みなさま、こんにちは レストランの屋代です。 朝食のtsu・ba・kiの焼き場にて 炭火で干物を焼いております。 アジないし金目鯛を焼き立てで 提供していますので、是非とも お立ち寄りください。 従業員一同お待ちしています。　

こんにちは 先日ホテルからほど近い宇佐美にある『菊間園』にお邪魔しました。 温暖な気候に恵まれた伊東の東海岸には、みかん畑がたくさん広がります。今の時期に収穫できるのは早生温州みかん。普通に買うのもよいけれど、自分で収穫したみかんの味はまた格別です。 自分好みの甘いみかんを探しながら、お腹いっぱいになるまでいっぱい試食してしまいました! 晴れた日に海を臨みながらのみかん狩り。 伊東へお越しの際は是非一度お出かけ下さいませ。 ■　お車でお越しの場合 ＜小田原厚木道路/西湘バイパス・小田原IC　～＞ ◾西湘BP～新真鶴道路～熱海ビーチライン～国道135号線～宇佐美 ◾当ホテルからの所要時間は約15分程 ◾小田原からの所要時間は平日で約1時間程 ＜東名高速道路・沼津IC　～＞ ◾国道1号～伊豆中央道（136号）～県道１９号宇佐美大仁道路～宇佐美 ◾沼津からの所要時間は平日で約1時間程 ※休日はシーズンにより道が混雑します。 余裕を持ってお出掛け下さい。 ■電車でお越しの場合 ◾JR熱海駅～JR伊東線でJR宇佐美駅下車～送迎ワゴンで約5分 JR宇佐美駅から送迎もして頂けますので、電車でのお越しのお客様もお問い合わせの上お気軽にお出かけ下さいませ。

今回は12月中竹のうちで提供している 帆立のカルパッチョをご紹介します。 北海道のオホーツク海で獲れる 帆立を使用していて、炙ってあるので ほんのり香ばしいです。 シチリア産の塩と胡椒、オリーブオイルを 上からかけてあります。 ソースはおろし玉葱のソースで。 さっぱりした帆立のカルパッチョ 是非召し上がってください。

皆様、こんにちは、和食調理の青木です。 日に日に肌寒くなってきていますが、いかがお過ごしですか。 今回は竹のうちの舞とー碧のコースで提供しているお食事について紹介したいと思います。 11月のお食事は茸ご飯です。 今が旬の茸ですが、今回は占地、白舞茸、平茸の３種類が入っています。 旬の茸の味を御飯と一緒に食べていただければと思います。 １１月も残り１週間程ですが食べていただけると幸いです。 皆様のお越しを心よりお待ちしております。

皆さま、こんにちは(^^♪ フロントの小川です。 だいぶ寒くなりましたね。 皆さま、いかがお過ごしでしょうか？ 本日は毎年恒例となりましたイベントを ご紹介させていただきます。 11/18(土)～来年4/8(日)まで 伊豆シャボテン公園にて カピバラの露天風呂が開催されております。 平日は13：30～14：30までの1日1回 土日祝日は10：30～11：30と13：30～14：30までの1日2回 12/23(土)～1/8(月・祝)の冬休み期間と 3/17(土)～4/8(日)の春休み期間は1日2回 カピバラ達が気持ち良さそうに 露天風呂に入る姿をご覧いただけます♪ お子様から大人まで ほっこりした気持ちになること間違いなしです☆

皆さま、こんにちは。 今回は、tsu･ba･kiのディナーで提供しています。 イタリアンサラダのご紹介です。 新鮮な、サニーレタス、キャベツ、パプリカ各種、等の野菜類などふんだんに使い、HVC伊東オリジナルの手作りドレッシングを使い 仕上げにその場でグリエールチーズを擦ってご提供しております。 是非　tsu･ba･kiにお食事の際は、是非お召し上がりください。

今回は私が大好きな生春巻きをご紹介します。 毎日調理が愛情をこめて作っています。 中にはスモークサーモン、水菜、錦糸卵、胡瓜などが入っています。 ドレッシングはレモン風味のソースです。 さっぱりしていてスモークサーモンの風味が 口に広がりとっても美味しいです！ 11月からの新メニューでtsu・ba・kiで召し上がれます(^^)

こんにちは　レストランの屋代です。 寒くなってきましたが、いかがお過ごしでしょうか。 朝、レストランtsu・ba・kiの焼き場にて アジまたは金目鯛の干物を焼いております。 大根おろしを添えて食べれば、美味しさ倍増。　 従業員一同、お待ちしております。