こんにちは!レストランの渡邉です！ 早いもので入社てもう６年目になりました。 至らない点が多々ございますが、よろしくお願い致します。 先日はビックリの雪が降りました・・・ 起きて外に出たら車が真っ白・・しかし、道に積もるほどではなかったので一安心です。 春とはいえ、山は気温が下がることがあるので、まだまだスタッドレスは手放せません。 さて今日は、その雪が降った様子の写真と、これからゴールデンウィークに向けて仕込みをしている入社４年目になる富井と、その仕込みのデザートを狙う中島をアップします（笑） 仕込んでいるデザートは『トローネ』というもので、簡単に申しますと、生クリーム・卵白・アーモンド・ドライフルーツを混ぜ、冷やし固めた物です。 そのままクリーム状のものを食べてもGoodです！個人的にはパンにつけて食べてもおいしいかと。 その仕込み余ったクリーム状のものを、中島が一目散にかき集め、スプーンでペロリ（笑） これも違う意味での女子力の1つなのかと、私と主任の山口は写真を撮りながら笑っています。 そんな中島も、時には真面目にシェーカーを振る練習をしています。 私も初心者故に、なかなか教えてあげられることは少ないですが、刺激し合って練習してしています。 まだデビューはしていないようなので、近々あるかもしれませんね！ 初めて振った割には、とてもリズムが良かったので密かに期待をしています。 今桜の見頃の場所が多く、高遠や松本城など賑わっているようです。 私も、山梨の日本三大桜の1つ、神代桜を見に行ってきましたが、本当に綺麗で大袈裟かもしれませんが日本に産まれてよかったなと思えます。 皆様も信州を楽しんでみませんか？ ゴールデンウィークは大変混み合ってきますので、是非早めのご予約をお願い致します！

こんにちは。 フロントの三村と申します。 4月11日より蓼科アネックスから蓼科本館に異動してまいりました。 先日の1月、2月を蓼科本館で研修としてお世話になり、今回本格的に異動となりました。 まだまだ未熟者ではございますが、よろしくお願い致します。 さて、私4月10日に地元の新聞でも取り上げられていた上川河川のスイセンを見に行ってきました。 インターネットの情報によればまだ３分咲きから５分咲きほどのようですが、とっても綺麗な黄色に染まって咲いていました。 離れてみるとそこまで咲き乱れてはいないかなと思ったのですが、 歩いて目の前まで行ってみると壮大なスケールに感じとても感動しました。 お時間がおるようでしたらぜひ行ってみてはいかがでしょうか。 アクセスは少々悪いのですが、蓼科からビーナスラインを諏訪インター方面に下っていただき、しまむらを過ぎた橋の手前の細い道を右に入っていただき、川沿いをひたすら直進いただくと反対側の河川敷に黄色に咲いているのがわかります。 そこから反対の川沿いに移動していただいて花畑を過ぎるところに橋の下に駐車場のように開けている場所がございますのでそちらにお車を停めていただいて歩いていただくのが一番良い手段だと思います。 花畑は橋の下からパターゴルフ場をはさんだ反対側にあるので、お日にちによってはお年寄りの方々がパターをして楽しんでいらっしゃる場合があります。そのため車が駐車できない場合もございますのでご承知おきください。 写真を載せておくのでこちらだけでもお楽しみください。

