2010/08/31
◆翡翠のお部屋◆【喫煙・デラックス・洋室(3名定員)】
今日で8月も終わりですね。 皆さまは、どんな夏を過ごされましたか? これからの箱根は秋のシーズンを迎えます。 秋の箱根は見所満載です!! 夏の疲れを癒しに箱根に是非お越し下さい! 今日は翡翠のお部屋をご紹介します! 客室棟1階のデラックス洋室(喫煙)のお部屋です。 ここのお部屋は他のデラックスと違い、唯一の内風呂温泉が付いているお部屋です。 (他のデラックスは露天風呂です) このお部屋、デラックスタイプの中でも唯一中庭に面していて、眺めもおすすめです。 お部屋からお庭をご覧いただけます。 上層階ではございませんが、目の前に池が広がる景色は、 美しいです。 翡翠にお越しになる時は、ぜひ色々なお部屋タイプに お泊り頂いて、お気に入りのお部屋を見つけてみてください!!
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2010/08/28
料理長 浅野の独り言 <参>
【秋刀魚と大根おろし】 秋刀魚といえば秋を代表する大衆魚。 ちょっと強めの塩で程よく焦がし、 辛めの大根おろしにポン酢を忍ばせるのが わし流の喰い方。 腹のしっかりしたものなら躊躇せず、頭からがぶりといくのが旨い。 子供の頃、お袋が秋刀魚を焼くと、決まって大根おろしをおろさせられた。 「大根おろし、いやいや擂ると辛くなる。」 『どんなことでも前向きに楽しくやること』を教えたかったのだろうが、 これがきっかけでこの道を選ぶ事になったなんて・・・。(余談である) 最近の大根はあまい青首大根が主流で すべて嫌々やったほうが美味しい大根おろしができる。 皮は皮むき器(ピーラー)でちょんぼ剥きし、 力任せにおろせば、辛めの美味しい大根おろしになる。 哀れ、お袋の教えなど木っ端微塵か。
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2010/08/21
サマーコンサート
本日、ロビーコンサートが開催されました。 バイオリンの四重奏の音色が、ロビーラウンジを包み込み、 しっとりとした雰囲気をお楽しみいただけたことと思います。 現在第一部の演奏が終わった所です。 この後20:30より第二部スタートです!!
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2010/08/13
料理長 浅野の独り言 <弐>
【刈谷梨と晩夏に想う】 毎年この季節になると、若い衆のひとりが 「遅いお中元ですいません・・」と言って、 この刈谷梨を持って来てくれる。 品種は『幸水』で愛知県刈谷市の酒井梨園でつくられている。 実はこの梨園、『ゴスペラーズ』のメンバー酒井氏の ご実家で、どうやら有名なものらしい。 写真では分かりづらいが、通常の幸水より ひと回り大きくて重い。 口に入れると想像を超える水分と、 ほどよい甘さに感動する。 残念ながらこの梨、 6個しかないので(1個はすでにわしの腹の中) 本日から割烹で提供するが、 皆さんで味わって頂く事が できないのは残念・・・。 お盆も過ぎると箱根はたちまち秋。 今年の猛暑で日照時間に恵まれ、 果物の出来は良さそうだ。 みずみずしい果実こそ最高のデザート。 自然の恵に感謝する口福の時である。
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2010/08/13
盆踊り大会 in 仙石原
本日13日~15日の3日間、地元のお祭り、 盆踊り大会が開催されています。 地元の方々による催し物満載の毎年恒例の お祭り。 翡翠にお泊りの方は、ぜひお出掛け下さい!! 翡翠の玄関を出たら、もうすぐそこです!
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2010/08/03
レストラン「一游」 料理長浅野の独り言 <壱>
大間の本鮪。 本名は黒鮪。 旬が冬であるゆえ、 脂の乗りが若めではあるが やっと仕入れたこの大間で 日ごろの雑念を捨て、 至福の一時を我先に味わう。 ただ幸せ。 これだから板前はやめられない。 明日はこの大間で何人のお客をくどけるのか・・楽しみである。
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2010/07/26
翡翠の陶器市
陶器市を開催しています!! 笠間地区を中心とした若手作家の作品を はじめ、九谷焼・美濃焼・有田焼・ ガラス作家のアクセサリーなど、 多彩な品を取り揃えております。 興味のある方はぜひいらしてください!! 【場所】 翡翠・客室棟1階・多目的室
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