新年あけましておめでとうございます。 昨年は、格別のご厚情を賜り、厚く御礼申し上げます。 さて、本日は、毎年恒例の新年のイベントを開催いたしました。 ロビーでは、晴れ着を着たフロントスタッフよる祝い酒の振る舞いがございました。 今回も日本酒【佐久の花】、スパーリングワイン【龍眼】、りんごジュース、アイスティーをご用意させていただきました。 どちらのお酒も辛口ながら、すっきりした味わいで飲みやすく、とても好評でした。 お昼からは、正面玄関にて餅つきイベントを行いました。 途中から、軽井沢のマスコットキャラクターのルイザちゃんも登場し、イベントを盛り上げてくれました！ 笑顔溢れる素敵なイベントとなり、大勢の方にお楽しみいただけたのではないでしょうか？ イベントにご参加いただきました皆様、誠にありがとうございました。 皆様のご来館をスタッフ一同、心からお待ち申し上げております。 本年も、どうぞよろしくお願いいたします。

こんにちは！レストラン田中です！ 昨夜、長崎対馬でとれた『国産生本鮪』が届きました！！！ 本日より年末年始特別ブッフェにてお召し上がりいただけます。 皆様是非ご賞味下さい☆

皆様こんにちは。 フロントスタッフの萩原でございます。 このところ連日気温が氷点下を下回る日が続いております。 軽井沢は昨日も雪が降り、朝方はうっすらとした雪が一面に積もっておりました。 今回はそんな冬時期だからこそ楽しめるスケート施設をご紹介いたします。 風越公園では1/5まで初心者向けのスケート体験教室を行っております。 毎日10：30～と13：00～の2回開催で、参加費は￥2,200となっております。 各回の定員は30名となっております。 ご参加される際にはけが防止のためニット帽と手袋の着用をお願い致します。 寒い時期だからこそ野外で運動をしてみてはいかがでしょうか。

皆さん、こんにちは レストランスタッフの中澤です。 今年も残すところわずかとなりましたね。 新年を迎えるのに相応しい、搾りたての「日本酒初しぼり」を お正月限定でご用意いたします。 今年は2種の新酒をご用意いたしました。 ぜひこの機会にお正月しか味わえない“初しぼり”をご賞味ください！！ 皆様のご来店を、スタッフ一同お待ちしております。 まず一つ目は和田龍純米 搾りたて生原酒です。 この冬最初の仕込みの純米酒を一切手を加える事なく、そのまま瓶詰めした、この季節の限定品です。 新酒ならではのフレッシュでフルーティーな香り、力強く芳醇な味わい、季節感あふれる旬の「搾りたて」をぜひお味わい下さい。 二つ目に夜明け前　純吟生一です。 生一本しずくどり 昔ながらの酒袋で搾ったフルーティーなお酒です。無ろ過ならではのまろやかな味が楽しめます。 和田龍純米　一合￥1000（税込） 夜明け前　　一合￥1320（税込） 今年もお世話になりました。来年度もよろしくお願いいたします。

皆様、こんにちは！フロントの相原でございます。 寒い日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか？ 一昨日、軽井沢は雪が降り、約20cmほどの積雪がありました。 さて、今回は当館のイルミネーションをご紹介いたします。 ただいま、正面玄関と中庭のイルミネーションが点灯中です。 中庭のイルミネーションは、レストラン彩からもご覧いただけます。 イルミネーションは、午後5時30分頃から午後11時頃まで点灯しております。 晴れている日の夜は、星空もきれいに見えます！ 夜になると寒さが深まりますが、食後のお散歩をお楽しみくださいませ。 ※点灯は、2020年4月11日(土)の夜までです。 2020年3月12日(木)よりレストラン、多目的室の通路など足場組みを伴う外壁修繕工事を行うため、3月11日(水)までレストランから見ることができます。

皆様、こんにちは。フロントの竹花でございます。 昨日に続いて12月22日（日）に開催したクリスマスJAZZコンサートの様子をお伝えします。 軽井沢は夕方頃から雪が降りましたが、外の気温に負けない暖かく、楽しいコンサートになりました。 今回のコンサートでスタッフが飛び入り参加した曲では、お子様に一緒に踊ってもらいコンサートを盛り上げて頂きました。お子様が踊っている様子をカメラで撮影するご家族や、大人の方々も座席で踊ったり手拍子で参加してくださいました。 様々な曲調の楽曲を弾きこなすミュージシャンの方々の演奏に多くのお客様が聞き入っている様子で立ち見のお客様もいらっしゃる大盛況のコンサートでした。 今年も2日間で約260名の皆様にご参加頂きました。ご参加頂いた皆様、本当にありがとうございました。

皆様、こんにちは。フロントの竹花でございます。 12月21日（土）に「クリスマスJAZZコンサート」を開催いたしました。 今年も多くのお客様から楽しみにお待ちいただいていたコンサートで多くのお客様にご観覧頂きました。 今回のコンサートはそれぞれアレンジの効いた、思わず手拍子してしまうような曲や、しっとりした落ち着いた曲など9曲でした。 プロのミュージシャンの方々の演奏には、毎年ですが思わず聞き入ってしまいました。 今回は2名のスタッフが飛び入りで参加させて頂きました。 フロント和田支配人がドラム、フロント新入社員の小林　陽香がサックスで参加しました。 2人とも演奏前はとても緊張している様子でしたが、皆様の温かい目に見守られての演奏となりとても楽しい演奏となりました。 12月22日（日）にも2日目のクリスマスコンサートを開催いたします。多くのお客様のご参加をお待ちしております。

ブッフェレストラン彩では本日21日から25日までの 5日間限定でライブキッチンより、クリスマスターキーを ご用意させていただきます！ 七面鳥を丸のまま使用します。 ソミュール液という塩とハーブなどを合わせた液体に一晩漬け、 七面鳥に程よい塩気と香りづけをします。 それをじっくりと時間をかけてローストしていきます。 焼きあがった七面鳥はしっとりやわらかく焼きあがっております。 数に限りがございますのでお早めにどうぞ。 レストランから見えるイルミネーションを見ながら 美味しい七面鳥を食べながら楽しい時間をお過ごしくださいませ。