンデは上級者コースと離れているため、ご家族や初心者の方でも安心して 楽しめます。コース下部にはキッズパーク（有料）があり、スノーエスカレーター完備で 斜面を歩いて登らず、ソリ遊びもできます。 そのほか、スノーパークやスノーシューツアー（要予約）、足湯などアクティビティーも 豊富です。 今回は富士見パノラマリゾートを紹介させていただきました。 是非、蓼科リゾートに泊まってスノーライフをお楽しみください。

おはようございます。本日は朝6時現在で－6℃と、蓼科は厳しい寒さが続いております。 予報では一日晴れになっておりますので、三連休の最終日は絶好のスキー日和です。 おススメのスキー場はやはり最寄の蓼科東急スキー場でございます。ファミリー向けのスキー場ですが、ホテルからバスも出ておりますので、ご家族で宿泊のお客様にはピッタリです。 次に人気のスキー場は、4,000Mのロングコースが魅力のピラタス蓼科スノーリゾートです。ホテルからお車で約30分の距離にございますが、ロープウェイに乗車して標高2,240Mからの滑走は一度体験してみる価値アリです。 ホテルにてお得な前売りリフト引換券の販売がございますので、周辺のスキー場に行かれる際は一度、フロントまでお問い合わせ下さいませ。 ※蓼科東急スキー場はご宿泊証明書をお渡し致しますので、ご優待料金でご利用できます。

こんにちは！レストラン山崎です。 蓼科リゾートは冬本番を迎え、１月４日に降った雪のおかげで一面雪景色となりました。 この雪を利用して、レストランスタッフの綱掛さんがフレグラントのテラスにかまくらを作ってくれました！！ ９歳くらいのお子様が入れるほどの小さなかまくらです。 中にはスノコが置いてあり、小さな雪だるまが飾ってあります。 かまくらの中は風をさえぎり意外にも暖かく、静かなんですよ。 夜にはアルコールランプを入れており、昼間と夜の雰囲気も全く違います。 ぜひ冬限定のかまくらに皆さん、入りに来てください。

フロント担当の出垣です。 本日は今シーズン1番の冷え込みとなり、蓼科の気温は－13度！ お天気は久しぶりに晴れましたが、ひなたでも寒く感じました。 路面は、日が当たる箇所は少しずつ雪が溶けてきましたが、 日陰部分はまだ雪が残っており、凍結箇所もございます。 また、夜になると気温が下がり、日中に溶けかけた雪が凍るため大変危険です。 蓼科へお越しの際は必ず、チェーンやスタッドレスタイヤのご準備をお願い致します。 ホテルの正面玄関に出ると、たくさんのつららと、 屋根から落ちる雪解け水が凍り、1本の柱が出来ていました。 日光が当たると氷に反射し、とてもきれいです。 コテージカーの下にも小さなつららが出来ていましたが、 写真をとる前にお子様のコレクションになっていました。 赤いバケツにつららを入れて、とても嬉しそうに見せてくれました。 きれいなつららですが、先がとがっていて落ちてくると危ないので、 つららの下では遊ばないようにしましょう。

こんにちは！ レストランホールの中津浜です。 今日の蓼科の早朝は－１０度とかなり冷え込みました。 ですが、昼間からは日が出てきて昨日できたツララが 日に当たりとてもきれいに溶けていました。 しかし、ツララは時には凶器のもなるので 見とれないように気をつけたいです。 さて、私が今日紹介するのは寒い時期にぴったりの「柚子香るレモネード」です！ このレモネードは、ハチミツ入りの柚子ジャムに手作りのレモネードを加えて、 更には生姜を加えているので、甘酸っぱくて体の中からぽかぽか温まる飲み物です。 また、ビタミンＣが豊富に含まれているので、女性におすすめです。 このレモネードは、ラウンジ「アゼリア」とレストラン「フレグラント」で提供しているので、 ラウンジでダンロを眺めながらごゆっくりされる際や、レストランでのお食事のお供にいかがですか？

こんにちは、フロント担当西郡です。 本日の蓼科は気温はマイナス３度、朝から雪が降っています。 午後４時現在１０センチほど積もっています。 外で子供達が元気に走り回っている姿がとても微笑ましいです。 ふとフロントの外を見てみると かわいい雪だるまが立っていました。 どなたが作ってくれたのでしょうか。 雪だるまも雪が降って喜んでいるようです。 こちらにお越しの際は雪道ですので気をつけてお越し下さい。