　こんにちは、ラコルタの小澤です。 　今日の蓼科高原は、雲の合間から光が差し込む天気☆ 　今朝ラコルタのテラスから蓼科山を眺めると、雪化粧！？ ８合目辺りで薄っすらと白く霜が降りているようです。 　満開の桜の背景に、残雪の八ヶ岳が撮れるアングルがないか 探してみたいです！！ 　また桜前線は、諏訪湖周辺や高島城公園辺り開花し始めた様です。 　標高蓼科湖前、聖光寺の桜はまだまだ蕾の状態 見頃は下旬といったところでしょうか？？ 例年より1週間から１０日位早く感じます。 　私をはじめ、他のスタッフも例年より早めにタイヤ交換を考えている様です♪ 　さて今日は、春山登山ピークのゴールデンウィークに向けて 情報を更新していきたいと思います♪ 　昨日９日に長野県警から発表された積雪量は例年並み、 「油断せずに、冬山登山と同じ装備で入山してほしい」 と呼び掛けているようです。 　現在の積雪量は、北アルプス八方池山荘で１．１Ｍ、栂池山荘で２Ｍ 　中央アルプスホテル千畳敷で４Ｍ、八ヶ岳の赤岳鉱泉で０．５Ｍ 県内の山域ではいずれも沢筋を中心に残雪が十分にあるそうです。 　昨年は連休後半で天候が崩れ、例年より１千人少なめの１万１千人でした。 また天候急変により、遭難事故が発生し死亡事故もありました。 山では、体調管理は勿論の事、 天候を先読みして引き返す判断がとても重要です！！ 　私自信も注意意識を常に持って、今年一年登山し 沢山ブログをアップして行きたいと思っております☆ 　今年は天候次第では、１万５千人程度まで増える予想との事。 これからの登山シーズンが待ち遠しいです（笑）♪ 　また長野県山岳遭難防止対策協会から、漫画『岳』主人公の 島崎三歩を起用した『岳・山登り１０訓』を発行しております♪ 　『登りたい山より登れる山』をモットーに今年も周辺のハイキングから アルプスや八ヶ岳など岳情報や登山ブログをアップしていきます！！ 蓼科本館に登山でお越しの皆様、どうぞお気軽にお話下さい☆ 　

こんにちは!!　レストラン『ラコルタ』の山口です。 昨日までの『爆弾低気圧』は、各地に大きな被害を齎しておりましたが、 皆様のお住まいは大丈夫でしたか?? ここ蓼科周辺は、一時的に風雨と雷が強まった以外は目立った被害もなく、 今日は朝から八ヶ岳＆南アルプスの山々が、今や遅しと晴天の空にその雄姿を 浮かべておりました。 今回は、レストランのテラスに顔を出した、『ある季節物』をアップ致します。 『ある季節物』は、春の訪れを告げる野草で、天麩羅や刻んで味噌に加えたりして 食されます。 独特の香りと苦味が最大の特徴とも言えます。 皆さん、もうお分かりですよね!!! そう、『蕗の薹』です!!! 寒い冬を耐え忍び、雪解けと共に少しずつ太陽に顔を見せまいと、 地中より這い出して来ました。 日中の気温の上昇や陽気でも、春を感じる事が出来ますが、 こうして自然から教えられる【季節】もとても素敵だな!!と感じます。 正に『大地からの恵み』ですよね!!! これからは『タラの芽』や『こしあぶら』などの山菜も出てきます。 山歩きが一層楽しくなる頃でもありますね!!! 今日は、小さい蓼科での春を発見しましたので、ご報告まで。 4月13日（土）⇒◎ 4月20日（土）⇒◎ 4月27日（土）⇒× 4月28日（日）⇒○ 4月29日（月）⇒◎ 4月30日（火）⇒◎ ・・予約状況マーク凡例・・ ×→満室 ○→10R以下空きあり ◎→25R以上空きあり 空室状況は2013年4月8日時点の状況です 詳しくはお問合せください。

