こんにちは。フロント、八幡です。今日の蓼科はわりと強めの雪が降りました。。ピークの時間は吹雪いていまして、１０センチくらいの積雪でした。スキー場には嬉しい雪でございますが、道路もかなり滑りやすくなっていますので、お車でお越しの際は十分にご注意ください。 　さて、年も平成２４年になりました。私は大晦日がちょうど泊まり勤務でございましたので、１月１日の初日の出を本館ロビーから見ることができました♪空は明るくなっていたのですが、太陽が八ヶ岳の影にあったため、遅れてて出てきました☆大体７時３０分にご来光を見ることが出来ました♪ちょうど晴れていて、とてもきれいな景色でした☆あまりに眩しすぎて、しばらく目がくらんでしまいました♪ 　ロビーやロビーのテラスからもとても美しく見えますので、ご来館の際はぜひご覧下さい♪天気さえ良ければ大丈夫です！！

こんばんは。 フロント、小林です。 今年最後のブログを少し緊張しつつ書いています。 少し前までは年末という感覚があまり無かったのですが、やはり大晦日ともなると年末のざわざわした雰囲気が増してきます。 今年1年は皆様にとってどのような年になりましたでしょうか。 来年も素晴らしい1年になることを願っております。 今年も蓼科をご利用頂き、誠にありがとうございました。 来年も更に蓼科へのお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております！ では、良いお年をお過ごし下さい。 来年も宜しくお願い致します。 2011.12.31　蓼科本館

このところ、12月も下旬になり、暦では冬至を過ぎ、寒さもまた厳しくなりました。今年もあと1週間になりました。蓼科は今朝の最低気温が－9℃まで下がりました。茅野市宮川地区では寒天作りがすでに始まっています。全国のシェアでも70％を誇る諏訪の名産となっています。この寒天作りは冬季の厳しい寒気と日照時間などの自然条件に恵まれなければならないそうです。特に茅野市はその条件がぴったりあっています。比較的雪が少なく気温が低く空気が乾燥しており、寒天作りに適しています。 さて、東急リゾートタウン蓼科内にはスパ施設鹿山の湯がございます。しばらくは寒い日が続きますが、是非皆様のご利用をお願いいたします。

おはようございます。フロント、小林です。 ここ最近の蓼科は、寒さが厳しくなっており、マイナス6℃～7℃になることも珍しくありません。 まだ雪は本格的に降ってはおりませんが、いよいよ蓼科の冬がやってきたという感じです。 お越しの際は凍結している箇所もございますので、お気をつけて起こし下さい。 さて先日、初めて諏訪の酒蔵に行ってみました。 訪れたのは、宮坂醸造。 あの「真澄」というお酒で有名なところです。 私はお酒が飲めないのですが、一緒に行った連れが試飲をしました。 300円で写真のようにお猪口を購入し、5～6種類のお酒を試飲することが出来ます。 こちらの素敵なお猪口は残念ながら回収されてしまうのですが、代わりにお土産用として 透明なショットグラスを頂けます。 少し嬉しいお土産です。 実は、宮坂醸造は現在仮店舗で営業しています。 隣に立派な建物を工事中だったので、リニューアルオープンが楽しみですね。 そんな仮営業の中でもお客様で店内は混雑していました。 諏訪は、有名な酒蔵がたくさんあります！ のんびりと酒蔵巡りをして、ほろ酔い観光もおすすめです♪ ※お酒は20歳になってからお願い致します ※飲酒運転はご遠慮ください ◆宮坂醸造株式会社◆ 長野県諏訪市元町1-16 TEL:0266-52-6161 ◆蔵元ショップセラ真澄◆ TEL：0266-57-0303（セラ真澄直通） 駐車場：有　18台（宮坂醸造隣19号線沿い） 営業時間：9：00～18：00 定休日：無休 アクセス：ホテルより車で約60分

　こんにちは。フロント、八幡です。蓼科はだいぶ冷え込んで参りました。夜に外へ出ると、つい肩を丸めてしまいます。深夜にはマイナス７℃にまで冷え込む時間もありました。。上を眺めると星はとてもきれいに輝いていました♪寒いときはつい下を向いてしまいますが、蓼科にお越しの際はぜひ空を見てください☆ 　さて、昨日と題名がかぶり気味でございますが、あと１週間でクリスマスです☆来週の12/24(土)にはサンタクロースが皆様に会いにやってきます♪お子様にはプレゼントを用意してくると言っていましたので、お楽しみに♪下記の時間に来てくれると約束してくれたので、お時間合いましたらぜひ会いに来て下さい♪ １２/２４(土) 蓼科アネックスロビー　１８：３０～１８：５０　 蓼科本館ロビー　１９：００～１９：２０ 蓼科リゾートロビー　１９：３０～１９：５０ ※蓼科東急スキー場のＯＰＥＮが１２/１７(土)でしたが、雪不足のため、１２/２３(金)に変更になりました。ご迷惑をおかけ致しますが、何卒よろしくお願い致します。

