皆様、こんにちは。 レストランのタパでございます。 厳しい寒さが続きますが 、いかがお過ごしでしょうか。 さっそくですが今回は、ブッフェレストラン「オリーヴァ」で提供している 【富士の国いきいきポークのねぎ味噌炒め】をご紹介いたします。 脂に甘みがあり、やわらかな食感が特徴の豚肉を香ばしく味付けした長ねぎと一緒に炒めました。味付けには味噌をベースにした特製ダレを使用し、コクがありながらも濃すぎず最後まで食べやすい味わいに仕上げております。味噌の旨みとねぎの風味が絶妙に絡み合い、豚肉本来の甘みを引き立てる上品な味わいとなっております。 豚肉の旨み、ねぎの香ばしさ、味噌の風味が一体となり、ご飯との相性はもちろんお酒ともよく合う一品でございます。日本酒や軽めの赤ワインと一緒にお楽しみいただくのもおすすめでございます。 和食ならではの親しみやすい味を、ブッフェスタイルでぜひお楽しみくださいませ。 ブッフェレストラン　Oli-va 【場所】本館ロビー階 【時間】17:15/17:40/19:15/19:40　ご予約制 【注意事項】　 ※ご予約のお時間より90分制となっております。 ※お席はあらかじめ決まっております。ご予約のお時間に順次ご案内いたします。

みなさま、こんにちは。初めまして！ 新入社員の室井です。本日がブログ初投稿です！ 入社して気が付けば１年が経とうとしております。任せていただける仕事もだいぶ増えてきました。 しばらくは、先輩社員の黒須(陽)さんと共に、ブログを書いていきますので、どうぞよろしくお願いいたします。 これからも成長を積み重ね、東急ハーヴェストクラブ那須でみなさまとお会いできることを楽しみにしております♪   さて、本日は1月・2月の期間限定カクテルをご紹介いたします。 どちらも"雪"をテーマに黒須さんが考案したカクテルとなっています⛄ （ご注文いただいた際にはお声がけいただけると大変喜びます　黒須より）   【アルコールカクテル　ロスカ】 アンズやりんごの甘みにライチの爽やかで上品な味わいが広がるアルコールカクテルです。 スノースタイルに仕上げたココナッツシュガーやりんご果汁のクラッシュゼリー、タイムの葉を加えることで、自然の温もりを感じる北欧の冬を表現しました。 パールパウダーが入っているブルーキュラソーのリキュールを使っており、キラキラと舞う見た目の美しさもお愉しみくださいませ✨ （ちなみに”ロスカ”はフィンランド語で”溶けかけの雪”を意味し、北欧をイメージして名付けております。）   ☆室井の推しポイント 　甘さと爽やかさが絶妙のアルコールカクテルです。デザート感覚でお飲みいただける一杯をぜひ！   【ノンアルコール　恋白(こはく) 】 グラスの中に小さな冬の世界を閉じ込めた、スノードーム風のノンアルコールカクテルです。 ベリーの果実感やカルピスのまろやかさの中にも、ジンジャーやトニックウォーターのスパイシーな味わいが広がります。 また、エルダーフラワーがふわりと香る、軽やかで繊細な味わいの一杯に仕上げました。 梅の花に見立てた苺が可愛らしいカクテルをぜひ🍓   ☆室井の推しポイント 　味はもちろん見た目も可愛いノンアルコールに仕上げております。写真映え間違いなしのカクテルです♪   どちらのカクテルも〈レストランみのり〉〈レストラン光彩〉両会場にて提供しております。 ぜひ冬らしいカクテルを色合いも楽しみながらご賞味ください！ スタッフ一同、みなさまのお越しを心よりお待ちしております。

