スタッフがお届けする現地ブログ

那須/那須Retreat

2022/09/24

スタンダードなフレンチコース 【空-sora-】

こんにちは、レストランの金澤です♪ 皆様は最近空をのんびり眺めたりしたことはありますか? 私は空と雲を眺めるのが好きなので、普段からよく見上げては眺めています。 今ですと秋を代表するひつじ雲やうろこ雲、いわし雲、さば雲などが見てとれると思います。 これらの雲ですが、実はこれから天気が下り坂になるサインです。 風に流れて変化する雲を無心で眺めるのも良いものですが、頭上の雲から大気の状態を読み取って今後の天気がどうなるか考えるのも楽しいので皆様もやってみてはいかがでしょうか。 レジャーや観光の助けになる、かも?   さて、そんな空模様のお話をしたところで、当施設の『空』をご紹介したいと思います。 今回はスタンダードなフレンチコースの『空-sora-』です。 まずは以下にお品書きでございます。   《アミューズ》 食前のお楽しみ 《オードブル》 鴨肉ロースト オレンジ風味 サラダ 《スープ》   パンプキンスープ 《ポワソン》  サーモンのムニエル レモンバターソース 《グラニテ》  お口直しのグラニテ 《ビアンド》  とちぎ霧降高原牛フィレ肉のソテー 野菜添え    赤ワインソース 《デザート》  本日のデザート   特にポワソンの〈サーモンのムニエル レモンバターソース〉が私の一押しで この焦がしバターや赤ワインビネガー、レモン汁を合わせたソースの香りを嗅いだら、食欲が刺激されること間違いなしです。 是非召し上がっていただければと思います。   これからの紅葉シーズンのコースですが、毎年高い需要がありますので予定が決まりましたら早めのご予約がおすすめでございます。 皆様のご予約、ご来店を心よりお待ちいたしております。   ご料金  ・2022/9/30まで   ¥8,250 (税込)      ・2022/10/1より   ¥8,910 (税込)

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旧軽井沢/旧軽井沢アネックス

2022/09/23

水素浴で快適な睡眠をサポート!

皆さまこんにちは。 NADESHICO SPAでございます。 ここ数日、軽井沢は雨の影響もあり一段と朝晩が冷え込んでおります。 なかなかぐっすりと眠れない...という方も多いのではないでしょうか。 そんなときは「ネオルナモイストパウダー」での水素入浴がおすすめです! ご入浴の直前に湯船にいれていただくと、新鮮な水素が発生し ・お身体だけではなく、呼吸によって体内の活性酸素を除去 ・気泡がはじけることでのお身体のマッサージ効果 ・体温を1度上昇させ、保温時間が8時間持続 などの効果をもたらします! 最近疲れが取れにくい、お身体が冷えやすいという方にも とてもおすすめの入浴剤となっております。 ネオルナモイストパウダーは入れたてのお湯に溶かし、 換気扇を回さずに15分以上ご入浴いただくのがおすすめです! これからの季節にぴったりな水素浴を 是非ネオルナモイストパウダーで始めてみませんか。 こちらはサロン専売品となっており、 NADESHICO SPA店頭でお買い求めいただけます。 〇ネオルナモイストパウダー(10袋入り) ¥6,930(税込) 商品の購入のみでのご来店も可能でございますので、 ぜひお気軽にお立ち寄りくださいませ。 皆さまのご来店心よりお待ちしております。 NADESHICO SPA

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那須/那須Retreat

2022/09/16

和食会席「藤-fuji-」のご紹介

こんにちは。レストランの伊藤です。   夏が終わり、朝晩は涼しく過ごしやすくなり、秋の訪れを感じます。 私は春夏秋冬の中でいちばん秋が好きで、特に那須で見られる紅葉が大好きなので、紅葉シーズンが待ち遠しいです。 また、秋といえば「食欲の秋」ですよね! 松茸、鰹、秋刀魚に栗、さつまいも、、、など秋の食材を想像するだけでお腹が空いてしまいます。   さて、今回は秋の味覚をお楽しみいただける、和食会席「藤」のコースをご紹介いたします。   「和食会席 藤」 《先付》 茄子葛豆腐  蒸雲丹  枝豆  菊花  丁子茄子  枝豆餡   《お椀》帆立安平  軸法蓮草  結び人参  菊花  松葉柚子   《造里》本日のお造り盛り合わせ  つま物一式   《八寸》法蓮草菊花浸し 魳炙り寿司  丸煮凝り     秋刀魚芥子の実揚げ 石川芋酒盗焼き 八汐鱒と長芋の柿酢和え     揚げ銀杏、蓮根煎餅、揚げ松葉   《煮物》巻繊豆腐  小蕪白煮  合鴨治部煮  舞茸  隠元  紅葉人参  銀餡   《焼物》秋鮭味噌柚庵焼き  鼈甲生姜  栗寄せ炙り   《食事》丸十ご飯  三葉  赤出汁 香の物盛り合わせ   《デザート》本日のデザート   ご料金:2022/9/30まで 8,250円(税込)     2022/10/1より 8,910円(税込)   私のおすすめの一品はひとつひとつのお料理が繊細で美しい《八寸》です。 味はもちろんのこと食器にもこだわり、柿や楓の葉の形の器で見た目からも秋を感じられるお料理となっています。 また、秋鮭を使った焼物やさつまいもの炊き込みご飯など秋の味覚が盛りだくさんです。 是非、日本酒などとご一緒にお楽しみください。 皆様のご来店を心よりお待ちしております!