こんにちは！ レストラン「ラコルタ｣の中島です。 １２月ですね。 １２月といえば･･･？ そう！「クリスマス」ですね！ 何かと忙しい時期でもありますが、街がきらきら輝き、何かあっても無くてもワクワクしてしまう時期でもありますよね。 ラコルタでも、皆様にクリスマスの雰囲気を味わって頂きたいと思い、ツリーの飾り付けを先日致しました♪ このツリー、２Mを軽く超える本物のモミの木なんです。 実際に見るととっても存在感があります。 ラコルタスタッフで飾り付けをしました！ そして、クリスマスといったら《サンタクロース》ですよね！ ラコルタにもサンタが一足早くやってきました。 こちら、可愛いサイズのサンタさん！ スタッフの中では「ガンダルフ」と呼んでいます。 映画【ロードオブザリング】に登場する魔法使いに似ている為そう呼んでいます。 私はガンダルフを毎日なでなでするのが最近の日課です（笑） さて、日本でサンタクロースといえば いい子にしていたら、クリスマスの前の夜にプレゼントを届けてくれる！ と、言うのが一般的に知られていますよね。 しかし、昔ドイツではサンタは双子で、一人は紅白の衣装を着て良い子にプレゼントを配り、もう一人は黒と茶色の衣装を着て悪い子にお仕置をしたそうです。 なんだか、日本の「なまはげ」にそっくりなんです！ というわけで、私も良い子にしてサンタさんを待ちます♪（笑） 是非皆様もラコルタのサンタクロースに会いに来てくださいね。 スタッフ一同お待ちしております!! レストラン「ラコルタ｣の中島でした！

こんにちは、ラコルタの重田です。 今回は、日本で一番有名なイタリア料理「パスタ」についてのお話です。 皆様はその語源をご存知でしょうか？ 例えばスパゲッティ。語源は「紐（ひも）」を意味するSpagoと言う言葉です。 パスタの中でも、「○○風」と言われるものを紹介致します。 全３部作の予定ですので、お見逃しなく！！全部覚えれば、「私は知ってますよ」という優越感に浸りながらパスタを食べれますよ。（笑） まずはカルボナーラ（alla carbonara）。炭焼きのことをcarbonaioと言って、alla carbonaraは「炭焼き風」という意味です。ベーコン、卵、チーズで和えたパスタに黒コショーを振りかけます。元はラツィオ州というローマあたりの郷土料理でした。なぜ炭焼き風かと言うと、振りかける黒コショーが炭に見えたからだそうです。 次にプッタネスカ（alla puttanesca）。娼婦のことをputtanaと言い、alla puttanescaで娼婦風という意味です。トマト、アンチョビ、黒オリーブ、ケッパー等を使ったソースです。なぜ娼婦風かという所は本によって異なり、「客引きに使うほど美味しいから」や「娼婦の家にでもある物で作れるから」などという説があります。 次にアラビアータ（all'arrabiata）。arrabiatoが「怒っている」という意味で、all'arrabiataとなると「唐辛子を使った」という意味合いになり、食べてる人が怒るほど辛いパスタということだそうです。 次がコンタディーナ（alla cantadina）。contadinoが農夫、農民という意味で、農家風、田舎風と訳されます。本場では野菜とソーセージを合わせたパスタを指すのですが、ソーセージがないものもあるようです。 本日ラストは、ペスカトーレ（alla pescatora）。pescaが魚釣りの事で、pescatoreは漁師さん。ちなみにpesceが魚という意味です。alla pescatoraは上記の事からも察しが付くかと思いますが、漁師風という意味です。イメージではトマトソースに魚介類の入ったパスタですが、トマトソースでなくてもペスカトーレになります。

12月も中旬になり、朝夕の寒さも厳しくなってきましたが、暦では二十四節気の大雪（たいせつ）12/7頃を過ぎました。例年よりはまだ日中は気温が上がり、暖かさを感じます。暦のうえでは、この時期では、いよいよ冬の到来を迎え、また鰤などの魚の漁が盛んになり、南天の実が赤く色付くころとも云われます。 さて、蓼科周辺では一部のスキー場もオープンいたしました。 また周辺の施設には蓼科温泉、奥蓼科温泉等もございますので、是非お立ち寄りください。