こんにちは！！　東急HVC那須レストランスタッフの佐藤瑠です。 今年もいよいよ12月に入り、那須では肌寒い日々が続いております。 那須連峰の山頂にも雪が積もり始めたことに私自身、冬が訪れたことを実感しております。   さて、今回は期間限定ワインフェアでご用意しました高畠ワインを3種類ご紹介させていただきます。 「まほろばの貴婦人」は、高畠ワイナリーがある山形県置賜地区における周囲を山々に囲まれ、のどかで住みよい気候風土の意味を持つ《まほろば》が名前に入っている極甘口のワインです。 「まほろばの貴婦人」は、ワインを普段飲まれない方や、辛口で渋めのワインが苦手な方、そして女性のお客様にとって、大変飲みやすいワインです。   「まほろばの貴婦人（極甘口）」　白 品種：フルミント種/オレンジマスカット種 アルコール度数：11％ グラス:￥1,650 デカンター：￥4,620 ボトル：￥8,580 白いバラとマスカット、そしてハチミツなどの香りが絡み合い、深く優雅な香りを醸し出します。 蜂蜜の様なしっとりと絡みつく、やわらかな甘みと柑橘系のしっかりとした爽やかな酸味のハーモニーが特徴です。 湖面に光り輝く月の様に照りのある黄金色は、透明感のある幻想的な輝きを放ち、深く静かに滲みこむ極上の味わいを持つワインです。   「まほろばの貴婦人（極甘口）」　赤 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン種/オレンジマスカット種 アルコール度数：11.5％ グラス:￥1,650 デカンター：￥4,620 ボトル：￥8,580 赤いバラ、カシス、ベリー、マスカットなどの様な香りが絡み合い、深く優雅な香りを醸し出します。 ハチミツの様なしっとりと絡みつくやわらかな甘みと、カカオ・ビターチョコの様なコクのある苦味との絶妙なハーモニーが特徴です。 ブラックルビーに似た魅力的な深みのある赤が、情熱的な輝きと共に深く静かに滲みこむ、極上の味わいのワインです。    辛口スパークリングワイン「嘉-yoshi-」は、日本一の生産量を誇る高畠のシャルドネ品種を100％使用したスパークリングワインです。 「嘉-yoshi-」辛口スパークリング 品種：高畠町産シャルドネ アルコール度数：13％ グラス：￥1,540 ボトル：￥7,920 淡いレモンイエローの中に、繊細な気泡が持続的に立ち上がります。 柑橘系や白い花のような華やかな香り、豊かなうまみをともなう酸を感じられるすっきりとした味わいは、和洋中問わずさまざまな、お食事と合わせていただけるスパークリングワインです。   高畠ワインフェアは【grand-Buffet「みのり～fruttare～」（ブッフェ）】と【G-Dining「光彩（きらめき）」（コース）】の両レストランで開催しております。 また、前回ご紹介させていただいた辛口ワイン「2024高畠クラシック　シャルドネ」と「2021　高畠クラシック　メルロー＆カベルネ・ソーヴィニヨン」も販売しております。ぜひ、当レストランにお越しの際にはお試しくださいませ。 今年も残りあとわずかとなりました。2025年、皆様とお会いし、素敵なひと時を共に過ごすことが出来たことを心より感謝しております。そして、2026年が皆様にとって素敵な1年となる事を心から願っております！  

こんにちは、和食の金澤です。 伊東ハーヴェストに務めて早や二年になりました。 伊東での生活にも慣れてきて頑張っております。 本日は、私が大好きな日本酒で、おすすめしたい静岡の日本酒を ２品ほど紹介致します。 １品目は、「喜久酔」という日本酒です。こちらお酒は飲みやすく喉越しがよいのが特徴です。焼き魚や煮付けにもよく合います。私はお刺身と一緒に楽しんでおります。 ２品目は、「池のさと」という日本酒です。 このお酒は香りがよく飲んだ瞬間爽やかでパンチのある味わいで、 和食料理によく合います。私は魚料理と一緒に堪能しております。 是非、竹のうちをご利用の際には、お料理とご一緒にご堪能下さいませ。 ご来店を心よりお待ちしております。

