こんにちは、フロント堀内です。 夏もあっという間に終わりに近づいて 夜は少し肌寒いと感じる日も出て参りました。 皆様は今年の夏は満喫できましたか？ 私ごとですが、私はこの夏はじけすぎて 日焼けで顔が真っ赤になってしまいました。 長野県は意外にも日本で一番紫外線が強い県らしいので 紫外線対策はまだまだ必要かもしれません…。 さて、夏が終わったらあっという間に秋ですね。 秋の蓼科は、カラマツが黄金色に輝いて、八ヶ岳には雪が降り 当館のロビーからは二つの季節を一度に見ることができます！ それはそれは綺麗ですよ♪ そんな秋の蓼科で今年もレストラン「ラコルタ」にて 松茸をふんだんに使った季節限定ﾒﾆｭｰ「アルピーノ」をご用意しております。 【期間限定】2017年10月1日～2017年10月15日まで 【料金】21,600円　（☆1泊2食付：27,000円） 【ご予約について】3日前までの要予約 【特典】ワインにぴったりのミネラルウォーター《アクアパンナ》付 イタリアンと松茸が織りなすハーモニーを 是非、秋の蓼科の景色を見ながらお楽しみください♪

こんにちは！レストランの松下です。 本日は先日行ってまいりました 「笹離宮」についてご紹介します！ 原村にあるこの場所は、笹や竹の種類数が 全国一の規模を誇る植物園です。 笹は触ってもよいそうで、触らせていただきました！ なんと、種類にはよりますが、 葉っぱの裏にはふわふわの毛が生えており、 ずっと触っていたくなるさわり心地でした。知らなかった、、 園内では笹アイスや笹茶も販売しており、くせや苦みの少ない さっぱりとした味わいで、まさに夏にぴったりです♪ 紅葉の時期も葉の色が美しいそうですので、夏をすぎても お楽しみいただけるかと思います。 笹類限定の一風変わった植物園ですが、旅のお土産話に 足を運んでみてはいかがでしょうか。

こんにちは、レストラン通崎です。 只今ラコルタでは、少数限定でコース料理を御用意しています。 本日はコースに合う、ワンランク上のワインをご紹介したいと思います。 イタリアン・シラーの最高峰！！ ドゥエマーニ・スイサッシ2010 ブルーベリーやメープルシロップ、バニラのような甘さのあるアロマ、 余韻には酸味が残ります。 生産数も少なく年々品質が向上しているワインです。 果実味があり濃厚。しかし、その分酸味やミネラル感もある エレガントなワインです。 黒毛和牛にピッタリです。 ぜひ、この機会にお試しください。 フルボトル・・・31,500円

　こんにちは！フロント、八幡です♪最近、雨の日が多いですね。。8月の後半は晴れる日が多いことを祈ります☆ 　さて、本日は明野サンフラワーフェスへ行ってきました♪晴れ間を見つけて、行ってきました☆8月20日までですので、もう終わりかけのところもございましたが、見頃の場所もたくさんありました★20日まで残りわずかですが、お時間あればぜひお立ち寄りください☆

みなさんフロントの笠原です^^ 昨日は諏訪湖花火大会でした。 日中は大雨でどうなるかと思いましたが… 皆様の想いが届いたのか、 ちょうど花火が始まる1時間前くらいから 少し降ったり止んだりのお天気で なんとか花火には支障なくといったところでした。 私も仕事終わりに飛んでいき、 前半は風がなかった為煙が残っていましたが、 後半は風も出て視界もよく 心臓に響き渡る大きな音と色鮮やかで綺麗な花火に とっても感動しました。 さて先日のお休みで土生副支配人おすすめの 八ヶ岳エコーライン沿いにある蕎麦屋さん 「傍 katawara」さんに行ってきました。 もりそばのつけ汁は通常のつけ汁と 柑橘系のさっぱりしたつけ汁が両方ついてきます。 そして白そばを食べ終わる絶妙なタイミングで 黒そばが出てきます。 お店の雰囲気もとってもおちつく空間でゆったりとした時間を過ごすことができました！ 諏訪南ICで降りた際は景色の良いエコーラインを走りながら ぜひ立ち寄ってみてください^^

こんにちは！レストランの松下です。 暑い日が続きますね。 なぜか梅雨が明けてからのほうが 天気に恵まれない日が多いですが、 皆さま熱中症にはどうぞお気を付けください。 今日ご紹介する場所は、ご家族やご友人同士でお越しの方に 特におすすめしたい場所です。 先日の明野のひまわり畑に続き山梨県ではございますが、 北杜市白州町にある「名水公園べるが」です。 この白州町ですが、サントリーがありますので 存知の方も多いかと思います。 このサントリーからは車で10分もかからず行ける場所です。 エメラルドグリーンに輝く水で川遊び、森の中でのBBQ、 親御さんも夢中になれるニジマスのつかみ取り、 大人気の流しそうめんなどなどイベントがたくさん開催されます！ キャンプ場や宿泊棟もあるので、1泊して 周辺観光もばっちり楽しむこともできます。 温泉もあるので、甲斐駒ケ岳に登山された方も よく立ち寄るそうです。 川遊びで冷えた身体を温めるにもぴったり！ 塩分濃度が非常に高いため、源泉からは塩を作ることができます。 お土産にいかがでしょうか？ 今日はどこに行こうか、なんてお悩みでしたら ドライブがてらぜひ一度足を運んでみてください♪

こんにちは、レストランラコルタの帯川と申します。 最近ではラコルタもお盆時期に差し掛かり、かなり賑やかな営業が続いております。８月末迄の夏期限定のビュッフェを営業しておりますので、ご予約お待ちしております。 本日ですが、八子ヶ峰のトレッキングルートを軽くご紹介させて頂きます。トレッキングコース東側駐車場入り口から、ヒュッテアルビレオ（八子ヶ峰東側山頂）まで登って参りました。 途中急斜面などもございますが、皆さまが歩きやすいように草も刈ってある為、お気軽に挑戦頂く事が出来るコースでした。 山頂から八ヶ岳が一望でき、晴れていれば富士山まで見れる場所です。レストランラコルタから見る景色とはまた違った景色がご覧になれると思いますので、もしまだ挑戦してみていない方は登ってみてはいかがでしょうか。夏の高原の風も気持ちいいものです。 それでは、失礼致します。

本日は、ブッフェで用意している白ワイン 「トレッビアーノ・ダブルッツォについて少しご説明します。 イタリアの白ブドウ トレッビアーノ種。 イタリア中部で栽培されているぶどうです。 オルヴィエート、キャンティ、ソアーヴェに用いられる品種です。 澄んだ若葉を思わせる優しい香りです。 ラコルタでご用意しているのは、アブルッツォ州の 『トレッビアーノ・ダブルッツォ」です。 ちなみにフランスでは、ローヌ南部やプロバンス地方で造られていて、 「ユニ・ブラン」とよびます。 コニャック地方では、サンテ・ミリオン種と呼ばれています。 世界で幅広く使われているだけあり、どのお料理にも合わせやすいワインです。 ぜひ色々な料理に合わせてお楽しみ下さい