こんにちは！フロント高山です！ 本日はこの時期ならではの売店オススメ商品「乾燥りんご」のご紹介です！ 密のたっぷり詰まった完熟のふじりんごを使用し、甘くてカリっとした触感が最高に美味です！ 天日干しに近い「近赤外線製法」で製造しているので、うまみもさらに凝縮されています。 お客様からのお問い合わせも多くリピーターの方もたくさんいらっしゃる人気商品です！ ぜひ一度お召し上がりください♪

こんにちは！レストラン田中です。 2月に入り、ますます寒くなって参りました。 お出かけの際は暖かくして、風邪などひかぬようご注意下さい。 本日の軽井沢は、雪の予報がでており、気温は－9℃です☆ 日中外に出ていたのですが、晴れているのに風が冷たく、 体の芯まで冷えきってしまうような寒さでした。 冷えきってしまった体を温めるのには、あったかーい飲み物を飲むのが1番！ そこで、今回おススメするのが〝HOTカクテル″です！！ 一口飲むとフレーバーが広がり、体の中からポッポと熱くなってきます。 お茶や紅茶などを飲んでも体はあたたまりますが、 〝HOTカクテル″は、アルコールが入っているため、お茶や紅茶よりも長い時間あたたかさが持続します。 旧軽井沢のレストランAvantと彩で販売しており、種類は全6種！ お好みのフレーバーをお楽しみ下さい。 料金は各種1杯980円です。 お食事前の食前酒としてもお楽しみ頂けますので、 レストランをご利用の際は是非〝HOTカクテル″で体を温めて、お料理をお楽しみ下さい。

皆様こんにちは！ フロントの佐藤です。 2月3日から1泊2日で『紅ズワイガニのお祭り！年に一度の魚津「かにの陣」に行こう！～富山の味覚と温泉を満喫する1泊2日の旅～』に行って参りました。 軽井沢から富山まで約3時間半の長旅になるので朝早くに出発しました。 天候は良く気温もこの時期にしては暖かく旅行日和で出発、道中で雪の多い地域である妙高でも青天で美しい妙高山を見ることが出来ました。 そして、海の駅「蜃気楼」に到着し、いざかにの陣へ！ と思ったのですが、なんとこの日のかには既に完売。 スタッフにお話を聞くと今年は例年に比べて水揚げがかなり少なく、それに反して朝の来場者は例年より多かったとのこと。 かに汁や甲羅焼きはまだ余っていたのでそれを食べながら雰囲気を楽しむことにしました。 海の駅に隣接するように埋没林博物館という施設があるのでそちらにもお邪魔しました。 ここの埋没林は富山の綺麗な水により保存されています。 遥か昔から時をかけて現在で自然の強さを見ることが出来ました。 森記念秋水美術館は日本刀の美術館です。 この時は五ヶ伝の１つである備前の刀の展示が行われていました。 スタッフの方に刀の見方を教わりながらみてみるとどの御刀も個性があり見比べるのも面白かったです。 水墨美術館では過去から現代までの絵画を見させていただきました。 過去から名を残す偉人の絵画から今もなお活躍している新しい風を感じる絵画がありました。 水墨画の海外で絶賛されたという横山大観の朦朧体や富岡鉄斎の力強い絵は記憶に残る作品でした。 この日のお宿は朝日町の外れ、山に囲まれた秘湯「小川温泉元湯　ホテルおがわ」で羽を休めます。 夕食は海鮮をメインにした会席で富山の幸をいただきました。 夕食後は雄大な自然に囲まれた露天風呂で、雪景色を見ながら開湯400年の歴史ある温泉で旅の疲れを癒しました。 2日目は急遽予定を変更し、朝から魚の駅「生地」へ。 海の駅で満喫できなかったので今度こそは、と朝から市場に行ってみました。 予想通り、カニはもちろんのこと、たくさんの魚貝類が揃っていました。 富山といえば薬！ 池田屋安兵衛商店はそんな富山を代表する薬屋でした。 江戸から伝わる反魂丹という薬を今でも販売しており、店頭ではかつての丸薬製造機を使った反魂丹の作り方を見学させていただきました。 高志の国文学館では脚本家の倉本聰氏の点描画の展示を拝見しました。 素晴らしい作品の数々が並んでおり、点描画とそこに添えられたメッセージは考えさせる内容で刺激になりました。 最後は富山の鮮魚を使ったお寿司を美嬉多寿司でいただきました。 しっかりした歯ごたえに程よく油ののっており、さっぱりと、だけど食べごたえのある握り寿司でした。 今回は富山のお食事や自然、そして芸術を満喫するツアーでした。 ご参加いただきました皆様、2日間ありがとうございました。 またのご参加お待ちしております。

皆様こんにちは。フロントスタッフの川﨑です。 本日はハーヴェストクラブ30周年の記念行事として、 ご家族連れ向けの食育体験イベント「食育体験in軽井沢」を開催致しました。 ゲストに日本一予約の取れないレストラン「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」のオーナーシェフ落合 務シェフをお招きして、お客様と一緒に食育について学びに柳沢農園へ見学に行ってまいりました。 　 柳沢農園では静岡県で主に栽培されている「アメーラトマト」のハウス栽培をされている農園です。 軽井沢のきれいな水と澄んだ空気、寒暖差という栽培に適した条件により、１年を通して気温が低い軽井沢の地でも栽培ができることを柳沢農園の柳沢様よりご説明して頂きました。 柳沢農園での見学のあとは東急ハーヴェストクラブ旧軽井沢にて落合務シェフによる アメーラトマトを使用したランチショーを行いました。 ライブキッチンで行われていたパスタをソースにあえる場面では落合務シェフのフライパン捌きに お客様から歓声があがりました。 ランチショーの最後は各テーブルに落合務シェフが廻り、写真撮影をしました。 普段の生活では見ることができない野菜の育つ姿を間近で見たり、 その野菜を使用したランチショーと、食育体験にふさわしい体験ができたのではないかと思います。 家族での、かけがえのない時間をお過ごしいただけたのではと思います。誠にありがとうございました。