こんにちは。 レストランのケシ サントシ です。 冬の澄んだ空気が心地よく感じられる季節となりました。 皆さま、いかがお過ごしでしょうか。 熱海伊豆山では、冬ならではの静けさと、広大な海の景色をゆっくりとお楽しみいただけます。 この冬、オリーヴァでは食後にお楽しみいただける新しいデザートをご用意いたしました。 寒い季節にも心がほっと温まるような、贅沢でやさしい味わいに仕上げております。 本日は、3種類の新メニューをご紹介いたします。 ＊キャラメルアーモンドロール キャラメルのやさしい甘さと、香ばしいアーモンドの風味が広がるロールケーキです。 しっとりと焼き上げたスポンジに、ほろ苦さを添えたキャラメルクリームを丁寧に巻き込み、大人のデザートにふさわしい落ち着いた味わいに仕上げております。 食後のひとときを、より豊かに彩るケーキです。 ＊ラムレーズンクッキー ラム酒にじっくり漬け込んだレーズンの香りがふわりと広がる、贅沢なクッキーです。 サクッとした食感の中に、濃厚なラムレーズンの奥行きある味わいが引き立ち、大人のお客様はもちろん、お子様にも喜んでいただけるデザートです。 コーヒーや紅茶との相性も抜群です。 ＊チョコレートケーキ カカオの豊かな香りが魅力のチョコレートケーキです。 口どけなめらかで、濃厚ながらも後味はすっきりとしたバランスに仕上げております。 楽しいひとときをさらに特別な時間にしてくれます。 甘さも上品なので、チョコレート好きの方にはとくに喜んでいただけると思います。 寒い季節にぴったりのデザートを、ぜひご賞味ください。 ★ブッフェレストラン「Oli-va」★ 【場所】本館ロビー階 【時間】夕食: 17:15/17:40/19:15/19:40　（ご予約制） 　※ご予約時間より90分の入替え制でございます。  

こんにちは、サービスの中津川です。 今回ご紹介するのは「鳳凰美田　純米大吟醸本生　荒走押切合併　酒未来」です。 こちらは日本酒飲み比べで提供しております限定のお酒です。 鳳凰美田の特約店でも特に限られた一部の酒店のみ扱える超限定酒なんです。   鳳凰美田の「荒走押切合併」と言えば多くの愛好家を持つ人気シリーズ。 純米大吟醸のしぼりたてフレッシュな「荒走り」と、搾りの最後に出てくる「押切り」の濃厚な部分を絶妙にブレンドした正規商品とは異なる形でお届けする商品です。   幻のお酒とも言われる入手困難な「十四代」の高木酒造が開発した幻の酒米「酒未来」を４０％まで磨いた純米大吟醸です。 「酒未来」の名前の由来は日本酒が未来永劫発展する事と、未来ある醸造家たちが切磋琢磨して輝いて欲しいという想いから命名されたそうです。 上品な吟醸香と優しい口当たり、程よい甘みと程よく続く余韻。上質で上品な酒未来を味わえる、そんな逸品です。   是非皆様にご賞味いただきたいです。 こちらは無くなり次第、終了になりますのでお早めにご利用くださいませ。  

皆様、こんにちは。フロント山口でございます。 最近は、だんだんと冷え込んでおります。皆様温かい服でお過ごしくださいませ。 私が今回紹介紹介する場所は、【かや香】という居酒屋です。 料理、お酒どれも美味しいもので盛りだくさんですが、その中でも オススメの料理が天ぷらです。 外はサクサクで中はホクホク、お塩をつけていただくのがおすすめです。 箱根甲子園から徒歩15分程でございます。 宜しければお立ち取りくださいませ。 〒250-0631 神奈川県足柄下郡箱根町仙石原８１７−４６７ 定休日：水曜日、木曜日

