皆様こんにちは！！
レストランの古神子です☆
今回はまもなく終了してしまう「房総和洋会席」のご案内をさせていただきます!(^^)!
新年早々にもご案内、ご説明いたしましたが、房総シリーズとは春夏秋冬に合わせ千葉県南房総の食材をふんだんに使用した特別会席のことです('ω')ノ
一昨年まで1年を通しご提供していたお料理でしたが、昨年はお休み期間をいただいておりました(*´Д｀)
そんな中、房総シリーズの復活をご希望されるお客様が多くいらっしゃいましたので今回「房総和洋会席」と言うコースを復活の第一弾でご用意いたしました!(^^)!
お料理内容は・・・
アミューズ・・・千葉県産ときめき鶏のコンフィ
八寸・・・房総菜花芥子和え 糸雲丹
落花生豆富 美味出汁
茹で落花生 ラディッシュ 美味出汁 山葵
煮蛤握り寿司
スープ・・・栄螺のチャウダー
栄螺 キャベツ ベーコン 玉葱 葱 じゃが芋 肝バター バケット
お造り・・・・金目鯛の薄造り
あしらい一式
副菜・・・伊勢海老の具足煮
豆富 椎茸 里芋 法蓮草 長葱 針柚子
メイン料理・・・かずさ和牛の赤ワイン煮
マッシュポテト 赤ワインソース
食 事・・・鯵たたき御飯 赤出汁 香の物
デザート・・・千葉県産ピーナッツのクレームブリュレ
以上の内容でご用意いたしました！！
どのお料理も千葉の食材をふんだんに使用した贅沢な内容となっております(*´з`)
開催期間・・・1/7（火）～2/29（土）
料金・・・お一人様 13,200円
※前日までのご予約制となります。
こちらの特別会席、ご利用いただけるのも2月29日までとなっております!(^^)!
是非一度房総和洋会席をご利用ください！
それでは皆様のご来館お待ちしております！
