皆様こんにちは！ フロントの小林でございます。 4月に入り日中は太陽の光が温かく、軽井沢でも春の訪れを少しずつ感じ始めております。 春の花といえば私は桜のイメージが強く、「三日見ぬ間の桜」ということわざが思い浮かびます。 桜の花は散りやすいことから、世の中の移り変わりの早いことをたとえたものと言われています。 日々情報が更新され、移り変わる状況への対応に追われる毎日でございますが いかがお過ごしでしょうか？ さて、本日は軽井沢周辺の開花情報をお伝えいたします。 私は群馬県出身でございますが、軽井沢町の隣・佐久市に祖母が住んでおります。 先日会いに行った際、庭にはたくさんの花が咲き始めておりましたので その中から3種類の花の開花状況をお届けしたいと思います。 ※4/8時点での開花状況です。 ①花桃 まだまだ蕾が多く、見頃まではもう少しといった状態でした。 日が当たる部分ではちらほらと咲き始めておりましたので、今頃はピンクや白の春らしい 色合いの花たちが美しく咲いているでしょうか。 祖母宅にはピンクと白の咲き分けの木が複数あり、2色の花が咲き誇る様子は とても美しく、満開が待ち遠しいです。 ②木瓜（ボケ） 花桃よりも、蕾の開いている花が多いように見受けられました。 白とピンク・赤の絞り咲きの品種のようで、淡い色合いの花ながらとても豪華で 見ごたえ抜群です。 本日あたり、満開になっていることでしょう。 ③白木蓮（ハクモクレン） 完全に開いている花は3割ほどでしたが、開き始めている蕾も多くあり、 そろそろ満開になっている頃かと思います。 開花期間は3日ほどと短く満開の時期は一瞬ですが、一株に真っ白な大ぶりの花を 咲かせるため、春の訪れとともに白木蓮の花が開くとあたりが一気に華やぎ、 甘く上品な香りを楽しむことができます。 花弁が変色しやすく、傷ついたり霜が降りるとすぐに茶色くなってしまう点が残念ですが 満開の白木蓮の美しさは格別です。 余談ではございますが、祖母宅の白木蓮は、私が生まれた記念に祖母が植えてくれたものです。 私にとっても大切な木で、満開の白木蓮を見るのが毎年の私の楽しみであり、とても大好きな光景です。 春になり、花々に囲まれた美しい軽井沢を見られる日がとても待ち遠しいです。 大変な時期ではございますが、皆様どうぞご自愛くださいませ。

皆様こんにちは レストランスタッフの井上です。 日差しも暖かくなり、軽井沢でも桜が蕾をつけ始めました。 レストランAVANTでは、お祝いの御席にピッタリの会席をご用意しております。 旬の素材を惜しみなく使った格別なお料理で彩られる「嘉会席」。 お造りではこの時期が旬の桜鯛を薄造りでご用意し、焼き物では伊勢海老を殻つきのまま出汁をつけて焼き、卵や玉葱を使ったソースを上につけもう一度焼き上げた、鬼殻焼きをご用意しております。 また、お食事ではお祝いを彩る春の食材、桜海老を使った釜炊きのご飯をご提供させていただいております。 また、会員様一泊二食付きプランでご予約いただいたお客様には、特典として小鯛の姿焼きをご提供させていただいております。 外出の難しい情勢ではありますが、旧軽井沢にお越しいただけた際にはぜひ、「嘉会席」をご賞味ください！

皆様、こんにちはフロント柳です。 このような状況下で、なかなか外出もできない日々が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか？ 軽井沢の町も観光客はまばらで、例年ならそろそろオープンするはずの六本辻や離山通りのカフェもクローズが続いております。 カフェ好きの私としてはなんとも寂しい春の始まりとなりました。 そんな中、本日皆様にお勧めしたいのはコンビニでよく目にする「ムック本」です。いわゆる「入門書的」なものが多く、お値段も手ごろなため気が付けばかなりのムック本マニアになってしまいました。中でも「ハーブ手帖」と「果物の基本」はトリビア的な小ネタからお役立ちレシピ（果物を使った酵素シロップのつくり方やハーブを使った自家製虫よけスプレーなど）等が載った充実の内容で私のお気に入りです。 普段何気なく利用しているコンビニですが、この機会に普段は素通りしてしまう？ブックコーナーでお気に入りのムック本を見つけてみてはいかがですか？そしてぜひ皆様のオススメムック本を私にも教えてください！ 【追伸】軽井沢観光の見どころともいうべき「軽井沢プリンスショッピングプラザ」が4月11日土曜日から当分の間休館となります。お買い物をご予定なさっていたお客様には大変残念なお知らせとなってしまいましたが、ご理解いただきますようお願いいたします。 　　

