皆さん、こんにちは＾＾ レストランスタッフの幅です。 本日はバーラウンジ「yu・ra・ri」より 7月も残すところ数日となりました「7月のオススメカクテルを ご紹介いたします。 今月のおすすめカクテルは… ミントのリキュール「ペパーミントJET27」を使ったカクテルです♪ このリキュールは、程よい甘さとミントの風味が絶妙な世界No.1の ミントリキュールで原産国はフランスです。 原材料のミントは、フレンチアルプスのものを始め、イギリス、 モロッコ、ポーランド、日本など７種類が使われています。 “27”という数字は、当初度数が27度で造られていたことからその名が付けられ、 現在は21度で造られています。 「JET27」の歴史は200年前… フランスのボンボニエールと呼ばれる歴史ある蒸留所が始まりです。 ボンボニエール蒸留所は1796年に設立され、ラムやマラスキーノなどの お酒が色々と開発されており、その中でペパーミント・リキュールの トップブランドが「JET27」でした。 ボンボニエール蒸留所の相続人と結婚した人物“ジャン・ジェット”が 「ペパーミントJET27」を世界的に有名にした人物です。 ジャン・ジェットは、熱心にリサーチと商売に興味を示し、最初に雇われた弟の ピエール・ジェットと共にPRに取り組み、世界No.1ミントリキュールを 誕生させました。 ちなみに、ボトルの形は1860年にジェット兄弟が友人たちとの夕食会の間に、 そのテーブルに立ててあるオイルランプの形にしようと考え付いたそうです。 リキュールとしての歴史も古いペパーミント・リキュールは、爽やかな 清涼感のある香味が特徴的で、消化促進の効果もあるようです。 今回は、このリキュールを使った2種類のカクテルをお楽しみ頂きます♪ 【Menu】 ●グラスホッパー ＜ペパーミントジェット カカオリキュール 生クリーム＞ ミントの爽やかな風味と、カカオの香ばしさに生クリームが絶妙な 甘口カクテルです。 「バッタ」という意味の付いた、淡い緑色が美しいカクテルです。 ●エメラルドシティ ＜ペパーミントジェット レモンジュース ソーダ＞ ジンジャーエールの程よい甘さとミントの風味が楽しめます。 少量のレモンジュースを入れることで、すっきりした味わいとなります。 アルコール度数の低い、飲みやすいカクテルです。 各￥1,000 ★ドリンク担当者コメント★ 今月は7月ということで、軽井沢の爽やかな夏をイメージし ミントリキュールを使ったカクテルをご用意いたしました。 ミントリキュールの代表的なカクテル“グラスホッパー”は チョコミントアイスのような美味しさ。 “エメラルドシティ”はミントの爽快感とジンジャーエールの程よい甘さが 絶妙ですっきりとした味のカクテルです。 ぜひ一度ご賞味くださいませ＾＾ Byバーテンダー 増井 ゆったりと時間の流れが楽しめる空間で、是非一度味わってみては いかがでしょうか。 皆様のご来店を心よりお待ちしております。 ※バーラウンジyu・ra・riにてご用意しております。 ※販売期間：7月1日（金）～7月31日（日） ※営業時間：20：00～23：00（ラストオーダー22：30）
