こんにちは、レストラン松本です。 初めて蓼科で冬を迎えるのですが、すでに 八ヶ岳が白くなっており冬の訪れが早いの だろうなと感じております。 さて、前回の帯川の紹介に続き私も 12/1(日)に開催させていただきます 「食の饗宴　至宝のひととき　～片岡シェフと 白トリュフ～」 のご提供ワインの一つをご紹介させていただきます。 ご紹介するのは「2005　バルバレスコ　ヴァレイラーノ」 でございます。 まず、バルバレスコはイタリアアインの最高峰格付け であるDOCGに認定されるピエモンテ州の赤ワインです。 今回ご提供するのはラ・スピネッタ社のバルバレスコです。 ラベルに描かれている「サイ」の絵には「力強く、 進む方向にまっすぐ進む」という意味が込められて いるそうです。 しっかりとしたタンニンがありながらも、しなやかな 味わいフルーティーな余韻が長く続きます。 ぜひ、片岡シェフのお料理を楽しみながら 飲んではいかがでしょうか？ 皆様のご予約をお待ちしております。

こんにちは、レストラン通崎です。 本日は、12/1に開催される予定の食の饗宴にでるワインについてのご紹介を させて頂きます。 ”チェレット　バローロ　プラポ’８６”です。 まず、バローロとはイタリア・ピエモンテ州のバローロ村と その周辺のいくつかの村で生産される、DOCG規格の赤ワインです。 ブドウ品種はネッビオーロ１００％で造られています。 他のイタリアワインに比べ重厚で、長期保存に向いるのが特徴です。 チェレットという生産者は、バローロ・バルバレスコの最高の作り手と呼ばれる大変有名な作り手です。 ”プラポ”というのは、その中でも最上の畑とよばれる、”ブリッコ・ロッケ醸造所”の中にあります。 簡単にまとめますと・・・ 最高のバローロの造り手が造った、最上級の畑で造る、極上のブドウを使い、 さらにヴィンテージが’８６年という大変希少価値の高いワインということです。 是非興味を持たれた方は、イベントご参加お待ちしておいます。

こんにちは、レストランラコルタの帯川と申します。 蓼科では11月の初旬でございますが、例年よりは暖かい陽気が続いてございます。 とはいえ、朝方と夜にかけては寒くなります為、お越しの際は暖かいお召し物でお越し下さい。 本日ですが、12/1（日）に開催させて頂きます、 「食の饗宴　至宝のひととき　～片岡シェフと白トリュフ～」 のご提供ワインの一つをご紹介させて頂きます。 ご紹介するのは、イタリア赤ワインの「2016　レディガフィ」でございます。 1988年、イタリアのトスカーナ州に設立された「トゥアリータ」はワイン誌「ワイン・アドヴォケイト」で最高評価を受けた「レディガフィ」が非常に有名です。 2015年のヴィンテージも有名ですが、2016年もとても素晴らしい評価を受けております。 力強い味わいの中に、優雅で上品な味わいがある「2016　レディガフィ」を、イタリアンの至宝である片岡シェフが幻の白トリュフを使った渾身のお料理と共にぜひご賞味下さい。 皆様のご予約、ぜひお待ちしております。 それでは、本日はこのあたりで失礼致します。

今年は例年より遅い紅葉でした 終わりに近づいてきたとはいえ、ホテル周辺もまだまだ紅葉をお愉しみいただけます。 この時期、イチョウなどの鮮やかな赤や黄色とは別に、雄大な八ヶ岳の山裾を覆うカラマツの紅葉も私たちの目を楽しませてくれます。 当館からは八ヶ岳を見るには絶好のロケーションで、特に西日が当たる時間帯は、色が濃く見えとても綺麗です。 今年はまだこの景色を堪能できそうです。 皆様にもこの時期だけの、この景色をご覧いただきお愉しみいただけたら嬉しく思います。 皆様のお越しをスタッフ一同、心よりお待ちいたしております。

蓼科は、このところ朝晩の寒さを感じるようになってきました。 紅葉もまだまだお楽しみいただけますが、条件が良ければ満点の星空もご覧いただけます。 先日、快晴で月の出ていない夜、星が綺麗だったので写真を撮ってみました。 これからさらに気温が下がり、澄んだ空気の中、夜空を見上げる機会が増えそうです。 御来館いただいたお客様へも、満点の星空をご鑑賞いただけたら嬉しく思います。

こんにちは！レストランの松下です。 蓼科はこの数日の冷え込みで より一層紅葉が進み、見ごろを迎えています。 ご来館の際はぜひ、木々の彩りも楽しみ下さい♪ さて今日ご紹介するのは、蓼科よりさらに北の 池田町にある"七色大カエデ"です。 樹齢250年といわれる大木がひと月をかけて 七色に変化しながら紅葉する様子から、 この名前がつけられました。 連続テレビ小説「おひさま」や「いないいないばぁ」 のロケ地になったこともあり、 毎年数万人が訪れるそうです。 大カエデのある大峰高原は 白樺の森やつつじ、桜など四季を通じて お楽しみいただけます。 写真は2日現在の様子ですので、 そろそろ見ごろは終わりですが、 ぬけるような青空と、冠雪し始めた北アルプスの 雄大な景色をご堪能頂ければと思います。 "大峰高原七色大カエデ" 住所：長野県北安曇郡池田町池田4533 ｱｸｾｽ：長野道豊科ICより車で約45分、 　　　JR信濃松川駅よりタクシーで約20分 電話：0261-62-9197 駐車場：約50台

こんにちは。 フロントの朝日です。 先日お知らせいたしました、出早公園の紅葉イベントに同行させていただきました！ これからが見頃で、色づきがピークを迎えている箇所もございました。 もみじ祭り期間中の園内には、温かいお茶を提供してくださる場所もありました。 地元の方のお話しによると、やはり出早公園も例年より見頃が1週間程遅れているそうです。 公園からの帰り道、諏訪湖沿いの道を走っていると遠くに富士山が見えました。

こんにちは。 フロントの朝日です。 ホテル周辺や、御射鹿池の紅葉が見頃を迎えております。 今年の紅葉は、例年よりも1週間程遅めのようです。 さて、本日はいよいよ11月5日に迫ってまいりました『出早(いずはや)公園紅葉散策イベント』のご案内です。 出早公園は岡谷市にあり、カエデを中心とした草木の色とりどりの紅葉が見所です。 4月にはカタクリの群生地としても有名なスポットです。 11月5日のイベントは送迎と昼食付で、スタッフが同行いたします。 まだまだご予約受け付けておりますので、ご参加の方は是非お電話にてお問合せください。（前日17:00まで） 【イベントの行程】 9:00　蓼科本館 9:03　蓼科リゾート 9:05　蓼科アネックス 10:20　出早公園（自由散策60分） 12:20　蓼科本館ラコルタにてパスタランチ 【イベント参加料】 送迎・ランチ付　3,100円 出早公園は10月24日から11月6日までの期間中、もみじ祭りを開催しており、お茶の配布なども行っているようです。