皆様こんにちは   11/15.16に休日楽園倶楽部「北信濃ワインバレー列車～信州地酒のほろよい旅物語」を開催いたしました！   この頃斑尾は悪天候が続き、ツアー当日の天気も心配されておりましたがなんと2日間とも快晴☀　 最高のお天気に恵まれながら信州地酒を愉しむ旅に行って参りました！   まずは北信濃ワインバレー列車に乗り、信州地酒を飲みながら車窓からの景色を満喫し、あっという間に湯田中温泉に到着🚅   歴史ある宿「湯田中温泉 よろづや」にて宿泊しました。   2日目は湯田中を出発し、東御市にあるワイナリー「ヴィラデストガーデン」にてワイナリーの見学と昼食を堪能してきました🍷   最後の観光地は小布施。 松葉屋本店にて酒蔵見学、試飲を体験🍶 小布施の散策では北斎館に行かれる参加者の方や、お土産を両手にたくさん抱えた参加者の姿がありました。   斑尾に帰着し、夕食は中国料理の特別コースにてツアーの締めくくりとなりました。   ご参加いただきましたみなさま。 ありがとうございました！   また来年も休日楽園倶楽部を開催する予定です！ みなさまが参加したいと思えるような企画を考えて参りますので、 みなさまのご参加をお待ちしております。  

みなさま、こんにちは！レストランの黒須陽愛です。 空が澄み渡り、さわやかな風を感じる季節となりましたがいかがお過ごしでしょうか。少しずつ寒くなってきましたのでご自愛くださいませ。   さて、本日は11・12月の期間限定カクテルをご紹介いたします。 少し気が早いですが、アルコール/ノンアルコール どちらも"クリスマス"をテーマに考案させていただきました！   【アルコールカクテル　ノエル】 幻想的な街並みと雪景色がロマンチックな"ホワイトクリスマス"をイメージした一杯です❄️ 洋梨とカルピスの甘酸っぱさに巨峰の芳醇な香りが広がります。 グラスのふちに砂糖をつけ、ピーチ果汁のクラッシュゼリーやミックスベリーを加えることで、見た目も味わいも華やかに仕上げたスパークリングワインカクテルをぜひ。     【ノンアルコールカクテル　キアラ】 煌びやかに輝くクリスマスツリーのようなノンアルコールカクテルです。 聖夜を美しく彩るオーナメントをイメージに星型のグレープフルーツの皮や赤・緑のチェリーで見た目も美しいカクテルに仕上げております⭐ キウイフルーツやデコポンのフルーティーさとトニックウォーターの爽快な味わいがマッチした一杯をお愉しみください。     〈レストランみのり〉〈レストラン光彩〉両会場にて提供しております。 お食事を華やかに彩るクリスマスカクテルをぜひお手元で♪ みなさまのご来店をスタッフ一同お待ちしております。  

こんにちは！   レストランORTIVO 辻美月です！       皆様！いきなりですが、、 ビールはお好きでしょうか！？   食事をする際に一緒にビールを飲んでいるという方も少なくは無いはず、！ 「とりあえず生！」という言葉があるくらいですからね^^     今回はリストランテORTIVOが、 サントリーさんの定める 『神泡超達人店』に 認定されましたのでそのお話をしたいと思います！   〜神泡超達人店とは？〜 『ザ・プレミアム・モルツ』樽生を、 美味しさと美しさにこだわり、 究極の状態で提供している飲食店のことです。 (詳しくはこちらの動画をご覧ください） https://youtu.be/zPQZ9AEsVYs       この認定を受けるには、 ビールの管理、注ぎ方、グラスの状態など、 サントリーが定める厳しい基準を クリアする必要があります。        京都はたったの35店舗しか！ 認定されていません。 そのうちの1店舗が私たちORTIVOです☆  [サントリー認定]京都府の人気の神泡超達人店一覧 gourmet.suntory.co.jp           私たちは神泡超達人店に認定されるために スタッフ全員がサントリーさんの 工場見学をさせていただきました！ (その様子は後日投稿いたします。)