こんにちは、フロント岡本です。 本日は富士見町にございますCountry Kittchinをご紹介いたします。 外観は洋風で可愛らしく、お店の中もゆったりしていて雰囲気もとても良く感じました。 お料理も美味しく、ご飯も白米と玄米を選べます。 お食事出来る所の他に、洋服が売っていたり、カフェがあったり、いろいろ見ても楽しいかと思います。 是非ランチなどに足を運んでみてはいかがでしょうか? Country Kittchin 長野県諏訪郡富士見町立沢1-1436 0266-66-3339 洋食・欧風料理（その他）

おはようございます、レストランの上沢です。４月よりここ蓼科の地に赴任いたしました。今後も度々ブログにて皆様のお目にかかることと思いますが よろしくお願いいたします。さて、朝方まで降っていた雨も昼前には止みスッキリと雲ひとつない快晴に恵まれた蓼科高原です。こんな気持ちの良い天気の日には お庭の散策などいかがでしょうか？ 木々の葉も春先までの柔らかい色から濃い緑色へと変わり着々と夏の訪れを感じることが出来ます。でも気持ちの良いのは人だけではなく小さな森の住人、 昆虫達も同じようで蜂やアブなども元気一杯飛び回っています。散策の際はくれぐれもご注意下さい。

こんにちは。レストランの発知です。 先日はホテルから少し足を伸ばして“諏訪湖”に行って参りました。 諏訪湖は諏訪市、岡谷市、下諏訪町にまたがる湖で、かつては 厚い氷が湖面を覆い、湖面ではワカサギの穴釣りやアイススケートなども 行われておりましたが、近年では全面氷結の頻度が減少し、さらに氷も 薄くなっていて残念ながらスケートなどを行うには厳しい厚さのようです。 周囲長は約１６Ｋｍあり、ランニングする人の姿が多くみられました。 諏訪湖のほとりには無料で利用できる足湯や上諏訪温泉の間欠泉が噴出しており、 ちょっとした散歩にも最適です！！また来月には諏訪湖祭湖上花火大会もございます。 諏訪インターから車で約１５分のところにありますので、お帰りになる前に ぜひ立ち寄って、ゆっくりとしたお時間を楽しんでみてはいかがでしょうか。

こんにちは　フロント紅谷です。 今回は、車山へ行ってきました。 当ホテルより更に標高があがり、気温のほうもすこし寒く感じました。 その分、高いところから見る景色はすばらしく気持ちよかったです。 当ホテルより車で４０分のところです。 ロープウェイもありさらによい景色が見ることが出来ます。 機会がありましたら、お立ち寄りくださいませ。

こんばんは！　レストラン担当 竹田です。 明日からいよいよ7月。 レストランでは、明日より新メニューの ご用意となります。 和食・洋食共に、信州の食材をふんだんに使い、 お食事で【夏】を感じていただけるような、 メニューを多数ご用意しております。 本日は、レストラン・フロントスタッフの為の 洋食新メニュー試食会を開催しました。 3月の新メニュー切り替え時期にも、 ブログにアップいたしましたが、 毎回、金子シェフに料理の詳しい内容や食材、 調理法などについてお話ししていただきました。 今回、甘いもの好きの竹田からは、 「フレグラント」コースの締めくくりである、 デザートの【あんずのクラフティに グレープフルーツの寒天ゼリーと ショコラシャーベットを添えて】を ご紹介いたします。 クラフティとは、フランス発祥の菓子で 卵、牛乳、生クリーム、砂糖を混ぜて焼き上げたものです。 プリンのような味わいのクラフティと、 信州産のあんずの酸味が程よいバランスです♪ 茅野市名産の寒天を使用したグレープフルーツのゼリーは、 とてもさっぱりとして召し上がりやすく、夏にぴったりです。 自家製の濃厚ショコラシャーベットは、ビターな味わいで、 クラフティの甘酸っぱさ、ゼリーのさっぱりさ、 シャーベットのほろ苦さがうまく調和した一品に仕上がっています。 ○フレグラントコース○　10,500円 当館のお越しの際は、是非ご賞味くださいませ。

おはようございます。レストラン山崎です。 本日は和食レストランでお出ししている果実酒を紹介いたします。 お酒が苦手な方でも、飲みやすい「舞姫　青梅酒」 果実の旨みが凝縮している「真澄　ゆず酒」 まるめろという果実を使った「真澄　まるめろ酒」と ３種類の果実酒をご用意しております。 その中でも珍しい「まるめろ酒」をご説明いたします。 諏訪地方特産のまるめろというかりんに似た果実を 日本酒で有名な真澄の米焼酎に漬け込んだお酒です。 現在、蔵元では製造していない為、売り切れ次第終了となります。 ここ諏訪地方でしか味わえない果実酒、ぜひ一度ご賞味下さい。

こんにちは。レストランの発知です。 本日は季節ごとに表情を変える「女神湖」をご紹介致します。 女神湖はホテルから約１時間、車を走らせた場所にあります。 美しい緑を見ながらゆったり漕ぐボートや雄大な蓼科山を臨むことができます。 周りには整備された遊歩道もあり、ゆっくり散策を楽しむことができます。 また、女神湖はパワースポットのひとつとしても知られています。 なんでも“勝利の湖”と呼ばれ、忍耐力や意思が強くなり努力する人を 後押ししてくれるとか！！ その他にも周辺にパワースポットが点在しており、女神湖はご家族連れはもちろん カップルやご年配の方にもお勧めの湖です。 ぜひ緑と水の息吹を感じに訪れてみてはいかがでしょうか。

こんにちは、フロント岡本です。 先日、北八ヶ岳ロープウェイへ行ってきました。 ロープウェイの乗車時間は片道約7分、乗車中は右手に南八ヶ岳が見え、左手には蓼科山が見えます。 山頂駅に着くと標高は2237ｍ。 ロープウェイに乗る前は気温も丁度良かったのですが、降りたら少し肌寒く感じました。 蓼科東急リゾートの標高は1295ｍなので約900ｍもの標高差です。 やはり標高が高くなると気温も下がるのですね。 坪庭は約30分で一周でき、コイワカガミやゴゼンタチバナが咲いていました。 休憩所は景色が良く、お天気が良いと見晴らしが最高です。 今回は行けませんでしたが、本格的な登山道もたくさんありましたので、登山に興味をお持ちの方は一度こちらにも足を運んでみてはいかがでしょうか？ 当ホテルで前売り券の販売も行っておりますので、よろしければそちらも合わせてご利用下さいませ。