皆様こんにちは！ フロントの金子です。 日頃から交通量が多い国道18号。 一本逸れた道を進むと、がらっと雰囲気が変わり歴史を感じる趣きに。 旧中山道宿場町、追分宿です。 本日のブログでは、ホテルから車で約20分、ここ追分宿にある【油や】さんを紹介いたします。 元は旅館だった【油や】さん。江戸時代には脇本陣として、昭和には堀辰雄・立原道造・加藤周一など名だたる文士、知識人の方に愛された宿として活躍していたそうです。 この歴史ある建造物を守るため、そして沢山の方に楽しんでいただくために、修復、改装工事を行い、平成24年から【文化磁場油や】としてアート作品の展示やワークショップ、ものづくり体験など幅広い文化事業にチャレンジされています。 ちなみに私が訪れた6月24日は、落語家・立川 志の八さんの講演が行われていました（＾＾） 本館2階は客室となっており、今でも素泊まり限定で宿泊することができます。 また、入口のすぐ横にはカフェもあります。 歴史に、アートに思いを馳せながら、静かにコーヒーをいただくのもいいですね♪ 信濃追分の歴史に気軽に触れることができる【油や】さん。 皆様も足を運んでみてはいかがでしょうか。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 営業期間　4/22(土)～10/30（月） 営業時間　11：00～17：00 定休日　火・水曜日 ※7/20（木）～9/4（月）は休まず営業・定休日が祝日の場合は営業です。各ギャラリー、店舗によって営業日時が異なる場合がございます。 油やのHPはこちらです

皆様、こんにちはフロントの竹花でございます。 本日開催いたしましたジャズコンサートについてお知らせさせていただきます。 昨年12月のクリスマスコンサートや、今年の春コンサートに続いて開催させていただいたこともあり、今回のジャズコンサートも楽しみにしてくださるお客様がたくさんいらっしゃいました。 プロミュージシャンの方々のジャズ演奏とトークで1時間という時間があっという間に過ぎてしまいました。

皆様こんにちは(^^) レストランスタッフの前田です。 先日、レストランで提供させて頂いている“佐久の花”の蔵元 佐久乃花酒造さんを見学させていただきました。 たくさんお話を伺わせて頂きました。 その日の天気・気温によって水の量などの配分を変えていたり、 今現在の造り方だけではなく、日々より良い方法を、良いものをと考えて勉強されていたり．．． 本当に一つ一つ思いを込めて造っていらっしゃることに感動いたしました！！ 酒蔵見学後は佐久の花のアンテナショップにうかがわせて頂きまして、 さまざまな日本酒を試飲させていただきました。 ひとつひとつ味わいががらりと違い、どれもとても美味しかったです。 通常、佐久の花酒造さんでは酒蔵見学は行っておりませんが、アンテナショップではどなたでも試飲ができ、自分好みの日本酒と出会える、日本酒好きの方にはぜひ訪れて頂きたいスポットです！ 当レストランでは、長野県産ひとごこちを原料とした、 純米大吟醸の佐久の花と 米焼酎の佐久の花をご用意しております。 皆様ぜひ一度お召し上がりくださいませ♪

皆さんこんにちは！ レストランスタッフの荒井です。 6月も中旬に入りまして、本格的に梅雨の季節になってまいりました。 このところ梅雨寒の日が続いており、 霧の多い軽井沢らしい気候となっております。 しかし、晴れ間が覗いた際に雨に濡れて映える、 新緑と木漏れ日の景色の趣きは一見の価値有りです♪ さて、本日はグランブッフェ『彩』の今月のおすすめお料理をご紹介いたします！ 現在グランブッフェ『彩』では、“信州近隣の食材”や総料理長オリジナルの エッセンスを加えた“信州郷土料理”など、 信州の魅力を楽しんでいただけるお料理をご用意させていただいております。 その中でも私がおすすめするお料理は、 ●『佐久の鯉のエスカベッシュ』 地元の佐久市で200年以上の歴史のある銘産「信州佐久鯉」を使用した 程よい酸味が食欲をそそる一品 ●『凍み豆腐冷やし』 信州の方言「しみる」が名前にもなっている凍み豆腐を使用し、 さっぱりとグリーンピースと共にいただく一品 ●『長野県産米豚の冷しゃぶ』、『長野県産米豚のローストポーク』 飼料用米の配合飼料で育てた、長野県産のオリジナルブランド豚を使用した 和食、洋食のおすすめ品   また、メインディッシュが付いた 『プレミアムブッフェ』もオススメします♪ 今月のメインディッシュは・・・ ・和食【鰻の卵とじ】 鰻を出汁と共に卵とじにした逸品 うなぎは夏バテ予防に良いとされるビタミンを豊富に含んでおり、 徐々に暑くなってくるこの時期にぴったりの逸品をぜひお楽しみください♪ ・洋食【信州ハーブ鶏のソテー　バジルソース】 天然ハーブ数種と、ビタミンEを配合した飼料で育ち、 脂肪の酸化を抑えた風味のあるジューシーな味わいが特徴の 信州ハーブ鶏のソテーをバジルソースの香りと共にお楽しみください♪ 新緑と霧に包まれた幻想的な軽井沢で是非、信州のご旅行をお楽しみください！ 皆様のご来館、スタッフ一同心よりお待ちしております。 ╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋ ╂┼╂┼╂┼╂┼╂┼╂┼╂┼╂┼╂┼╂┼╂┼╂ 【料金】 大人　　　　　　　　4,860円 シニア(70歳以上)　　4,320円 中人(7～12歳)　　　 2,700円 小人(4～6歳)　　　　1,890円 ≪プレミアムブッフェ≫ 大人 　　　　　　　 6,480円 シニア(70歳以上)　　5,940円 ※お料理の写真はイメージです ╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋ ╂┼╂┼╂┼╂┼╂┼╂┼╂┼╂┼╂┼╂┼╂┼╂