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京都鷹峯 & VIALA

2022/09/15

庶民派フロントスタッフのお店紹介

京都のラーメン店は地元の人達と全国からお越しの観光客の皆様という多くの方々のお腹を満たすために日々精進しております(^_^) そんな強豪ひしめく京都のラーメンを麺で支えているお店がございます(lll ̄□ ̄) エッ?ナニソレ?? 名前は「近藤製麺工場」 創業90年、京都の有名ラーメン店である新福菜館や第一旭を筆頭に全国約200店のラーメン店を顧客にもつ老舗製麺所です(゚ε゚*)ナルホドー 実はその近藤製麺工場が自ら立ち上げた直営ラーメン店が京都にございます(#゚Д゚) ナヌー‼ それが今回ご紹介する「ラーメン藤 本店」です。 製麺工場を営みながら1972年に創業、麺を楽しむのならここを訪れるべし的なお店です( ̄ー ̄)b 店内は長~いL字型のカウンター席になっており、年季の入った熟練スタッフが黙々とラーメンを作っております。 カウンターに鎮座し一声 「ラーメン、バリカタで」 食欲をそそるこのお店の赤いカウンターはいったい何メートルあるんだろうと、50円のゆで卵を食べながら暫し考えていたところで(・~・)ハムハム ラーメンが着丼♫ 「いただきます」ヽ( ̄▽ ̄)ノ♪ 具材はチャーシュー、もやし、そして九条ネギがこんもりと盛られたシンプルなスタイル レンゲで葱を押し沈め、豚骨醤油スープに馴染ませます。 先ずはスープを一口 あっさりとしつつも濃厚な旨味が食欲をそそります。 具材を掻き分け中細ストレート麺を箸で引き揚げます。 表面だけ薄っすらと透明な麺は中の芯を上手く残した茹で加減、綺麗にアルデンテに仕上がっております。 いつものように勢いよくズルズル~と口に入れ、頬張りながら麺を堪能すると、小麦粉の味がストレートに伝わり至福のひと時(o´_`o) スープとの相性もよく、むしろ麺を楽しんでもらう為にこのスープでさえ黒子に徹しているような感じがします。 で、すぐさま「替え玉、バリカタで」( ̄へ ̄)モートマラン 麺以外の具材にあまり手を付けなかったのは替え玉する為です。 麺を食べ終えるタイミングで替え玉到着 器に流し込んで改めて心ゆくまで麺を堪能しました(*^_^*) お車で名神南インター経由でお越しの際、またはお帰りの際に良かったらお立ち寄り下さいませ。 ※写真はラーメン¥800と替え玉¥100です。 【ワンポイントアドバイス】 麺を硬めで注文すると、他のお店の硬めに慣れ親しんだ方には少し柔らかく感じるかもしれません。 硬め好きな方にはバリカタをお勧めします(-人-)♪ゴチソウサマデシタ     【ラーメン藤 本店】 住所 京都市南区東九条南石田町111-1(久世橋通り烏丸東入ル) 電話 075-661-3839 営業時間 10:00~22:00 ※毎月第二水曜日は17:00閉店 定休日 木曜 駐車場 有り

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箱根明神平

2022/09/14

【イベント参加募集中!】星の王子さまミュージアムのご紹介

こんにちは。   箱根はまだ暑い日もありますが、夜はかなり涼しくなり 早くも秋の足音が聞こえてくるようです。 みなさまいかがお過ごしでしょうか。     今回は10月26日(水)に開催される 『箱根ミュージアムめぐり~星の王子さまミュージアム~』をご紹介いたします。   星の王子さまミュージアムは作者サン=テグジュペリ生誕100年を祝した 世界的記念事業の一環としてオープンした世界で唯一のミュージアムです。   展示ホールでは写真や手紙、愛用品などの資料展示を通してサン=テグジュペリの波乱万丈な生涯をたどり、 名作誕生の秘密を窺い知ることができます。 四季折々の花咲くヨーロピアン・ガーデンやサン=テグジュペリが生まれた フランス・リヨンの街並みを再現した園内はとても素敵な空間です。   イベントではそんな園内や展示ホールを現地スタッフの解説付きでより詳しく知ることができる他、 自由時間には園内の散策はもちろんお気に入りの場所で写真を撮るなど ミュージアムを満喫することが出来る内容となっております。   『レストラン ル・プチ・プランス』の星の王子さまやその登場人(?)物をイメージした お食事、デザートなどもとてもおすすめです!   ★イベントの詳細はこちらをご覧ください★ みなさまのご参加を心よりお待ちしております。

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