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軽井沢 & VIALA

天高く馬肥ゆる秋、蕎麦処信州にてラーメンの話

2021/10/25

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東急ハーヴェストクラブ軽井沢&VIALAのブログをご覧の皆様、初めまして!!

私、洋食セクションの小野と申します(^^)/皆様に最高のお料理を提供する為

日々業務に取り組んでいます🍳

 

最近はすっかり気温も下がり、秋らしい空になってきましたね!!

グリーンフィールドから眺める浅間山はまさに絶景です🏔🏔

 

話は変わり、本日は、私も皆様も大好きな(であろう)らーめん🍜のご紹介です!!

佐久市岩村田にあります

『ふじとんぼ』

こちらのらーめん屋さんは煮干し系のらーめんや、燕三条系のらーめんを多数揃えるお店です🍜

中でも私のお勧めは『覇煮干しらーめん』

”煮干し×たまり醤油×燕三条”がコンセプトの一杯で、キレとコクのあるたまり醤油に、煮干しの旨味と香り、背脂のコクが食欲をそそります。

麺は中細のストレート麺でしなやかでコシがあり、啜り心地は抜群です!!

トッピングの岩海苔の磯感や九条ネギのアクセントもたまりません🤤

 

軽井沢にお越しの際は是非行かれてみてはいかがでしょうか🍜🍜

 

※店舗詳細

ふじとんぼ

住所 長野県佐久市岩村田3822-7

電話 0267-66-3585

営業時間 11:00~14:30 17:00~21:00

定休日 日曜日

 


  • ふじとんぼ店舗

  • 覇煮干しらーめん

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軽井沢 & VIALA

〒389-0102 長野県北佐久郡軽井沢町長倉291-1

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