こんにちは、レストランラコルタの帯川と申します。 　蓼科も緑色の景色が多く散見されるようになり、ちょうど散歩をすれば、 涼しい風が肌を通り抜ける気持ちの良い季節となりました。 情勢はまだ油断を許さない状況ではございますが、 皆様がご来館された際に、安全に過ごせるよう営業をしてまいります。 　本日ですが「ハーヴェストタイムズ6月号　レストラン特集」のページに掲載されております、 「八ヶ岳カントリーキッチン」さんをご紹介させて頂きます。 紙面には、店主の吉野栄一様と渡邉シェフが並んでいる写真が掲載されておりますが、 記事の内容の通り石窯で焼き上げているパンというのが特徴です。 吉野様自らブドウの木を拾い集めているとの事で、 お店には焼き上げるに使われるであろう枝などが沢山積んでありました。 　今回はコース料理「スペチャーレ」のドルチェのミルフィーユ生地に カントリーキッチンさんのパイを使用しておりますが、 ラコルタの朝食バイキングや定食に使用しているパンも、 実はカントリーキッチンさんのパンを使わせて頂いております。 ホテルのキッチンだけでは出せない味わいのパンを、 ご来館の際はぜひお召し上がり下さい。 　それでは本日はこのあたりで失礼致します。 ホームページ： カントリーキッチンホームページはこちらから 蓼科本館からのアクセス：富士見方面へ車で　約 35分

こんにちは、フロントの田中です。 梅雨入りして、暑さも落ち着いてきた今日この頃でございます。 今回は私が初めて行った蓼科にあるピザ屋を紹介します。お店の中はとても居心地が良く、木材の香りもとても良いです。 私はこの日マルゲリータを注文しました。生地がしっかりしていて、チーズも濃厚で美味しかったです。ドリンクとの相性も最高でした。種類も多いので、きっとお気に入りのピザが見つかると思います。 テイクアウトもできるので、利用してみてはいかがでしょうか。 住所は茅野市湖東花蒔6595-240です。

こんにちは。レストラン関口です。 緑の美しい季節となり、日々蓼科の自然を満喫しております。 さて今回、当館から車で15分程のところにある蓼科大滝を紹介させていただきます。 高さ約25m、幅約10mの水量豊かな大滝。 原生林の中に美しい佇まいで存在しております。 滝の1番近くにある駐車場から大滝までの道は、歩いて15分程です。 澄んだ空気と苔むした原生林を満喫できます。丁度今は、苔が見頃の時期です。 短い距離ではありますが、トレッキング気分を味わうことができました。 訪れる際は、スニーカー等歩きやすい靴をお履きください。 蓼科の緑を皆様と味わえる日を楽しみにしております。

皆様こんにちは フロントの鈴木です。 暑い日が続いておりますが皆様はいかがお過ごしでしょうか。 コロナウイルス対策で引き続きマスク着用が求められますが、くれぐれも熱中症にはお気をつけ下さい。 ロビーから見える木々も緑が濃くより深くなってまいりました。 6月に入り、間もなく梅雨入りとなります。 雨上がりのロビーからはくっきりとした虹が見えることもしばしば・・・ 雨が降って、少しでも涼しくなってほしいと願うばかりです。

こんにちは、本館フロントの高橋です 今回は休みを利用して諏訪湖の周りを散歩してきました。 前よりかは人通りが多くなったものの数は少なく非常に歩きやすかったです。 働き始めてからなかなか運動する機会に恵まれず、足つるんじゃにかなと思ったのですが意外と歩けて3時間の旅 諏訪湖周りは車で走ったことはあるのですが近くを歩くのは初めてで改めて諏訪湖でかいなと感じました。 先日の健康診断で少し運動した方が良いと言われたのでウォーキングを日課にしようと思いましたが諏訪湖大きすぎですね。普通にしんどいです。恐らく次に自発的に歩くのは3か月後位になると思います。 皆さんも是非諏訪湖一周に挑戦してみてください。 僕は途中で引き返したので一周できませんでした。

こんにちは。フロント百瀬です。 ここ最近はホーホケキョとウグイスが鳴いていたり、 ハルゼミがジージー鳴いていたりと当館周辺は朝からとても賑やかです。 朝の気温は15℃ほどで朝晩は過ごしやすい気候ではありますが 、日中は25℃を超える日などもあり、寒暖の差が大きく体調管理には気を使っています。 皆様もお身体に気を付けてお過ごしください。

こんにちは。 フロントの朝日です。 蓼科の生き物たちがにぎやかな今日この頃です。 “テッペンカケタカ”と鳴くホトトギス 今の時期に盛んに鳴くエゾハルゼミ カサカサッと音のする方に目を向けるとリスの姿が見えたりと 冬の時期には感じられなかった生き物の声が聞こえてきます。 この時期、蓼科リゾートの中庭の緑がきれいです。 蓼科の自然の中の音を感じながらお散歩するのもおすすめです！ カラマツ池を一周するのはちょうど30分程度です。 コゲラがコツコツ木をつついていたり 時にはシカがガーデンに姿を見せることもあります。 是非足を運んでみてください。

こんにちは、レストラン松本です。 緊急事態宣言が解除され、6月より レストランの営業が再開されます。 そこで今回私がご紹介するのは、 夕食のコース料理「スペチャーレ」です。 今月のスペチャーレは地元の食材に こだわっております。 パスタには八ヶ岳中央農業実践大学校の卵を 使用したタリオリーニをご用意しております。 タリオリーニは幅が2,3mmの平打ちパスタです。 フルーツトマトの甘味を酸味の効いたソースで お楽しみいただけます。 またデザートには富士見町にある カントリーキッチンさんのパイに 八ヶ岳産のヨーグルトと蓼科産のフルーツ を挟んだミルフィーユをご用意して おります。こちらも地元の食材を たくさん使用しております。 スタッフ一同十分に注意し、お客様の安心、 安全を一番に考えて今後とも営業して まいりたいと思います。 皆様のご予約をお待ちしております。