こんにちは！レストラン須藤です！ 前々回に一碧湖、前回は松川湖、そして今回は少し足を伸ばして伊豆の国市の狩野川まで行ってきました！ 狩野川まで自転車で行ったのですが久々の運動だったため、非常に疲れました！ ただ、やはり綺麗な自然を見るとそんな疲れも飛んでいきます。 外出自粛要請が出ているため、なかなか難しいかとは思いますが、お散歩がてらお近くの自然の中で、リフレッシュされてはいかがでしょうか？

みなさんこんにちは！ 洋食調理の三浦です。 本日は、オードブルの紹介をしていきます。 左から　サザエのエスカルゴバター焼き 　　　　美味鶏のガランティーヌ 　　　　鯵のエスカベッシュです！ エスカルゴバターは、パセリとニンニクの香りがします。 そのバターの香りが食欲をそそり サザエの触感との相性は抜群です！！ 美味鶏のガランティーヌは 人参とインゲンとデュクセル（主にマッシュルームとエシャロット） を包み網脂で巻いて蒸し、焼き上げたものです！ 網脂で包むことにより外に肉汁が出るのを抑えつつ 中の野菜に鶏肉エキスを吸わせるので、 ジューシーな鶏の旨味を存分に味わうことができます！ 鯵のエスカベッシュは、 玉ねぎ、人参、セロリ、ピーマンの４種の野菜を炒め 野菜が持つ甘みを引き出し、 白ワインなどを入れ、野菜に香りを移します。 油で鯵が香ばしくなるまで揚げたら。 アツアツの鯵に液を入れて鯵に味を染み込ませたものです！ オードブルは日替わりなので 紹介した料理が出てくるとは限りません。 ですが！まだまだ色々なオードブルが出てくるので お越しになられる際は、お楽しみにしてください！

皆様こんにちは＾＾ フロント杉本です！ 春の暖かさを感じられる季節になってまいりましたがいかがお過ごしでしょうか。 本日は、先日フロント浅野よりご案内させていただきました周辺施設の営業状況の最新版をご案内させていただきます。 新型コロナウイルスの影響により、時間の短縮や休業している施設が多くなってきております。 当館に関しましても、カラオケルームや卓球、ゲームコーナー、キッズコーナーの営業を5/31(日)まで中止が延長となりました。 ご不便ご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願い致します。 ※こちらは4/9現在の情報でございます。 ◎伊豆テディベア・ミュージアム 4/9(木)～4/19(日)まで休館 ◎伊豆高原ミッシェルガーデンコート ◎伊豆高原ステンドグラス美術館 4/8(水)～4/19(日) 平日休館(土日・10:00～営業) ◎伊豆シャボテン動物公園 4/9(木)～5/6(水)まで営業時間変更 平日 9:30～17:00／土日祝・GW 9:00～17:00 アニマルショーにつきましては 平日　13:30〜（1日1回） 土日祝・GW　11:00〜、14:00〜（1日2回） ◎伊豆ぐらんぱる公園 　4/13(月)～4/28(火)まで休園 ◎伊豆高原グランイルミ(伊豆ぐらんぱる公園夜間の部) 　4/13(月)～4/28(火)まで休園 ◎ニューヨークランプミュージアム＆フラワーガーデン 　4/6(月)～5/6(水)まで営業時間変更 　毎日　9：00～17：00 ※園内の「ティファニーカフェ」は、4/6(月）～4月下旬迄　休店 ◎伊東マリンタウン遊覧船(はるひら丸イルカ号・ゆ～みんフック) 4/11(土)～4/19(日)まで運休 伊豆・伊東観光ガイドホームページより臨時休館・休園に関して新着情報をご覧いただけますので、あわせてご確認いただければと思います。

