こんにちは。本日はtsu・ba・kiのメイン料理、彩炭火焼野菜の ご紹介です。彩焼野菜は季節の野菜を入口の炭火で焼き上げ、 ソースとお塩と御一緒にお席にお持ちします。ソースは黒豆の ソースとバーニャカウダーです。塩は西伊豆戸田の天然のもので 私の一押しです。野菜本来の味と塩の旨味を味わえます。 是非、伊東で味覚の秋を愉しんで下さい。

こんにちは。伊東はラストサマー　一遙（はるか）プランを実施しましたところ、沢山のお客様にお越しいただき、レストランが常に満席のような状況の日も多々ありました。 炭火で、イセエビや金目鯛、鮑と和牛にお寿司・・・ 喜んで帰っていただけた時は、こちらも嬉しくなります。 ラストサマー　一遙プランは終了致しましたが、 10月には「一豊（ゆたか）」プランを特別プランとしてご提供致します。 料理構成も、10月から変更しまた新たに楽しめる「竹のうち」をご用意致します。 10月・11月ご宿泊の方は、ぜひ「一豊プラン」をご利用ください。 そして飲料に関しまして・・・ 日本酒の「ひやおろし」もしくは、秋出荷の限定日本酒を数本ご用意しております。 提供時期に関しましては、後日改めて告知させていただきます。

みなさまこんにちは。 レストランの高橋です。 最近涼しくなってまいりましたが、いかがお過ごしでしょうか？ もうすっかり秋ですね。 秋といえば、食欲の秋！ 炭火会席竹のうちでご夕食でもいかがですか？ 本日は炭火会席の中から『一碧』の一品、ポアソンの 鮑の炭火焼きを御紹介したいと思います。 炭火で焼き上げた肉厚の鮑に赤ワインソースと ブールブランソース（白いバターのソース、ヴィネガーやレモンジュースも使用 しているので、少し酸味のあるソースです。）という二種類のソースがかかっております。 鮑は大変身が柔らかく美味でございます。 鮑がお好きな方にも、そうでない方にも ご満足いただける一品だと思います。 食欲の秋には是非、炭火会席　竹のうちでご夕食をお楽しみくださいませ。

こんにちは♪フロント青柳です。 暑かった夏も終わり、くもり空が続いていますがいかがお過ごしでしょうか？ 売店商品『ほたての浜煮』を使って、炊き込みご飯を作ってみました！！ レシピはご飯3合にほたての浜煮を1袋入れて炊くだけで、ホタテご飯の完成です。 ご飯が炊けてフタを開けると、ホタテの香りがふわ～っと押し寄せ、一口食べるとホタテの風味が口いっぱいに広がりました！！ 簡単に作れて、美味しいほたての浜煮ご飯オススメです！！ 夏で疲れた胃に優しいご飯をぜひお試し下さいませ♪ ほたての浜煮　1,080円（税込）

今週も無料送迎イベントを無事に終了しました！ 本日はホテルを出発した直後から雨が降り始めましたが、 目的地の道の駅「天城越え」に着くころには、 雨は上がっておりました。 先日のハーヴェストカップ地区大会のときも、 薄々感じておりましたが、 伊東の晴れ男は、どうやら私のようです。 参加された会員様ご一緒に滑沢渓谷、太郎杉へ向かわれ 途中ちょっとしたアクシデントもあったようですが、 皆様トレッキングを楽しまれたご様子でした。 10月11日（火）～は、新しい無料送迎イベントとして、 熱海來宮神社無料送迎を予定しております。 日本屈指のパワースポットといわれる場所ですので、 気になる方は是非ご参加ください。

皆様こんにちは、レストラン園宮です。 最近強い雨が続いていますね、いかがお過ごしでしょうか？ 本日は皆様にレストランの炭火料理で使っている「炭」についてお話したいと思います。 レストラン竹のうち、tsu・ba・kiで使用してる炭は「備長炭」になります。 備長炭は煙が少なく、雑味が付きにくく、炭の香りがほのかに付き お肉やイセエビなどのお料理に最適です。 ぜひレストランで炭火焼きを召し上がってみてください。その違いに驚きますよ＾＾

伊東といえば、温泉！海！魚！…そして有名なのは…みかんですね。 10月1日より、温州みかん狩り園が市内のあちこちでオープン致します！ 入園料400円(食べ放題),お土産付き600円,800円,1000円とコースが選べるのも嬉しいです. 皆様、みかんの花を見た事がございますか～？ 5月中旬に見頃を迎えるみかんの花は白く可憐で甘酸っぱい香りがします。 そして伊東には「みかんの花咲く丘」の童謡碑があるのを ご存知でしょうか？ 亀石峠へ向かう道路沿い、宇佐美海岸を見下ろす 非常に眺めの良い場所にございます。 「みかんの花咲く丘」は終戦後の昭和21年8月24日に 作詞家加藤省吾氏作曲家海沼実氏によって作られました。 当時人気のあった川田正子さんがNHKのラジオ番組『空の劇場』で歌うために、 この曲は作られたそうです。 この童謡碑は、自筆の歌詞と楽譜を 天城産の安山岩にきざんで昭和58年11月1日に除幕式が行われ、 今も伊東の街並みを見守り続けております。 私は伊東から1度も出た事がないので、 この歌は全国誰もが歌える歌だと思っておりました。 子供の頃は手遊び歌としても活躍しましたし、 小学校の音楽の授業でもよく歌っておりました。 今の時代となっても自分の子供も何も見ずに歌えるので、 伊東市民には長い間愛されてきた親しみ深い歌といえます。 伊東にお越しの際には是非この歌を口ずさみながら、 これからの季節みかん狩りに行かれてみてはいかがでしょうか？ 秋の味覚狩り　無料送迎イベントのご案内 10/17、19、21 現地にてみかん狩り料金800円かかります。 お問い合わせお待ちしております。

こんにちは。 九月に入りかなり日も短くなり、夏の終わりを感じますね。 先日、雨続きの後だけ現れるという 城ヶ崎海岸の幻の滝「対島の滝」を見て参りました。 伊豆高原駅八幡野口から、マイナスイオンたっぷりの川沿いの道を 約20分程歩くと見る事が出来ます。 雨の後を狙っただけに水の量も多く、 間近に迫る相模湾や、吊り橋の高さにも負けず劣らず かなりの迫力でした。 最近展望台が出来たとの伊豆新聞の記事を見るまで、 お恥ずかしいことに伊東市民にも関わらず、 市内であれだけの滝が見られるとは つい最近まで知りませんでした。 有名な門脇吊り橋ではなく、 もう一つの橋立吊り橋の近くで見る事ができますので、 ぜひ一度雨上がりの日にご散策されてみてはいかがでしょうか。