軽井沢 & VIALA

皆様こんにちは。

レストランの田原です。

早いもので今年も残り半年となりました。

七月になりいよいよ夏本番！と言いたいところですが

軽井沢まだまだ梅雨真っ只中で雨が多くじめじめとした蒸し暑い日が続いております💦

予報にはない雨がぽつぽつと降る日もあり

天気が全く読めない今日この頃です(^^;

軽井沢にお越しの際は必ず折りたたみ傘をお持ちください。

さて本日は、ブッフェレストランASAMAダイニングで

7月1日より販売している日本酒をご紹介いたします。

まず一つ目は

金宝芙蓉(きんほうふよう)　純米　Mikumari　です。

長野県佐久市の蔵元・芙蓉酒造が醸すこちらの日本酒は、

日本神話において「水を分け与える分水嶺の神」とされるミクマリをイメージしており

四方を山々に囲まれ、水系豊かな信州佐久の恵みを受けて造られたお酒です。

味わいに幅があり、米の旨味を豊かに感じられます。

温度変化による味わいの違いを愉しめるのもポイントです!(^^)!

2つ目の日本酒は季節限定の夏酒

亀の海　蝉しぐれ　純米吟醸　生　です。

長野県佐久市の蔵元・土屋酒造店が醸すこちらの日本酒は、

日本の夏は暑い！をテーマに

初夏から真夏にも心地良く日本酒を親しんでもらうため、

低アルコールで、甘酸っぱい味わいに仕上げたお酒です。

長野酵母R（リンゴ酸高生産）による、いきいきとした酸味と、
信州佐久産「ひとごこち」がもたらすやわらかな旨みが絶妙に調和しており

白ワインのようなフルーティーさをお楽しみ頂けます。

とても飲みやすいので

普段日本酒に馴染みが無い方にもおすすめです(#^^#)

どちらもグラス120㎖又は4合瓶にて販売している他、

金宝芙蓉はアルコール飲み放題でもお選び頂けます。

ぜひこの機会に新しくなった日本酒を

ブッフェと一緒にお楽しみください。

皆様のご利用をASAMAダイニングにてお待ちしております。

【販売価格】

金宝芙蓉　純米　MIKUMARI 　120㎖　1,155円

　　　　　　　　　　　　　　　4合瓶　6,270円

亀の海　蝉しぐれ　純米吟醸　生　120㎖　1,375円

　　　　　　　　　　　　　　　　4合瓶　7,150円