こんにちは！　レストラン野内です。 春の訪れに伴い、だんだんと日も伸びて参りましたので、 時間がますます長く感じられる日々を皆さまお過ごしかと思います。 そして春といえば、お花見の季節でもありますね。 ということで本日は、オンラインお花見？　お花見in竹のうち？（笑）を、皆さまにお届けします！ 冒頭にレストランで撮影した写真を載せましたので、ご覧ください！ 夕食のひとときにさりげなく彩りを添えてくれる、テーブルフラワー。 今週のお花はカーネーションと、ヒカゲノカヅラです。 花瓶の横に添えてある赤色と藍色のお花は、竹のうちで使っております手ぬぐいで作りました。 この手ぬぐいも、どこかでお見せしたいとずっと思っていたものです！ 普段は、お造りを大皿でお出しする際の下敷きとして使っているので、せっかくの可愛らしい絵柄もあまり日の目をみることがなかったんです。 気づかないほどささいな物事にも、どこかの誰かの努力や、こだわり、優しさが作用していると思うと、 慣れ親しんだ日常もこころもち華やいで見えますね！ 私も今度、毎週欠かさずお花を替えに来てくれるお花屋さんに、感謝の気持ちを伝えてみようと思います！ 皆さま　どうか温かく素敵な春をお過ごしください♪

皆さま、こんにちは(^^)/ フロントの小川です。 いかがお過ごしでしょうか？ 河津桜まつりの開催から始めさせていただきました 売店での「桜・おたのしみ袋」ですが 4/12(日)をもちまして終了とさせていただきます。 今年も多くのお客様に喜んでいただく事ができ、 また来年もこれを励みに頑張ろうと思います！ ありがとうございました(´▽｀*) 今は大変な時期で伊東にお越しになる事が 難しいかと思いますが、また皆さまにお会いできる日を 心よりお待ち申し上げております。

皆様こんにちは。 フロントの後藤です。 今回は伊豆高原の湯をご紹介いたします。 伊豆高原駅の近くにあり、ホテルから車で20分ほどで到着します。 私も日々の疲れを癒しによくここの温泉に入りに行きます。 泥パックが有名な立寄り温泉でして、利用後は肌がツルツルになります。 お風呂上がりの牛乳も最高ですよ！ 伊東は温泉街ですのでホテルの温泉だけでなく、様々な温泉に入ってみてはいかがでしょうか。 ホテルで伊豆高原の割引券をご用意していますので、フロントスタッフまでお気軽にお尋ねください。

皆さんこんにちは！和食調理の三須です。今月も竹のうちの新しい先附のご紹介をしたいと思います。 まず右から、タコの柔煮、ミニトマトのお浸し、筍土佐煮、アスパラガスムース、美味鶏ガランティーヌとなっています。 タコの柔煮はとても柔らかくなっているので簡単に噛むことが出来ます。トマトのお浸しのトマトは湯剥きし皮を取っているのでとても食べやすいと思います。筍も丁寧に灰汁を取ってから煮ているのてとても味が染みていておいしいですよ！ アスパラガスムースはアスパラガスと生クリーム、玉葱、ブイヨンを混ぜ固めてあります。とてもなめらかにしあがっていますよ！ ガランティーヌは鶏もも肉にマッシュルーム、エシャロット、隠元、人参を巻いて蒸してから焼き上げたものです。焼き上げた葱を一緒に添えてありますので是非一緒に召し上がって頂けたらと思います。

皆様こんにちは レストランの成瀬でございます。 最近は、後ろ向きな話題ばかりで暗い気持ちになりがちですが 今回はレストランから、前向きな明るいご案内をしたいと思います！ 普段はメイン付きブッフェレストランとして営業している【旬彩tsu・ba・ki】では、昨日4月5日のディナー営業より、静岡の食材にこだわった3種類の洋食のコース料理を提供しております。 メニューの名称は社内公募で決まりました。 少し軽めの【haluハル　～望～】 コース詳細 天城産の鹿ハンバーグがメインの【valoヴァロ　～光～】 コース詳細 フルコースの【kirkasキルカス　～明～】 コース詳細 いずれもフィンランド語で　希望・光・明るいを意味します。 大変な時期ではございますが、お越しいただいた方にご夕食を通じて少しでも明るい気持ちになっていただければという思いも込められています。 伊東にお越しの際は、是非ご利用ください。 スタッフ一同、心よりお待ち申し上げます。