こんにちは。 レストラン平野です！ 先日、レストランラコルタにて 食の饗宴　 片岡シェフ＆枝川シェフとワインの夕べ　～再会～ を開催させて頂きました。 リストランテ『アルポルト』オーナーシェフ片岡　護氏、 人気漫画『神の雫』の登場人物・ 『イタリア長介』のモデルとしても知られる スーパーバイザー本間　敦氏をお迎えしての食の饗宴です。 素敵なお客様、お料理、ワイン、、、 一夜限りの特別なディナーはとても素敵な時間になりました。 お越しいただいた皆様、誠にありがとうございます。 来年はさらにパワーアップした食の饗宴を 予定しております！ さて、間もなく７月。 “七夕”が近づいてまいりました♪ そこで！レストラン「ラコルタ」では、 ７月１日～７月７日限定のカクテル、 ～ステラフィランテ～をご用意させていただきます。 イタリア語で流れ星という意味のあるステラフィランテ。 その言葉に合うようなキラキラとしたカクテルとなっております！ 皆様のお越しを心よりお待ちしております♪

こんにちは。フロント山田です。 梅雨寒という言葉もあり、気温の上下がここ数日激しく、暑い日は極端に暑く、涼しい日は肌寒いという感じがいたします。 個人的には雨や寒さの影響で、野菜が不作にならないか、高値にならないかが気がかりです。 さて、ビーナスラインで白樺湖畔へ行くと早くも「ニッコウキスゲ」が咲いておりました。 これから７月上旬にかけては車山高原でも見ることができます。 また、車山ではニッコウキスゲ以外にもたくさんの花が我々を楽しませてくれます。 お近くにお越しの際は是非お出かけくださいませ。 2枚目の写真はよる7時ごろに当館より八ヶ岳方面を撮影したものです。 夏至を過ぎましたが、まだまだ明るい時間が長いですね。 ＜来月の空室状況＞ 2015年7月04日（土）⇒空室あり 2015年7月11日（土）⇒空室あり 2015年7月18日（土）⇒お問合せください 2015年7月25日（土）⇒お問合せください 空室状況は2015年6月27日時点のご案内です 詳しくはお問合せくださいませ 平日も空きがございますので ぜひお待ちしております。

今月も下旬になりましたが、本日の蓼科は曇りの予報がでています。 梅雨明けが早くなればいいとは思いますが、ある程度は暑い夏に なってもらいたい気分です。 今年も暦では、夏至が過ぎてここ5日くらい経過しましたが、今日は意外と過ごしやすい気温になっています。（17℃） 周辺の山々、八ヶ岳は登山者の憧憬、名峰といわれ、信州の山を代表する山岳美、高山植物のお花畑でも知られています。 また東急リゾートタウン蓼科内には、蓼科東急ゴルフコース、鹿山の湯、スパ施設もございます。 ぜひ、この機会に皆様でお越しくださいませ。 ＜蓼科本館6月・7月空室状況より＞ ※ 6/27（土）7/4（土）7/11（土）の週末はまだ空室がございます。 ※ 空室状況は、2015年6月27日（土）13：10現在のご案内です。 詳しくはお問合せください。

おはようございます。フロント山﨑です。 早くも６月下旬。雨ばかり続き気持ちも塞ぎ込みになりがちですが ここ数日は天気が良く、蓼科の新緑に心が癒されます。 今日は夏に向けてのおすすめプランのご紹介です。 ☆お子様限定　風鈴体験付プラン☆ 毎年多くの方がご参加される、風鈴の絵付け体験イベントです。 どなたでも簡単に出来ますので旅の思い出にいかがでしょうか。 期間　７月１８日（土）～８月３１日（月） 料金　７，１００円（７才～１２才） 　　　６，８００円（４才～６才） 上記の料金は１泊２食付となります。 体験時間　１４：００～２０：００（前日までの要予約） 詳しくはフロントまでお問合せくださいませ。 ＜来月の空室状況＞ 2015年7月04日（土）⇒空室あり 2015年7月11日（土）⇒空室あり 2015年7月18日（土）⇒お問合せください 2015年7月25日（土）⇒お問合せください 空室状況は2015年6月25日時点のご案内です 詳しくはお問合せくださいませ 平日も空きがございますので ぜひお待ちしております。

