スタッフがお届けする現地ブログ

蓼科の記事一覧

2013/09/11

蓼科大滝

こんにちは! レストラン「ラコルタ」中島でございます。 昨日、前々からお客様にも勧められていました「蓼科大滝」に行って参りました! 方向音痴な私でも迷わずに簡単に辿り着けました。 分かりやすい看板も立っており、迷うような道はありません。 1~2分歩いていくと、微かに水の流れる音がしてまいります。 そしてその音がだんだん大きくなり、気づいたときには車の音や、鳥の囀りすら聞こえないほど、大きな水流の音だけが聞こえます。 途中木で出来たちょっとした橋があったり、冒険気分も味わえました。 そして開けた道に出てもう5分歩くと、蓼科大滝をそばで見ることが出来ます。 水の中に手を入れてみましたが、3秒でギブアップ! とっても冷たくて目が覚める冷たさでした。 近くにはちょっとした休憩所があり、ここでお昼ご飯を食べるのも良いですね! 更に、観光に来るお客様も少ないようで、帰り道一組の観光の方としかすれ違わなかったです。 まさに秘境です! リゾートタウンからも近いところにあるので、次は紅葉のときに行って見たいと思います! 《アクセス方法》 中央道諏訪ICより国道199号(ビーナスライン)で蓼科方向へ進みます。 蓼科湖を過ぎて少し行くと、蓼科郵便局、旅館「滝の湯」があります。 郵便局裏の森への遊歩道から徒歩5分くらいです。 森の中は案内看板が多数あるので迷いません。 〒391-0301 長野県茅野市北山蓼科 途中滑りやすい箇所がありますので、お持ちの方はトレッキングシューズ、又はスニーカーを履いて行くのをおすすめいたします。 レストラン「ラコルタ」中島でした。

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2013/09/09

秋の味覚

こんにちは、ラコルタの山岸です。 9月に入り、真夏に比べ少しずつ涼しくなってきたように感じる毎日です。 さて少し早いかもしれませんが、10月よりラコルタは秋メニューとなります。 その中で本日は一品紹介させていただきます。 本格イタリアンコース 円舞曲(ワルツ)でご用意しています。 「自家製タリオリーニ きのこソース」 シェフ自ら作り上げたパスタ「タリオリーニ」はもちもちしている食感を楽しむことが出来ます。 皆様がよくみかけるスパゲッティーニなどに比べますと、平たく、ソースも絡みやすいパスタの一種です。 そのパスタに合わせるのは、秋の味覚「きのこ」をふんだんに使用したソースになります。 写真に使用しているきのこは「フンギガレッティ」というきのこで、とても香りが良く、歯ごたえもあり、こちらも食感と香り共に楽しめるソースとなっております。 (入荷状況によりきのこの種類は変わりますので、その日の新鮮なきのこでソースはご用意させていただきます。) ぜひとも、秋の味覚をラコルタで感じてみてはいかがでしょうか。 前半のお時間(17:30~)ですと、紅葉した八ヶ岳を眺めながら、食事をお楽しみいただけます。 皆様のお越しをお待ちしております。 ラコルタの山岸でした。

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