皆様こんにちは。 フロントの萩原でございます。 軽井沢も温かい日が増え、先日は中庭にタンポポが咲いているのを発見し、 春の訪れを感じております。 さて、4月の休館日をお知らせいたします。 当館はメンテナンスのため、4/12(日)より4/17(金)まで休館日とさせていただいております。 期間中は旧軽井沢本館・旧軽井沢アネックス館の全客室および、館内のレストラン、大浴場等も全てご利用いただけません。 ご予約・変更・キャンセル等のお問合せは、お電話にて9：30～17：30まで受け付けております。 時間外は電話も休止となりますので、ご了承くださいませ。 皆様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、ご理解・ご協力の程宜しくお願い申し上げます。

皆様、こんにちは。 フロントの相原でございます。 当館では、ホワイトボード上でロビーに飾っているお花をご紹介しております。 当館のお花は、週に1度「FLOWER FIELD」さんが届けてくださっております。 ただいま(4/3)のお花は、カーネーション、フリージア、てまり草、ソリダコです。 花言葉など調べてみると、ソリダコは「予防」「用心」と今の時期にふさわしい花言葉でした。 このホワイトボードは、月ごとに記事を変更しておりますので、ご来館の際は、ぜひご覧いただければと思います。 これ以上コロナウイルスの感染が拡大しないよう、願うばかりでございますが 皆様もお体には十分お気を付けくださいませ。

レストラン小池です。 明後日4月1日より、新たなコースが加わります。 その名称は“RINDOU”。 「りんどう」というと9月10月の秋の花のイメージですが、実はりんどうの花は長野県花に指定されていて、 今回の新コースのコンセプト“信州食材”“地産地消”にピッタリ！とのことで命名されました。 4月から2020年度の1年間を通してご利用いただけるコースとして、皆様に愛されるコースとなるよう、 私たちサービスSTAFFも丁寧な給仕を心掛けていきたいと存じます。 和洋それぞれの両料理長が手掛けた渾身の和洋折衷コース“RINDOU”をぜひご賞味下さい。 長野県花を冠した信州食材満載の和洋折衷コース 和洋折衷「RINDOU」（りんどう）…11,000円 前　菜 信州サーモン菜の花焼き 　　 　公魚南蛮漬け　花山葵お浸し　蕨白和え 　　 　蕗の薹田楽　タラの芽素揚げ お　椀 味噌仕立て 　　 鯉オランダ　青味　揚げ葱　辛子 お造り 鮑お造り 　　　信州サーモンサラダ仕立て　紅芯大根 　　　ミニ人参　クレソン 魚料理 ゆっくり火をいれた信濃雪鱒のヴァプール 肉料理 赤城山麓牛フィレの網焼き 芳醇な赤ワインのソース デザート　コーヒーor紅茶orハーブティー パン 　　　　　　　　　　　　　　　　　 ※当日16時までご予約を承ります。 ※仕入れの都合によりメニューを変更する場合がございます。 ※お料理の写真はイメージとなります。 ※1泊2食付きプラン　16,700円 　　　★プラン特典：グラスシャンパーニュ付

皆様、初めまして。 昨年度12月より中途採用で入社し、レストランに配属となりました前田亮（まえだ りょう）と申します。 入社するまでは約１年間派遣スタッフとしてレストランで勤務していましたので、顔と名前を覚えてくださっている方もいらっしゃるかもしれませんが改めて会員様にご挨拶をかねて自己紹介をさせて頂きます。 兵庫県出身で軽井沢に来るまでは大阪に住んでいました。 前職は美容業界です。 美容師としてヘアアレンジやメイクアップをしていました。 1年前にご縁を頂き「東急ハーヴェストクラブ旧軽井沢」のレストランホールスタッフとして働かせて頂くことになり、今ではレストランサービスのお仕事がとても楽しくやりがいを感じております。 この先も自分のサービスでお客様により一層喜んで貰えるよう、日々一生懸命努力していきたいと思っております。 私を見かけた際には、是非声をかけて頂けると嬉しいです♪ これからどうぞ宜しくお願い致します。

皆様、こんにちは。フロントの薩田でございます。 本日ご紹介するのは、最近売店の商品として入荷した「ねこカップ」と「ねこいちご」 のご紹介をします。 「ねこカップ」はただのクッキーではなく写真のとおり、 カップに手の部分をひっかけることができるようになっており いつものブレイクタイムに少し変わった一時を楽しめるようになっております。 ■ねこカップ 　　ぶらさがり猫クッキー」　12個入り　648円（税込） 「ねこいちご」は猫型にしたホワイトチョコクランチにいちごのチョコを抱えているように なっており、お土産としておすすめです。 ■ねこいちご 　　猫×いちごのかわいいクランチ　8枚入り　540円（税込） ホテルにご来館の際は、是非売店にお立ち寄りくださいませ。