こんにちは。レストラン通崎です。 本日は、昨日の天気とはうってかわって、 気持ちの良い天気になりました。 それでは本日も、レストラン ラコルタから、 一押しのワインのご紹介をしたいと思います。 最近は、夜はまだ、肌寒いものの、 日中は少し暑くなってきました。 こんな時期には、やはりスパークリングワインが 美味しいと思います。 ということで本日のおススメは・・・ 「ロータリ エクストラ・ブリュット　アルペ・レジス 」です。 イタリアのスプマンテ（スパークリングワイン）です。 昨年までグラスワインでご用意していた、ロータリ ブリュットの ワンランク上のスプマンテです。 通常、このランクのスパークリングワインは、瓶内熟成を１５ヶ月 するものなんですが、このワインは4年も瓶内熟成します。 それによりシャルドネの味わいが凝縮され、 白桃やアプリコットなどの香りにナッツのようなニュアンスと ミネラル感がひきたち、しっかりした果実味なのに、 すっきりさわやかな味わいとなっています。 グラスもご用意がありますので是非、 食前酒にお召し上がりください。 ボトル・・・・・7,500円 グラス・・・・・1,400円

先日休みを利用して「雷滝」まで行ってまいりました。 テレビで見た「裏見の滝」をこの目で見たくなりドライブに。 　８：００頃蓼科をでて、途中、菅平高原、高校時代合宿の思い出の地に うん十年ぶりに立ち寄り、当時お世話になった宿で、コーヒーを頂く。 高山村（長野県上高井郡高山村）に12時頃到着です。 　実際、目にした滝は、30メートル落差とはいえ迫力と マイナスイオンを感じ、満足のいくドライブでした。 パーキングから滝までは下りで足場も濡れていますので スニーカー等の動きやすい靴や服装がおススメです。 アクセス　 　　　　　自動車利用：須坂長野東ICから 19km 40分 　　　　　鉄道利用：長野電鉄長野線須坂駅下車 タクシー 35分 パーキング　　 　　　　　有(普通車10台 )

こんにちは。フロント朝日です。 今回ご紹介するのは、売店おすすめ商品の“オリーブオイル”です。 当館のイタリアンレストランの枝川シェフお墨付きでございます！ 数々のオリーブオイルコンクールを受賞しております。 ◎サルバーニョ　税込1,198円 特徴： まろやかで芳醇な香りでバランスの良く取れたのオイル。 ヴェローナの有名レストランでも使用されております。 ミラノの有名なデリカテッセンPECKでも販売されています。 パンツェッタ・ジローラモ氏もおすすめのオイルです！ 合う食材・料理： バケットにとてもよく合います。 アーリオ・オーリオに適しています。 ◎チェロスゲーロ　税込2,131円 特徴： 中間フルーティー部門で世界第1位を獲得。 青いハーブのような香りとさわやかな口当たりが特徴的です。 まろやかな中にも、苦みと辛味のバランスがよく力強さを感じます。 合う食材・料理： 野菜・魚介類 ◎マンドラノーバ　税込2,277円 特徴： 強いフルーティでさらっとしてジュースのよう。 強いフルーティ部門で世界第1位を獲得。 香りが抜けにくく、酸化しにくい高品質のオイルです。 合う食材・料理： トマト・アーティーチョーク（野菜ソムリエの方おすすめ） もちろんパスタやお料理の仕上げにも！ 最近何かと話題のオリーブオイルですが、 調べると種類によって特徴もそれぞれ違うので 食材や料理に合わせて選んでみると料理もより楽しくなるだろうな～と思いました。 ご購入いただいた方からは早速ご好評をいただいております。 お気に入りの1本を見つけてもいいかもしれませんね♪ 梅雨に突入し安定しないお天気が続いておりますが、 天候の変化で風邪など引かれないようお身体に十分お気をつけください。 皆様のお越しを心よりお待ちしております。

こんにちは、フロント堀内です。 本日の蓼科は雨が降ったり止んだりと落ち着かないお天気です。 ここ数日の雨で梅雨入りをひしひしと感じております。 山の天気は特に変わりやすいので 折り畳み傘などお持ちいただくと安心かと思います。 さて、先日松本城に行ってまいりました。 松本城は現存する五重六階の天守の中で日本最古の国宝の城です。 外見は黒く別名カラス城とも呼ばれております。 一緒に行った友人が松本城を見て 「昔の人はこんな小さなお城を必死に守っていたんだね。」と一言…。 名城の中では２、３番目に大きい松本城ですが、 今では遊園地にはもっと大きなお城があり… 495mのスカイツリーが聳え立つ時代でありますから 大きなお城が小さくも見えます。 しかし、そんな松本城の中には 歴史的な書物や昔使われていた鉄砲などが展示されていて 400年前の歴史に触れることができます。 そして四季折々でその外見は全く違く見え どれもとても美しいものです。 皆様もぜひ、遊園地のお城にはない 400年の歴史に足を運んでみてはいかがでしょうか。