皆様、こんにちは。レストラン高田です。 ここ数日は雪が降り朝晩共に冷え込み、ようやく軽井沢らしい気候になり始めました。 さて、今回ご紹介しますのは、コースレストラン【AVANT】にて通年で販売しております 和会席【楓】にございます。 「四季の味わいが楽しめる」をコンセプトに構成された会席で、岩間総料理長指揮の元、 熟練の料理人たちが腕を揮っております。 私個人としましては、お椀の出汁と真丈との味の絶妙なバランスに衝撃を受けました。 一見澄んだ水のような出汁も一口口にすると、鼻を通る香りにまで旨味を感じ、 真丈も出汁に味を消されないようにしっかりと味つけがされています。 料理に対してここまで驚きを感じたことが無かったので、 さすがは匠たちの仕事だと感動してしまいました。 その他にも、前菜、造り、焼肴、煮物、食事とどれも大変おいしく出来ています。 また、2月末日まで追加料金1800円で厳選和牛石焼を加えることも出来ます。 寒い軽井沢で、熱々の和牛石焼と共に楓会席に舌鼓を打ってみてはいかがでしょう。 皆様のご来館を心よりお待ちしております。

皆さまこんにちは。フロントの森です。 軽井沢は雪の降る日が多くなり、毎日冷え込む日が続いております。 本日は冷えやむくみが気になるこの季節にピッタリのアロマのコースを紹介します。 デトックスプラン　￥15,000／全身70分＋フィトカスリミングスウィート30ml むくみを放っておくと冷えや免疫力ダウンになります。寒い冬に全身の代謝をアップして風邪予防のためのデトックスケアがおすすめです。 ホットパックで体を温めながら、シナモン（脂肪の代謝を促し、身体を温める）をブレンドしたサロンオリジナルオイルを使用し、セルライトに効果的なテクニックをプラスしたデトックストリートメントです。 施術後にはオイルをお持ち帰りいただいてご家庭で脂肪のつきにくい身体にするセルフケアにお使いいただけます。 2月28日までのご案内のコースです。是非ご来館の際はお試しください。

皆さまこんにちは。フロント佐藤です。 1月も後半に差し掛かり冬の寒さが一層増してきておりますが、どうお過ごしでしょうか。 ここ最近はインフルエンザが流行っているようですので、お気を付け下さい。 さて、当館は施設点検のため本日より24日まで休館日に入ります。 期間中は旧軽井沢本館・旧軽井沢ｱﾈｯｸｽ館の全客室および、館内のレストラン、大浴場等も全てご利用頂けません。 皆様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、ご理解・ご協力の程宜しくお願い申し上げます。 なお、ご予約・変更・ｷｬﾝｾﾙ等のお問合せは、お電話にて9：30～17：30まで受け付けております。 時間外は電話も休止となりますので、ご了承下さいませ。 軽井沢は昨晩少しだけ雪が降りました。 今シーズンは暖冬ということで積雪が少なくなかなか銀世界を見ることが出来ません。 浅間山も一時的に白くはなりますが、すぐに溶けてしまっているようです。 とはいえ冬の軽井沢は路面凍結している箇所が点在しておりますので、お車でお越しの際はスタッドレス、もしくはチェーンのご用意をお願い致します。

皆さまこんにちは。フロント柳でございます。 お正月も三が日が過ぎ、少しずつ日常へと戻りつつある今日この頃いかがお過ごしでしょうか？ 個人的には三が日、「炬燵みかん」に駅伝三昧（実業団ﾆｭｰｲﾔｰ駅伝、箱根駅伝）の日々を送りたいと願いつつ早?年、毎年録画で我慢しております（苦笑） さて今回のブログはタイトル通り送迎バスのお知らせでございます。本日1/4(金)から3/3(日)まで毎回8名様上限の完全予約制ではございますが、送迎バスを開始したしました！ 時刻表を添付致しますので、ご確認の上ぜひスキー場や中軽井沢エリアへのお出掛けにご活用ください！ ちなみに軽井沢駅北口からはﾊｰｳﾞｪｽﾄｸﾗﾌﾞ軽井沢＆VIALAを含む塩沢ｴﾘｱへのﾊﾞｽが4番乗り場から、ﾄﾝﾎﾞの湯やﾊﾙﾆﾚﾃﾗｽなどの星野ｴﾘｱへの路線ﾊﾞｽ（西武ﾊﾞｽ）が1番乗り場からでております。 当館からのｼｬﾄﾙﾊﾞｽの時刻表を上手に活用して、「路線バスの旅　IN　軽井沢!」をなさってみてはいかがでしょうか？ 上記のﾊﾞｽ（西武ﾊﾞｽ、西武ﾊﾞｽ風越公園路線）の時刻表詳細につきましてはﾌﾛﾝﾄにて随時お答えしておりますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。