VIALA鬼怒川渓翠

こんにちわ！

鬼怒川渓翠調理　松本でございます。

「レストラン炅-kei-をより知っていただくために、シェフが厳選した食材や、関わる生産者さんを中心にピックアップしていきながら、レストラン炅-kei-ならではの「こだわり」「取り組み」をより多くの皆様に知って頂きたいという思いから始まった「炅チャンネル」

皆さんは、国産のフルーツというとどこの県のフルーツを思い浮かべますか？

有名どころで言うと、山梨のブドウ・青森の林檎・宮崎のマンゴー

渓翠のある栃木でいうといちごなどが挙げられます。

実は、、、

栃木はいちごだけではございません！！！！

最近では、栃木の農家さん方は様々な物にチャレンジしておりまして

バナナやマンゴー、パイナップルも栽培しているんです。

今回は、

栃木県益子市でバナナ・マンゴー・パイナップルを栽培している

AYANE　FARM（株式会社　あやね）

にお邪魔してきました！

まず入るとハウスの中には、南国のような光景が広がっていました。

中に進むと、まあ可愛らしい小さなバナナが現れました。

花から実が出てきて、まだ下を向いていました。

さらに奥に進むと、みんなお馴染みの形をしたバナナが出てきました。

このサイズに成長するまで、1年半かかるみたいです。。。。

栃木は、沖縄のような1年中暑い地域ではないので、冬になるとハウスの中で

大きな暖房器具を使用し、バナナの育ちやすい環境を整えているそうです。

農家さんは、どのようにしたら美味しくなるように育てられるか、常に試行錯誤し

頑張っていました。

沢山のお話を聞き、大変さを痛感しました。

ちなみになのですが、こちらのバナナは

渓翠の朝食で、バナナスムージーとして提供しております。

このバナナを食べてみた印象、普通のバナナより非常に甘い気がしました。

朝食利用時、ぜひ飲んでみてください！！！

バナナの他にも、あやねさんではマンゴーを栽培しておりました。

こちらのマンゴーは、キーツマンゴーという品種で

『幻のマンゴー』と言われている希少な品種になっております。

あやねさんで栽培しているフルーツは、

オンラインショップでも販売しておりますので、

ぜひご覧になってください！！！

公式サイトはこちら　⇒　株式会社　あやね

会社名

株式会社　あやね

所在地

【本社】　〒321-4214　栃木県芳賀郡益子町大字前沢153番地
【つくば支店】　〒305-0853　茨城県つくば市榎戸807-131
【熱帯果樹ハウス】　〒321-4215　栃木県芳賀郡益子町生田目846

TEL

0285-81-7331

営業時間

AM10:00 ~ PM6:00