まだ蓼科には初雪も降っていないのですが、紅葉も終わりこれから待ち遠しいのは雪景色。 スキーやスノーボードなどのウインタースポーツも楽しみですが、自然が作り出す冬の風物詩も見逃せません。 八ヶ岳の真っ白な姿や、横谷渓谷の氷瀑、さらに寒さが増せば諏訪湖の御神渡りの出現を期待したりと、楽しみが目白押しです。 お部屋の中で、真っ白な八ヶ岳をご覧になりながら過ごす・・・なんていうのものんびりできて良さそうですよね。 今年は、ピラタス蓼科スキー場までの往復送迎バスを平日の月曜日から水曜日まで運行を予定しています。（期間や時間についてはお問い合わせください） ピラタス蓼科スキー場では、樹氷を見ることができるそうです。 寒さに強く体力に自信のある方は行ってみてはいかがでしょう。 写真は以前の物ですが、1月～2月頃はこの様な風景が皆様をお待ちしております。 ご旅行の予定を立てて、是非当館へお越しください。 皆様のお越しをお待ちしております。

こんにちは！レストランの松下です。 蓼科はだいぶ肌寒くなってまいりました！ 朝はマイナスになり、フロントガラスも凍ります。 ぜひ暖かい服装でお越しください。 さて、先日訪れた"大町ダム"が 非常に美しい紅葉の名所でしたので、 見頃は過ぎてしまいましたが、ご紹介します♪ こちらは岐阜県との境、長野県大町市にあるダムです。 この場所は大町ダム・七倉ダム・高瀬ダムの 3か所のダムが連なります。 最高地点の高瀬ダムは皆様も聞き覚えがあるかもしれません。 高瀬ダムまでは、専用のタクシーに乗り換えて行くか 徒歩で1時間程歩くしかなく、 上高地同様マイカーの乗り入れ規制があります。 ダムの周辺には温泉もあり、散策後の冷えた身体にぴったりです♪ 紅葉の季節でなくとも、十分お楽しみ頂けます！ 当館から少し距離はありますが、四季の散策にいかがでしょうか。 黒部ダムも近くではございますので、お時間と体力のある方には ダム4か所巡りもお勧めしたいです。 "大町(おおまち)ダム" 住所：長野県大町市平2112-71 ｱｸｾｽ：安曇野ICより車で約50分、長野ICより車で約75分 　　　JR大糸線信濃大町駅からタクシーで20分

こんにちは、レストラン松本です。 初めて蓼科で冬を迎えるのですが、すでに 八ヶ岳が白くなっており冬の訪れが早いの だろうなと感じております。 さて、前回の帯川の紹介に続き私も 12/1(日)に開催させていただきます 「食の饗宴　至宝のひととき　～片岡シェフと 白トリュフ～」 のご提供ワインの一つをご紹介させていただきます。 ご紹介するのは「2005　バルバレスコ　ヴァレイラーノ」 でございます。 まず、バルバレスコはイタリアアインの最高峰格付け であるDOCGに認定されるピエモンテ州の赤ワインです。 今回ご提供するのはラ・スピネッタ社のバルバレスコです。 ラベルに描かれている「サイ」の絵には「力強く、 進む方向にまっすぐ進む」という意味が込められて いるそうです。 しっかりとしたタンニンがありながらも、しなやかな 味わいフルーティーな余韻が長く続きます。 ぜひ、片岡シェフのお料理を楽しみながら 飲んではいかがでしょうか？ 皆様のご予約をお待ちしております。