　こんにちは！フロント、八幡です♪今日の蓼科は安定しないお天気でございます。午後３時頃にはみぞれが降りました。正午頃は日が出ておりましたが、今は曇っています。早く晴れてほしいですね♪晴れたらお花見へ出かけましょう！ 　さて、本日はヨカデミーイベントのご案内でございます☆第一回目は駒ヶ根市の養命酒工場へ行きます！長野県内の製造工場を訪ね、工場独自のこだわりの製法や、何気なく利用している商品がどのような過程で生まれるのか、見て学んで楽しむ工場見学ツアーです♪ 日程：５月２０日（月）９：００～１５：００ 料金：８，９００円（バス代、昼食代込み） ご参加お待ちしております♪ 【周辺桜情報】 ・高遠城址公園　開花日　４月１日　満開期間　４月７日～４月１０日頃 ・蓼科聖光寺　　開花予想　４月下旬　見頃予想　ゴールデンウィーク頃 ・高島公園　開花日　４月６日　見頃予想　４月１２日～４月１５日頃 ・水月公園　開花予想　４月１０日頃　見頃予想　４月１５日～ ・上田城跡公園　開花予想　４月２日　見頃予想　４月９日～４月１３日頃 ・小諸城址懐古園　開花予想　４月７日　見頃予想　４月１６日～ ４月１８日頃 ・松本城　開花日　４月３日　満開期間　４月７日～４月１０日頃 ・天龍峡　開花日　３月２５日　桜吹雪　４月５日～４月７日頃 　 【４月週末空室状況】 皆様のご利用をお待ちしております。 4月13日（土）⇒◎ 4月20日（土）⇒◎ 4月27日（土）⇒○ 4月28日（日）⇒○ 4月29日（月）⇒◎ 4月30日（火）⇒◎ ・・予約状況マーク凡例・・ ×→満室 ○→10R以下空きあり ◎→25R以上空きあり 空室状況は2013年4月7日時点の状況です 詳しくはお問合せください。

こんにちは。フロント山﨑です。 ４月に入りポカポカ陽気が続いております。 桜で有名な【高遠城址公園】も現在５分咲きとなっており 来週には満開になる予想です。 高遠城址公園までの無料送迎バス付のプランも ご用意しておりますのでこの機会にぜひ蓼科へお越し下さいませ。 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 高遠城址公園　お花見プラン 期間　2013年4月8日（月）～4月12日（金） 　　　2013年4月15日（月）～4月19日（金） 　　　2013年4月23日（月）～4月26日（金） 食事　１泊３食付　お花見弁当付 料金　12,300円 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ こちらのプランは完全予約制となりますので 詳しくはお問合せくださいませ。

こんにちは！ レストラン「ラコルタ」中島でございます。 本日もとても暖かく、日中動いているとじわりと汗がにじんでくるほどです。 ついこの間まで雪がこんもり積もっていた場所とは思えませんね。 さて今回は、とても【フレッシュ】な話題をご提供いたします！ この春から共に働くこととなりました新しい仲間、計1１名が早速研修を受けております。 研修は蓼科内の様々なセクションで行われ、本日はここラコルタにて【レストラン講習】が実施されました。 ラコルタからは岡副支配人と山口チーフが蓼科リゾートタウン内の説明や、ホテルスタッフとしての心構え。 また3館のホテルの位置づけ、レストランに関係する概要などの説明をわかりやすくして下さいました。 そして「先輩社員からのメッセージ」としてアネックスホテルからフロント岩井チーフ、リゾートホテルから フロントの岡本さん。 そして本館から僭越ですが私がスピーチいたしました。 お客様との忘れられない嬉しいエピソードや信頼関係、上司や先輩との関係など私なりに話しました。 不安だらけの新入社員の心を少しでも和ませられたら、幸いです。 最初はご迷惑をお掛けすることもあるかもしれませんが、どうか暖かい目で見守ってあげてください。 そして是非！これからどんどん輝きを増す11名を応援してくださいね！ レストラン「ラコルタ」中島でした。

4月も初旬になりました。暦では二十四節気の清明の頃になりました。（4/5） 春らしくなり、さまざまな花が咲き、お花見シーズンになることから。 今日の蓼科の天気はあいにくの雨になりました。 桜前線ですが、長野県南信の天竜峡が見頃になりました。周辺の桜の開花も一部ですが進んできております。 今年の開花は例年より早い予想がでています。 ＜蓼科本館4月週末空室状況より＞ 4/6（土）⇒◎ 4/13（土）⇒◎ 4/20 (土）⇒◎ 4/27（土）⇒×　 4/28（日）⇒○ ・・・予約空室状況マーク凡例・・・ ○⇒10R以下空室有り ◎⇒25R以上空室有り ×⇒満室 ※空室状況は2013年4月3日時点の状況です。 詳しくはお問合せください。 この週末は是非蓼科へお越し下さい。 皆様のお越しをお待ちしております。