こんにちは。 フロント山田です。 もうすぐ3月になろうかとしています。自分は早くも花粉症の症状が出始めており、目と鼻にとってつらい時期がやってきています。 さて当館から１ｋｍ離れております「蓼科リゾート」で 4/9（土）に「一夜限り　ボルドーワインを愉しむ会」が開催されることが決まりました。 ○期日：４月９日(土) ○参加費：12000円 　(コース料理・シャンパン１杯・白ワイン１杯・赤ワイン３杯・デザートワイン含む) ○時間：18：00～ ○場所：蓼科東急ホテル内レストラン ○募集定員：30名　※8名未満中止 ○締切：４/６(水)　事前予約制です 詳しい内容は当館0266-60-2101までお問い合わせください。 なお、3月の週末を中心にレストラン「ラコルタ」のご夕食（イタリアン）が大変込み合います。 ご予約を検討されている方はお早めにご連絡をお願いいたします。 【休館日のお知らせ】 以下の日程におきまして設備点検の為全館休館日とさせていただきます。 2016年2月28日（日）チェックアウト後から2016年3月4日（金）チェックイン前まで

今月も下旬となり、いよいよこれからは3月になります。 春の気配も少しづつ近づいてきたように思いますが、気温はまだ低いようです。 スキーシーズンの営業も蓼科周辺のスキー場はあと1ケ月くらいになりましたが、これからはゴルフのプレーもご利用できるようになります。 蓼科東急ゴルフコースでは、今シーズンは、3/5（土）から プレオープンの予定をしております。 詳しくは蓼科東急ゴルフコース TEL 0266-69-3121 まで　お問合せください。 ＜蓼科本館3月週末空室状況＞ ※ 3/26（土） 　若干の空きがございます。 　 ※空室状況は、2016年2月26日（金）20：30現在のご案内です。 　詳しくはお問合せください。 　　

　こんにちは！レストラン八幡です♪平日はとても静かな蓼科でございます。明日からの週末はスキーのお客様などでとても賑やかになります♪お子様も多く、いつも週末は元気をもらっています♪スキーもいつまでできるか分からない状況ですので、雪のあるうちにぜひたくさん来てください☆ 　ロビーからの景色をアップしました。いつも同じ画像で申し訳ございません。八ヶ岳には雪がありますが、少しさみしい気もしますね。。。。 　実は諏訪市にトコロテラスという寒天工場＆カフェがあるのですが、ここに近いうちに行ってきたいと思っています！寒天製造をしている過程を見ることができ、カフェでも寒天を使っているものを食べれるとのことです♪次のブログの時までお待ちください！

こんにちは。 フロント堀内です。 本日の蓼科は青空が広がる晴天で 八ヶ岳もクッキリ見えて、春間近な感じがいたしました。 雪が少なくさみしい気もしますが ポカポカした春の陽気も待ち遠しいです。 さて、先日諏訪湖いちご園に行ってまいりました。 平日でしたが多くのお客様で賑わっていました。 いちごは大粒でとっても甘くておいしかったです♪ 種類がいくつかありますので、自分の好きないちごの 味を見つけながら気兼ねなく食べれるのでとても楽しかったです。 諏訪湖いちご園は30分食べ放題なのですが 行く前、食いしん坊な私は 30分は短いと思ってました。。。 しかし、実際３０分では長いほどたっぷりゆっくり 食べることができ、 さらにハウスの中は暑いので、長時間は居られない気がいたしました。 最後の最後、出る直前に「もういっこ」 という名前のいちごが目に入りました。 しかし、 お腹がいっぱいで「もう一個」が食べれませんでした・・・。 今でももういっこの味が気がかりで仕方ありません！ 是非、行かれた方はもういっこを召し上がってみてください♪ そして、味の感想を教えていただければと思います！ 諏訪湖いちご園　当館から～1時間 　　　　　　　　諏訪IC～30分 　　　　　　　　時間：10:00～15:00 　　　　　　　　料金：大人(小学生以上)￥1700円、子供(3歳～小学生未満)￥1000円。 　　　　　　　　　　　2月1日(月)～3月31日(木):大人￥1500円、子供￥1000円。 　　　　　　　　　　　4月1日(金)～5月10日(火):大人￥1300円、子供￥1000円。 　　　　　　　　　　　5月11日(水)～5月31日(火):大人￥1100円、子供￥800円。 　　　　　　　　　　　6月1日(水)～6月30日(木):大人・子供￥800円。 　　　　　　　　　　　2歳以下無料 　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　30分/食べ放題 　　　　　　　　ご予約：要予約【TEL】0266-53-5533 【休館日のお知らせ】 以下の日程におきまして設備点検の為全館休館日とさせていただきます。 2016年2月28日（日）チェックアウト後から2016年3月4日（金）チェックイン前まで ～空室状況～ 2016年2月27日（土）現状空きがございます。 2016年3月05日（土）お問合せください。 2016年3月12日（土）お問合せください。 2016年3月19日（土）お問合せください。 2016年3月20日（日）お問合せください。 詳しい状況はお電話にてお問合せください。