皆さまこんにちは フロント雨宮です。 突然ですが チャツボミゴケってご存知ですか？ 強酸性の水がある環境にしか 生息しない珍しい苔です。 世界に約18,000種の苔がありますが、その中で最も耐酸性の強い特異な苔。 そのチャツボミゴケの日本一の群生地が 群馬県中之条町にあるということで 今回は皆さまと行ってきました^ ^ ホテルから クネクネの山道を走ること約1時間30分、そこにチャツボミゴケ公園があります。 バスから降りると ひんやりと冷たい風と美しい鳥のさえずりが出迎えてくれました。 公園内には、カラマツで作られた木の柵があります。 通常カラマツの木は、時が経つにつれてオレンジに近い色に変化していきますが、 チャツボミ公園内の柵は青黒く変色していました。 これは硫黄を含んだガスがあたったことによって変色したとのことです。 これ以外にも苔や植物、鳥など色々な説明を聞きながらの散策は勉強になりました。 昼食後、野反湖へと向かいました。 野反湖は別名「天空の湖」と呼ばれています。 その名の通り道中は雲？霧？の中を通りぬけ 駐車場へ着くと美しい湖が広がっていました。 ここでもガイドさんと散策をしながら ひんやりした風を感じながらの自然を満喫できる時間でした。 (標高1,500mで12℃と少し寒かったです。) 一日を通じ、天気が崩れることもなく過ごすことができ良かったです。 今回も皆様と素敵な時間を過ごすことができました。 ありがとうございました。 また皆様とお会いできることを、心より楽しみにしております。

皆さんこんにちはフロントの薩田です。 今回ご紹介するのは昨年ブログでもご案内しました南相木村にある 滝見の湯のさらに奥にある立原高原のご紹介でございます。 本日行った場所は滝見の湯をすぎ、山奥を進んだ立原高原キャンプ場 近くにある高原になります。

皆様、こんにちは！レストランの小川です。 最近の軽井沢は昼間の気温が高く、新緑も深くなり とてもさわやかな日が続きます(^^) 日中は暖かくて気持ちがいいのですが、 朝晩はまだまだ冷えるのでお出かけの際は 上に羽織れる物を一枚お持ちいただく事をオススメします！ さて、今日はコースレストランAvant のメニューの一つをご紹介いたします！ 今回ご紹介するのは皆様にも人気のコース『楓』でございます。 ～前菜～ 紫陽花豆腐 ６月と言えば梅雨の時期ですね。梅雨と言えば紫陽花ですね！ 雲丹や寄せ海苔で紫陽花に見立てて作られたお豆腐で目でも楽しめる前菜です。 ～お椀～ 鱧真丈 魚のすり身の真丈の上に骨切りした鱧をのせています。 鱧の骨切りは職人さんの素晴らしい技が光ってますね。 こだわりのお出汁も小諸の湧き水を使いメジマグロと鰹節からとっております。 ～煮物～ 冷やし煮物 海老や茄子、南瓜、オクラなどをつかっております。 初夏らしい煮物です。 この他にも楓では お造り、焼き物、揚げ物、お食事、水菓子をご用意しております。 どれも爽やかなこの季節にふさわしく、見て楽しい、食べておいしい そんなコースでございます(^^) 是非、新緑に囲まれたレストランAvantでご賞味ください！

皆さまこんにちは＾＾ レストランスタッフの飯沼です。 本日は私のおすすめのネパール・インド料理のお店 「Sajiro Café(サジロカフェ)」をご紹介します☺ こちらはインド料理がメインでカレーがとても美味しいんです！ 旧軽井沢テニスコートのすぐそばにあり、真っ白な建物が目印です。 店内もアンティーク調でおしゃれでとてもカレー屋とは思えません。 こだわりの手作りカレーや焼き立てのナンが味わえ、 店員さんも全員ネパール人なので軽井沢にいながらも 現地の雰囲気を味わえます。（皆さん日本語がとてもお上手です） ナンは注文が入ってから焼き上げているためカリカリ＆モチモチ❤ 辛さはチリパウダーで自分好みに調整できるので 辛いのが苦手な方でも安心してお召し上がり頂けます。 こちらは軽井沢のほかに東京吉祥寺や西荻窪にも店舗があり、 ７月にはハルニレテラスにもＯＰＥＮするみたいです。 ランチはサジロカフェで、ディナーは当館のレストランで お食事はいかがでしょうか＾＾