こんにちは、レストラン通崎です。 本日は、12/1に開催される予定の食の饗宴にでるワインについてのご紹介を させて頂きます。 ”チェレット　バローロ　プラポ’８６”です。 まず、バローロとはイタリア・ピエモンテ州のバローロ村と その周辺のいくつかの村で生産される、DOCG規格の赤ワインです。 ブドウ品種はネッビオーロ１００％で造られています。 他のイタリアワインに比べ重厚で、長期保存に向いるのが特徴です。 チェレットという生産者は、バローロ・バルバレスコの最高の作り手と呼ばれる大変有名な作り手です。 ”プラポ”というのは、その中でも最上の畑とよばれる、”ブリッコ・ロッケ醸造所”の中にあります。 簡単にまとめますと・・・ 最高のバローロの造り手が造った、最上級の畑で造る、極上のブドウを使い、 さらにヴィンテージが’８６年という大変希少価値の高いワインということです。 是非興味を持たれた方は、イベントご参加お待ちしておいます。

こんにちは、レストランラコルタの帯川と申します。 蓼科では11月の初旬でございますが、例年よりは暖かい陽気が続いてございます。 とはいえ、朝方と夜にかけては寒くなります為、お越しの際は暖かいお召し物でお越し下さい。 本日ですが、12/1（日）に開催させて頂きます、 「食の饗宴　至宝のひととき　～片岡シェフと白トリュフ～」 のご提供ワインの一つをご紹介させて頂きます。 ご紹介するのは、イタリア赤ワインの「2016　レディガフィ」でございます。 1988年、イタリアのトスカーナ州に設立された「トゥアリータ」はワイン誌「ワイン・アドヴォケイト」で最高評価を受けた「レディガフィ」が非常に有名です。 2015年のヴィンテージも有名ですが、2016年もとても素晴らしい評価を受けております。 力強い味わいの中に、優雅で上品な味わいがある「2016　レディガフィ」を、イタリアンの至宝である片岡シェフが幻の白トリュフを使った渾身のお料理と共にぜひご賞味下さい。 皆様のご予約、ぜひお待ちしております。 それでは、本日はこのあたりで失礼致します。

今年は例年より遅い紅葉でした 終わりに近づいてきたとはいえ、ホテル周辺もまだまだ紅葉をお愉しみいただけます。 この時期、イチョウなどの鮮やかな赤や黄色とは別に、雄大な八ヶ岳の山裾を覆うカラマツの紅葉も私たちの目を楽しませてくれます。 当館からは八ヶ岳を見るには絶好のロケーションで、特に西日が当たる時間帯は、色が濃く見えとても綺麗です。 今年はまだこの景色を堪能できそうです。 皆様にもこの時期だけの、この景色をご覧いただきお愉しみいただけたら嬉しく思います。 皆様のお越しをスタッフ一同、心よりお待ちいたしております。

蓼科は、このところ朝晩の寒さを感じるようになってきました。 紅葉もまだまだお楽しみいただけますが、条件が良ければ満点の星空もご覧いただけます。 先日、快晴で月の出ていない夜、星が綺麗だったので写真を撮ってみました。 これからさらに気温が下がり、澄んだ空気の中、夜空を見上げる機会が増えそうです。 御来館いただいたお客様へも、満点の星空をご鑑賞いただけたら嬉しく思います。

こんにちは！レストランの松下です。 蓼科はこの数日の冷え込みで より一層紅葉が進み、見ごろを迎えています。 ご来館の際はぜひ、木々の彩りも楽しみ下さい♪ さて今日ご紹介するのは、蓼科よりさらに北の 池田町にある"七色大カエデ"です。 樹齢250年といわれる大木がひと月をかけて 七色に変化しながら紅葉する様子から、 この名前がつけられました。 連続テレビ小説「おひさま」や「いないいないばぁ」 のロケ地になったこともあり、 毎年数万人が訪れるそうです。 大カエデのある大峰高原は 白樺の森やつつじ、桜など四季を通じて お楽しみいただけます。 写真は2日現在の様子ですので、 そろそろ見ごろは終わりですが、 ぬけるような青空と、冠雪し始めた北アルプスの 雄大な景色をご堪能頂ければと思います。 "大峰高原七色大カエデ" 住所：長野県北安曇郡池田町池田4533 ｱｸｾｽ：長野道豊科ICより車で約45分、 　　　JR信濃松川駅よりタクシーで約20分 電話：0261-62-9197 駐車場：約50台