おはようございます。 フロント山﨑です。 今月１５日の御柱抽籤式も無事終わり 私の地区は前宮一の柱に決まりました。 私はラッパ隊なので柱を引く事はありませんが 今回の柱は例年よりかなり大きい柱なので皆さんが 順調に引っ張れる様に頑張って吹き続けたいと思います。 抽籤式の翌日はお礼参りに上社へ行きその帰りに 木落とし坂を見に行きました。 うまく撮れなかったのであまり傾斜がない様に見えるかもしれませんが 坂の長さは約３６m。最大斜度は２７度と結構急な坂です。 木落としの見所はＶ字の柱をいかにバランス良く落とすかがポイントになり 御柱祭一番の見所になるので毎回多くの観客で賑わいます。 【休館日のお知らせ】 以下の日程におきまして設備点検の為全館休館日とさせていただきます。 2016年2月28日（日）チェックアウト後から2016年3月4日（金）チェックイン前まで ☆空室状況☆ 2016年2月27日（土）お問合せください。 2016年3月05日（土）お問合せください。 2016年3月12日（土）お問合せください。 2016年3月19日（土）お問合せください。 2016年3月20日（日）お問合せください。 詳しい状況はお電話にてお問合せください。

今月から３月３１日までのForesta 肉料理をご案内します。 前菜に続き、パスタ（上の写真） Primo piatto 季節野菜のアーリオ・オーリオ パルマ産生ハムと共に メインのお肉料理には（下の写真） Secondo piatto オックステールと牛タンの煮込み グレモラータ風味 となっております。

こんにちは、フロント小林です。 今日は朝からどんよりしたお天気でした。 せっかくの週末に雨模様…やはり今年は例年よりも気温が温かいようです。 さて、先日2月15日に御柱祭の上社の抽籤式がございました。 私の地区は本宮四の柱に決まりました。 前回は前宮二の柱だったので、 今年は前回よりも柱の大きさこそ小さいものになりましたが、 本宮の柱を引くことができて嬉しいです。 御柱祭に因んで、今日のブログでは少し地元ならではのお話をしたいと思います。 御柱祭で氏子(うじこ)が身につけるお守り袋についてです。 販売されているお守り(2枚目の画像の右端)や、 建て御柱の際に御柱の先端を三角錐に斧で落とす「冠落とし」で 出た木のかけらを入れる袋です。 お守り袋は基本的には販売されているものを買う…というよりも、 家族、または地区の女性が編んだものを使います。 (私は販売されているところを見たことがないので、私の周りだけなのかもしれませんが…) これは手芸用のひも、リリヤンを使って編んだものです。 編み方や配色などで、色んな表情になります。 1枚目の画像のように少し太めの紐で編んだ組み紐の先にお守りを付けて、 肩から下げてつけるようになります。 組み紐につけず、直接ベルトなどにお守りを結んでいる人もいます。 今日のブログの画像のお守り袋は私の母が編んだものです。 …あまり手先が器用でない私は、 これを自分が編んだものです、と紹介できないのがちょこっと悔しいです。。。 今度は私も練習して編めるようになれたら…と思うのでした。 祖母や母がお守り袋を編んでいるところを見て、 いよいよ御柱だなぁと改めて思います。 山出しまであと1か月と少し、 諏訪地域はどんどん御柱ムードになってきています。 七年に一度の大祭。ぜひ諏訪の地へ足をお運びください。

こんにちは。レストラン通崎です。 本日も気持ちの良い天気ですね。 最近も雪もほとんど降らず、 週末だけ雨の様な不思議な天気が続いております。 それでは、本日も日本酒G紹介したいと思います。 諏訪の銘酒　真澄から、「純米吟醸 七号」をご紹介したいと思います。 真澄酒造オリジナルの七号酵母を使い、 長野県産美山錦を「山廃造り」で醸しました。 山廃造りとは・・・ 正式名所は「山卸廃止モト」です。 簡単にいいますと、山卸とは、蒸した米、麹、水を混ぜ お粥状になるまですり潰す工程の事をいいます。 山廃は丹精込めて作られる昔ながらの手法で、 通常の倍の時間をかけて造られている数少ない製造法なんです。 酸が効いていて、味に締まりがあり、飲み飽きません。 バターやチーズなどの乳製品と相性が良く 山菜やキノコなどの個性の強いものにもバッチリあいます。 是非、たまには諏訪の日本酒も試してみてはいかがでしょうか。 ４号瓶。。。。７５６０円 １合＜冷＞。。。。。１９４４円